Rayoneさんのマイ★ベストレストラン 2009

ここの「竹・石材・木材」という“グリーンな空間”が好きだ。

Ice Coffee・Tea・cookie etc…どれをとっても上品で“香り”“繊細さ”を堪能できる。

また来客の「国際色や世代、ステージ」も多彩で、“新宿の一部”という感覚を忘れることができる。

こちらのスタッフの制服「White×Black」というモノトーンが“おもてなし感”を演出してくれる。

この空間にいると様々なインスピレーションが浮かんできて、リセットされ、原点に戻り、落ち着ける。

180°のパノラマから見渡せる“世界的な大都心”の景色も落ち着いて見え始める。

１度足を運ぶと癖になり、中毒性のある場所。

それがPARK HYATT TOKYO・Peak Loungeである。

有名イタリアン「HiRo」の銀座店「RISTORANTE HiRo GINZA」☆

この日はランチを予約し、Pranzo Dを楽しんだ。

～Pre Antipasto～

「ﾄｳﾓﾛｺｼの冷製スープとﾘｺｯﾀﾁｰｽﾞの添え」…

ホワイトベースのきれいなボールに可愛らしく出てくる。

「トウモロコシ」が甘く、やさしい。「リコッタチーズ」を混ぜると味に深みが出ておいしい。

～Antipasto～

「鴨とフォアグラのパテ」…

こちらの「パテ」は、分厚く２枚スライスされ、「お肉とフォアグラ」のハーモニーが絶妙。

そのまま食べても美味しいが、野菜と一緒に、また添えてある味付けされた「オニオン」と

食べるとよりいっそう美味しく楽しめる。

～Pasta～

「サマートリュフのカルボナーラスパゲティー」…

「トリュフ」が一面にちりばめられ、カルボナーラとの見た目も美しい。

味の方は、「カルボナーラ？」と思わせるほど「チーズ」が濃厚で、「チーズクリームパスタ」を

食べているかのようで新鮮でとても美味しい。

「パスタ」もアルデンテに仕上がり、「トリュフ×パスタ×カルボナーラ」と文句なしのハーモニー。

～Second～

「子羊のコンフィーと"インカのめざめ"のロースト」…

「子羊のコンフィー」がボリュームあり「２カット」と"インカのめざめ"が綺麗に盛られて出てくる。

「コンフィー」の方は"羊臭さ"がまったくなく、噛みごたえがありボリューム満点。

「インカのめざめ」は柔らかく、味付けはシンプルで相性よくいただける。

～Pane～

「自家製パン」…

こちらは～Ａｎｔｉpasto～の時点で出てくる。

「耳」の部分に「塩」が散りばめられており、備え付けの「オリーブオイル」を付けていただく。

"甘しょっぱい"味とパンのやわらかさが「パテ」とのアクセントになり美味しい。

～Dolce～

「沖縄産パイナップルココナッツジェラート添え　withケーキ」…

「Birthday Cake」をオーダーしていたので、先にCakeだけ持ってきていただき

その後、カットして～Dolce～と一緒にお皿に盛ってきてくれた。

「Cake」の方はオーソドックスで、「イチジク」や「ブルーベリー」が盛られて

「スポンジ」「クリーム」とも甘く、やわらかく、美味しかった。

「ココナッツジェラート」は、"ほどよい甘さ"と"ジェラート特有の食感"でさっぱりいただけ、

「パイナップル」同様、お口直しにちょうどよい。

～Cafe～

「コーヒー」…

～Cafe～は「コーヒー・紅茶」から選択可。

「コーヒー」は「illy」で出しているらしく、"濃すぎず薄すぎず"なシンプルコーヒー。

以上コース料理はどの料理もボリューム・味ともに大満足。

全体的に濃い味付けなので、お腹いっぱいに満たされます。

店内の空間はキャパは広くないが、「白」を基調としたテーブルクロスなどシンプルでよい。

なかでも「トイレ」がきれいでおもしろい造り。ミラーの照明などが楽しめます。

アラカルトのMENUもぜひ食べたくなる、オススメのイタリアンです☆

言わずと知れたスイーツ店「PIERRE MARCOLINI」☆

銀座４丁目交差点のすぐ近く。

「キャラメルパフェ」…

中身は「キャラメルアイス」「バニラ」「チョコレート」「キャラメルの飴細工」「キャラメルムース」

「ホイップムース」に「キャラメルソース」「ピーチ」と無駄なものが一切入っていない構成に

「岩塩」が別皿で登場。

「キャラメルの飴細工」と「岩塩」が「キャラメルアイス」のアクセントになり絶妙なハーモニー!!

