番長<nana>さんが投稿したSpice&Dining KALA（福岡/筑豊中間）の口コミ詳細 [食べログ]

この口コミは、番長<nana>さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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移転Spice&Dining KALA筑豊中間、東中間/イノベーティブ、インド料理、フレンチ

2回

夜の点数：5.0
- ￥15,000～￥19,999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク -

2回目

2017/11 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味4.5
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥15,000～￥19,999

/ 1人

ダーシーがとてもウーマー♡

総合百貨店での
合同終活パーリーに参加した後、駆け足でこちらに。
評判の南インド料理店『Spice&Dining KALA』。
価格設定は高めとかなんとか。
点数稼ぎをしない店主がそう言い切っています。
はっきりそう言われると、逆に信用できるかも。
慣れるまでに3～4回は食べないと美味しさがわからないそうです。
れーかー（カレー）でなくミールス。
合う人には合う。合わない人には合わない。
いわゆる万人ウケはしない料理。
できれば複数回食べてからのレビューが好ましいのかも。
すべてわかった上で、1回食べただけで書いても全然問題ないとは思いますが。

さておき。

この日はこちらのお店にふらりと来ていました。
福岡県中間市東中間の『Spice&Dining KALA』。

貸切の店内でコース料理を都度69秒ほど69しながら堪能。ｗ

特に良かったものは・・・

■のどぐろ with KALA's primitive sauce

( ゜Д゜)ﾊｯ?!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

こっ、こっ、これはすごい!!!!!!!!!

ダーシーがとてもウーマー♡

すごいなこれは...

このお店に出会わなければ、こんなに美味いダーシーがあることも知らずに
のほほんとつまらない人生を送っていたかもしれないなぁ。

満足、満足。(ﾟ-ﾟ)v

---
その他については・・・特にありません。（笑

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2017/12/05 更新

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1回目

2014/07 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥4,000～￥4,999

/ 1人

Spice & Dining & Rock'n'Roll

評判の南インド料理のお店。
価格設定は高めなんだとか。
点数稼ぎをしない店主がそう言い切っています。
はっきりそう言われると、なんか逆に信用できるかも。
慣れるまでに3～4回は食べないと美味しさがわからないそうです。
れーかー（カレー）でなくミールス。
合う人には合う。合わない人には合わない。
いわゆる万人ウケはしない料理。
できれば複数回食べてからのレビューが好ましいのかも。
すべてわかった上で、1回食べただけで書いても全然問題ないとは思いますが。

笑

***

とある小雨模様の7月。
北九州のレビュアー仲間と訪問。

既にこの日のレビューが多数投稿されていますし、
現在インド料理の食べログ全国ランキング6位のお店ですので
私がとやかく書くこともないでしょう。

ミールスの基本的な食べ方は、
①ターリー(大皿)からカトリ(小皿)をすべて取り出す。
②パパドをライスの上で砕く。
③カトリのカレーをライスの上に移して混ぜて食べる。

カレーの種類（ドライやルー等）により、店主が推奨する移す順番があるようですが
基本的には自分の好みで好きなように混ぜて食べます。

この日のミールスは以下の通り。（2,500円）

・サンバル（豆と野菜のスープカレー）
・ラッサム（トマトとニンニクのスパイシースープ）
・カーラン（フルーツの酸っぱいカレー）
・クートゥ（さつま芋と豆のココナッツカレー）
・パチャディ（ヨーグルトサラダ）
・モイリー（魚のココナッツカレー）
・ジンジャーマトン（羊肉の生姜カレー）
・ポリヤル3品（香りは、フェンネル・フェネグリーク・ジンジャー）
・チャトニ2品（トマト・ココナッツ）
・ピックル（レモン）
・パパド（豆せんべい）
・レモンライス
・バスマティライス

初めて食べたミールスの感想は、
ミールスを食べた事のない人がこの品書きを見て誰もが思うそれ。

そう、「ヨクワカラナイ」というのが正直なところ。

本来カレーの美味さは、様々な香辛料の混ぜ合わせから生み出されるものなのでしょうが
ミールスはさらに自分で混ぜて食べます。
混ぜ合わせ方で味は無限の広がりを見せます。

なるほど、素材の良さ、調理方法、それに加えて「自分で混ぜて食べる」というのが最大のポイントのようで。
なんとも奥が深い料理。

***

「ヨクワカラナイ」くせに5点満点？と思われるかもですが、私も悩みました。
でも、3点でもないし4点でもない。
かといって、2点でもないし1点でもない。

なら5点しかないでしょって。

その辺は冒頭の10行で説明してる通りです。
携帯やスマホでなくＰＣで見てほしい。
縦ね。（笑

本日もごちそうさまでした！

（700!! Many thanks!!）

2015.4

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2015.4

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2015.4

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2015.4　サービスのコーヒー

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2015.4

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ターリー(大皿)からカトリ(小皿)をすべて取り出す。

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パパドをライスの上で砕いてカレーをかけて・・・

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好きなように混ぜて食べる。

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この辺じゃダントツおしゃれなお店なんじゃないですか。

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レアなバーボンを特別に出していただきました。値段は「ASK」との事。お高いやつですが、サービスいただきました。

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レア！

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特別にタンステーキを焼いていただいて、なら赤でしょってことで。

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カルダモンアイス（半自家製）

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グラブジャムン（インドのスイーツ）

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クミンとパクチーのエスニックパスタ

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牛タンステーキ/バルサミコソース

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2014/11/01 更新

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