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夜の点数：4.0
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￥20,000～￥29,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.2
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.2
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| 雰囲気4.0
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク4.0 ］
神戸牛を堪能できる鉄板焼き店 アルコールも充実
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神戸牛のサーロイン
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とろけるほど柔らかいステーキ
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焼き野菜も充実
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2025/11/29 更新
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出張でやって来た神戸
やはり神戸ビーフが食べたい、ということで予約したのが神戸牛ステーキIshida.生田新道店
三宮の生田新道にある鉄板焼き店
同僚と二人で利用し、
特選神戸牛コース 17600円（ディナー）を予約
前菜ではローストビーフやキッシュ、その後に牛肉入りの茶碗蒸しが登場
サラダは色とりどりでよく見ると黒トリュフが入っている
どれも味わい深くで絶品
メインへの期待が高まる
そしてメインの神戸牛サーロインが登場
焼く前の肉をドン、と見せてもらえるが、サシと赤身のコントラストが綺麗でワクワクが止まらない
目の前の鉄板でじっくりと焼いて、一口サイズに切り分けてくれる
（今回はミディアムレアで注文）
マスタード醤油、特製塩、ポン酢などの調味料も手が込んでいる
待望のステーキを頂くと、口の中でほろりととろけて旨味が爆発的に広がる
調理してくれたスタッフさんが、歯なしでも食べられると話していたが、まさにそれくらい柔らかい
焼き野菜も一緒に登場
豆腐、カブ、チンゲン菜、サツマイモそれぞれの良さが十二分に発揮されていた
赤いプルプルしたものは何だろう？と思っていたが滋賀のほうで食べられるコンニャクとのこと
レバーかと思ったが、よく間違われるとスタッフさんと盛り上がった
メインの後は、最高級の肉の脂で炒めたガーリックライスともやし炒めが登場
これだけでも十分満足できるくらい美味い
最後にデザートもついてコース終了
肉のグラム数は110gで予約したが、満足感が大きかった
そしてここはアルコールメニューも充実していると感じた
僕はワインを頼んだが、イタリアやアメリカのほかに、アルゼンチンのマルベックがある
牛肉にとても合うブドウ品種なので迷わず注文
牛肉の脂との相性は抜群だった
同僚は日本酒を頼んだが、こちらも黒龍や獺祭といった人気銘柄を取り揃えていた
注文したのは店員さんから肉に合うと勧められた櫻正宗だったが、実に満足そうであった
高級感ある店構えで値段もそれなりだが、スタッフさんの気配りも行き届いており、十分満足できる内容だった
神戸に来る機会があったらまた利用したい
その時はもう少し奮発してエビやフォアグラあたりを頼んでみようかな