「バニラ×岩塩」は「塩キャラメルアイス」になり、美味しい。

「ホイップ」「キャラメルムース」もやさしく、くどくないので絶品です☆

「チョコレートパフェ」…

「チョコレート」「チョコレートアイス」「バニラアイス」「チョコレートムース」に「ホイップムース」

「チョコレートソース」に「バナナ」とこちらも無駄のない構成です。

「チョコレートアイス・ムース」ともに"濃厚"で"ホンモノ"なので

「キャラメルパフェ」に比べるとボリュームあり!!

個人的に「バニラアイス」は「甘さ・硬さ」とも"最高峰"。

「パフェ」としても「キャラメル・チョコレート」ともに"最高峰"です。

カフェのキャパは広くないので、店頭で並ぶかと思いますが、"並ぶ価値ありなパフェ"

であることマチガイナシ!!!

"バーカウンターでパフェ"というのも、スイーツをより一層上のレベルへ誘います☆

千駄ヶ谷・外苑西stで"Pasta Lunch"なら「MATSUO」です☆

「前菜・パン・メインパスタ」が\1000-

ここに「デザート・ドリンク」などがついても\1500-

他にも、「＋ドリンクのみ」など組み合わせは選択可。

とにかく"HI-CP"です。

「ヤリイカとブロッコリーのトマトソーススパゲティー」…

「ヤリイカ」はやわらかく、「トマトソース」とよく絡み、歯ごたえも良い。

「パスタ」の"アルデンテ"は"人それぞれ"ですが、

ここのお店は"やわらかめ"な至って"王道アルデンテ"です。

「トマトソース」も"トマトの甘さ"と"オリーブオイル"が"やさしい味"を演出。

「鶏と新じゃがのジェノベーゼ(バジルソース)スパゲティー」…

こちらも、「鶏と新じゃが」が「バジルソース」によく絡み、

"やわらかく"素材の味がTasty!!

「バジルソース」もやはり、「バジル」は甘く、「オリーブオイル」と"やさしいハーモニー"☆

「前菜・パン」も素材の味が生きており、味付けは"やさしい"です。

店員さんも程よくフレンドリーで、楽しい会話も楽しめるので

"晴れた日のPasta Lunch"には「MATSUO」がレコメンドです☆

Caffe michelangeloのその向こうに佇む空間「Ristorante ASO」☆

ご存じ、株式会社ひらまつのイタリアンです


ランチコース -MENU A-

「パン６種」…

はじめにパンが６種類出てきます。

自家製のものが２種類、あとの４種類は「ビゴ」のパンを扱っているのだそうで

「くるみパン」「マロンパン」は甘くて最高に美味しい!!!

備え付けの「バター」も３種あり「自家製燻製・オリーブオイル・プレーン」とお好みで楽しめます。


本日の前菜
「鯖×ラード×オリーブオイル」…

はじめに、"燻製された"という煙のパフォーマンスを見せて登場します。

続いて、一口大にスライスされラードの乗った鯖に、スタッフさんがオリーブオイルをかけてくれます。

鯖は柔らかく、ラードと共にいただいてもオリーブオイルが緩和してくれとても美味しいです。


本日のサラダ
「フォアグラのテリーヌ」…

こちらはフォアグラの％はわかりませんが、とても濃厚で、フォアグラ本来の味が楽しめます。

シャンパンやワインがすすみます。


本日のパスタ
「熟成お肉のラグーソースパスタ」…

まず見て楽しいのがプレート上に施された「ハニーのスチーム」!!!

パスタにはラグーソースがたっぷり絡めてあり、途中で熟成お肉と共にいただくも良し、

周りを囲む「ハニースチーム」と絡めても良しな一品。


本日の肉料理
「比内地鶏のグリル」…

こちらは「小麦粉を加工した壁」に覆われて登場！

指示通りナイフで切れ目を入れると、すかさずスタッフさんがもう一工夫。

比内地鶏はナイフの通りも良く、スラスラ切れて、油加減も素敵な一品です。


「チーズ８種」…

ここでチーズの登場です。

８種類すべて丁寧に説明していただけ、生い立ちや逸話も披露。

"森前総理がケチをつけた"というオレンジチーズ

"たくわんの入った"チーズ

"パルメジャーノ"

などバラエティに富み、アルコールがすすみます。

こちらも備え付けの「くるみ」などと共に楽しみかたは様々


デザート
「ティラミス」…

デザートはティラミスをチョイス!!

