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揚巻湯葉とおとうふ膳
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脂がのり、柔らかくくせがない鱈の身を太白ごま油で揚げて、白ねぎ、きのことともにだしのきいたみぞれ餡がかけてある。
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ふく蔵
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ふく蔵
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ふく蔵 一階は、酒、酒関係の食べ物ほか、酒のあて、缶詰めなど食いしん坊も食べたことのないものがいっぱい。
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食前酒でかんぱーい
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おとうふ 国産大豆天然にがりのお豆腐
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和風ローストビーフ膳
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やわらかい和牛のもも肉を天然のお塩と数種類のスパイスで焼き上げている。
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鱈の和風みぞれ餡かけ膳
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大豆の味がしっかりするおとうふ
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切り干し大根
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ほうれん草
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本日の季節ごはんは、さつまいもごはん。
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香の物
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そして、お待ちかね、酒蔵の粕汁
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そして、お待ちかね、酒蔵の粕汁
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デザートは、赤豆かん（別売り）
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赤豆かん
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ふく蔵
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ふく蔵
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ふく蔵
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ふく蔵 二階は、レストランだ。
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2015年1月
節分
節分とは、元来、季節の始まりの日（立春・立夏・立秋・立冬）の前日のことだ。
ところが、節分といえばたいがい立春（毎年2月4日ごろ）の前日を指す場合が多い。
「鬼は外、福は内」と叫びながら、福豆を撒いて、年齢の数だけ豆を食べる厄除けを行う。
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カシューナッツ
勾玉
マカデミアナッツ
脂質はめっちゃ多いがコレステロールをまったく含まず、逆にオレイン酸やパルミトレイン酸などの不飽和脂肪酸を含む健康食品である。
健康的なダイエットにも効果があんねんて。
ペカンナッツ
ペカンナッツってなんやねん。
きかんな。
ペカンナッツとは、クルミ科の落葉高木の種実のこと。
ピーカンナッツとも呼ばれる。
ペカンは、脂肪分の多いナッツがとれる木やから、俗に「バターの木」と呼ばれんねんでぇ。
豆知識でした。
買ったところ
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冨久錦の「ふく蔵」
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2014年11月23日訪問
食いしん坊は、お酒が飲めない。
だから、このお店は知っていたが生まれて一度も来たことがなかった。
来てみてびっくり！
加西市のはしっこの方が、こんなことになっているとは
人、人、人…
一階は、酒、酒関係の食べ物ほか、酒のあて、缶詰めなど食いしん坊も食べたことのないものがいっぱい。
二階は、レストランだ。
食前酒でかんぱーい
揚巻湯葉とおとうふ膳 1600円
大豆の味がしっかりするおとうふと厚揚げ、揚巻湯葉のおとうふ三種が楽しめる。
和風ローストビーフ膳1600円
やわらかい和牛のもも肉を天然のお塩と数種類のスパイスで焼き上げている。
純米酒をベースにした特製ダレと本わさびでいただく。
ここで出されるすべての料理は、純粋な食材を用いてひとつひとつ丁寧に作られているので安心で安全なのだ。
11月の季節膳。
鱈の和風みぞれ餡かけ膳 1600円
脂がのり、柔らかくくせがない鱈の身。
太白ごま油で揚げて白ねぎとともにだしのきいたみぞれ餡がかけてある。
旬の素材をふんだんに盛り込んだお料理は、季節感たっぷり！
国産大豆天然にがりのお豆腐
季節のお惣菜二種は、切り干し大根とほうれん草
本日の季節ごはんは、さつまいもごはん。
そして、お待ちかね、酒蔵の粕汁
デザートは、赤豆かん（別売り）
ご馳走さまでした。
下戸でも全然大丈夫、冨久錦の酒蔵を改造したふく蔵。
ちょっと、お高いが安心で安全な美味しいものがいただけるとあらば…