Less Is Moreさんのプロフィール詳細

【フォロー感謝です！フォロー返しは基本させていただきますのでよろしくお願いいたします。食べるの好きだなーという人と繋がれたら嬉しいです。】
食べるし作るし、なんなら振舞いもする。そして酒が好き。バッカスに愛されたい。
自分を食通だとは全く思わないけど、食の魅力に魅せられている人。それは間違いない。引き算で組み立てられた、丁寧な仕事に支えられた料理がとにかく好き。そして地域性や野趣溢れる食材と料理がとにかく好き。
和食、イタリアン、フレンチが基本的に好みだけど、「その国」を感じられる料理を求めるややこしい人(笑
あとはとても自分では作れる気がしないラーメンもかなり好き。
締めのラーメンはカロリー度外視。

仕事にしてた時期もあるけど、今は作る時は採算度外視出来る趣味としてがいい。
高級店ももちろん好きだけど、そこが美味しいのは当たり前で。そのお店の価格帯に対してそれを超える感動、つまり「個性」が飲食店は1番大事。故にチェーン店は基本的にいきません。子供の好きな回転寿司くらいか笑
今の人生は割と出張も多いので色んな場所の地域食を頂ける恩恵を感じる。客として楽しませて頂いている以上、私の評価で行ってみたかった！行きました！と言われるレビュワーになって恩返し出来たら素敵だなと思っています。

評価基準は以下の通り、
★2.5～2.9→美味しさよりも残念なところが目につく再訪はないな・・・という感じ。
★3.0-3.4→普通に美味しい、でも次来るかと言われれると、行きたいお店はたくさんあるからな・・・近かったらまた行くかもという候補になるレベルのお店。
★3.５-3.9→個人的にリピートしてもいいお店。まずちゃんと美味しく、大体の人が行って外さないだろうな・・・というレベル。
★4.0以上→とにかく「何か」に圧倒される素晴らしいお店。そこで食べるために旅行することも有りだと個人的にオススメしたい素敵なレベル。
なお予算については、アルコールを含んだ価格でのレビューになります。割と飲むほうです。
23年11月から投稿開始。24年12月に口コミ300突破。25年8月400突破。
3.9と4.0に大きな壁があるんだなと自分で再認識。
食べて飲んで今日も世界が幸せでありますように。