薄く盛りつけされたティラミスに、エスプレッソを振りかけるパフォーマンスで登場。

エスプレッソの香り、ティラミスの甘さ・濃厚さとそれぞれ楽しめて大満足です!!!


「スイーツ盛り合わせ」…

トドメにガラスのフラワーベース×花とともに可愛いスイーツが登場。

完全にエンターテイナーです。

２～３時間かけて、会話を楽しみ、お酒を楽しみ、空間を楽しむという贅沢は

至福のひとときになりますね。

スタッフの方もユーモアがあり、丁寧に説明していただけるので、

嫌な感じはいっさいありませんでした。


女性には嬉しい空間ですが、男性でも満足です。

「平松家４兄弟は画廊経営、画家、グループ社長、数学の先生と多彩な顔を持つファミリー」

というお話もさらっとごちそうさまでした☆

(10.2011)
再訪門

今回はプロシュートにTry!!

「ビアンカ プロシュート」…

モッツァレラ、生ハム、バジリコ、ニンニク、パルミジャーノ、EXヴァージンオイル使用

"トマトソースを使っていない"ため、マルゲリータ等に比べるとさっぱり食べられます!!

プロシュートはやっぱりイタリア料理の中では好きな一品☆


(5.2009)
ナポリの本格PIZZA「La Piccola Tavola」☆

「マルゲリータ」「ゴルゴンゾーラ」とも申し分ない美味しさです!!

「マルゲリータ」のほうは、さっぱりしていて、窯焼きのパン生地の"厚さ・ボリューム"とも

申し分なし！

「ゴルゴンゾーラ」はいかがか？

こちらは、"濃厚"なゴルゴンゾーラの香り、"フンダン"にあしらったルッコラ、

"窯焼き×ガーリックを敷いた生地"と、３拍子揃っています!!

平日にも関わらず、店内のテーブルはReservationでいっぱい。

19時前後になると続々来店してきますので、「予約なし」の場合は

18時OPENと同時に来店するのが良いかと思います。

「アラカルト・温野菜」など、Menuも充実していますので、楽しみ方も様々!!

「ファミリー」「友達」「カップル」など"誰とでも行ける本格PIZZA"でオススメです☆

東京では珍しい「明石焼のお店」のレビューを見て、いざ出陣☆

歴史を感じさせる提灯とのれんをかきわけ店内へ。

お味の方はどうでしょう。

「明石焼」…

「ふんわり卵」の焼き加減が絶妙で、「たこ」も歯ごたえがあり、「だし」との相性も最高です!!

「蛸キムチ」…

こちらはおつまみで、「たことキムチ」を和えた一品。ここに「特製ゴマ油」をかけていただきます。

"ピリカラ"でゴマ油の風味も効き、良いアクセントに!!

「都・似田楽 京風おでん」と書かれた「おでん」の方は…

「玉子」「牛すじ」「もち」こちらの３品には、"甘い味噌"がかかり、

「万能ねぎ×紅ショウガ」が"かわいく"乗ります!!

「味噌×京風だし」が相性良く、どれもやさしいお味。

「牛すじ」はボリュームがあり、「もち」は「油揚げ」に包まれ、

「油揚げ」の甘みと「もち」の柔らかさに感動もの！

何をオーダーしても"やさしく・こだわりのある"おいしいものばかり!!

また、経営者のおじいちゃんとおばあちゃんもやさしい笑顔で声をかけてくれます。

@Homeで居心地も良く、隠れ家には最高です。

ただ、カウンターと座敷１部屋とキャパは広くないため、大人数は避けましょう。

Since 1834,言わずと知れたフルーツの王様「千疋屋総本店フルーツパーラー」☆

日本橋三井ビルの１Fは販売、2Fがパーラー。

スイーツのみのTea利用にて

「プリンアラモード」…

まずここの「プリン」は好みの硬いプリン!!

最近"なめらかクリーミー"が流行していたけど、やっぱりプリンは硬くなくっちゃ。

「卵・バニラビーンズ・カラメルソース」とそれぞれ濃厚で美味しい。

「プリン」を引き立てているのは…

「バニラアイス」「バナナ」「キウイ」「巨峰」「パイン」「メロン」「オレンジ」に「すいか」

評価するまでもなく、どのフルーツも美味しいですね。

「マスクメロン」が有名な千疋屋ですが、やはり「メロン」は甘さがperfect☆

「究極のモンブランセット」…

これも、文句なしに美味しいです☆

パーラーを訪れるのも、"ファミリー・お一人様・カップル・同棲同志"と老若男女。

「アメリカンショートケーキ」は「ストロベリーとブルーベリー」の２種類があるのですが

"両方苦手"なため「チョコレートソースorキャラメルソースorプレーンで食べたい！」と

オーダーしてみたが「ＯＫ!!」は出ませんでした。

ここは理解できるけど残念です。

土日祝完全禁煙もまたHappyな空間になっていますね。

"もう少しリーズナブルだったら"はだれもが思います☆

(7.4.2010)
今回はランチメニューにて利用です☆


「ブリトー」…
Beef or Chickin

中身はBeef・ライス・チーズなどメキシカンに味付けされたもの。

ボリュームがあり、”ひとりで”より”シェアして”食べられます!!

プレートについてくる、ディップやトマトなどトッピングして味の変化を楽しめる一品☆


「エンチラーダ」…
Beef or Chickin

エンチラーダとは

Beef or Chickin・ビーンズなどを包みチーズをかけて焼いているもの。

これまたボリュームがあり、”外はカリカリ中はトロトロ”でお腹いっぱい食べられます☆


ランチメニューは全品「サラダ・スープ・ドリンク付」でドリンクはフリードリンクなので

ＣＰは高いです。

そして

サーバーの女の子がナチュラルで可愛いく、愛想よく対応してくれます☆


(7.2009)
東京ミッドタウンのすぐ裏にあるゲバラな空間「HAVANA CAFE」☆

お店はオープンなエントランスにカウンターとテーブルで、クラブのような空間に

ゲバラ、キューバのフラッグと"HAVANA"なつくり。

MEXICANのメニューから「TACOS」「SALAD」「BURGER」をそれぞれオーダー。

「TACOS BEEF」(「TACOS」は４種類から選択可)…

「タコスラップ」「ビーフ」「トマト」「レタス」「サワークリーム」「チーズ」「アボカドディップ」がプレートに

のっかって出てきて、お好みの巻き方が出来る"セルフ方式"!!

見た目よりもボリュームがあり、４枚巻くと十分な量。

常温ラップでも"もちもち"して美味しい。

「MEXICAN SALAD」…

これはもうサルサソースと「レタス・チーズ・トマト」などが絶妙な美味しさ!!

"パリパリしたボール"を崩していただきます。

「PLAIN BURGER(Avocado)」…

プレートに「ハンバーガー」「フレンチフライ」「アボカド」「ピクルス入りのディップ」がのっかってきて

やはり好きなようにしていただきます。

「バンズ・ビーフ・オニオン」とシンプルなハンバーガーで、「ケチャップ・マスタード」をつけて

食べるとボリュームいっぱい!!

「フレンチフライ」もアメリカンで美味しく、「ケチャップ・マスタード」も向こうの味で、

脇役たちも"ホンモノ"です。

ランチメニューがあるのはWeekday Onlyですが、

土曜日のPM2:00にも関わらず、"貸切状態"だった上に、

店員さんの応対も丁寧で気持ちよく、ドリンクメニューも充実しているので、

「ランチ」・「ディナー」・「パーティー」・「飲み」とあらゆるシーンで使える"イイお店"だと思います☆

(9.2012)
1年に1度は必ず訪れる「風雲児」☆

相変わらずの人気店ではやっぱり定番のこちら

「特製つけ麺」…

海苔が２枚～３枚に増えているという嬉しいディテールで登場!!

麺大盛りでも十分足りちゃうスープも健在!!


同ビル2Fには姉妹店風雲児やきそば　風神もOPENしていました。

お腹いっぱいになれて大満足～！ごちそうさまでした☆


(8.2011)
久しぶりの「風雲児」☆

「特製つけ麺」…

魚粉×バラチャーシュー×濃厚スープ絶好調でした!!


以前食べていた時の衝撃は薄れましたが、夏にはモノ凄い一杯でした☆


(3.2009)
「特製つけめん」…

初めて訪れた際に食べたのですが”衝撃的なウマさ”でした!!

その後、週２、３です!!

「どろっとしたとんこつベース？」と思いましたが、実は”鶏ガラ”なんですね!!

また、「カツオパウダ－」が効きます！

”麺の太さ””スープとの絡み・相性”も◎


「特製らーめん」…

こちらがまた美味しかったです!!

限定の「かまたまーめん」も１度Tryしてみたいと思います！


店内はカウンターしかなく、常に列をなしているので、若干窮屈ですが

店長他、スタッフの応対も良いので、その窮屈さをカバーしてくれます。

女性のお客さんも多く、”さらっと食べたい”ときにはオススメです☆