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昼の点数：4.0
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 -
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やっぱり俺のスタンダードはここだなーと思える私の牛タンのトップランナー。
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2025/01/29 更新
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私の青春の街、仙台。当時は牛タンなんてそんなに食べなかったけど、離れてから仙台に行くと食べたくなる不思議なものです。
今は以前（だいぶ前）より随分と専門店が増えましたし、その大体行ってます。
が、やっぱり俺のスタンダードはここだなーと思える私の牛タンのトップランナー。牛タンの発祥と言われる名店です。今回も出張で近くまで来たので伺ってきました。平日昼頃でしたがほぼ満席でスッと入れたのでいいタイミングでした。
シンプルに定食/焼きしかない潔さや、旦那さんの黙々と焼く姿も寡黙さも全て含めて「味」なのだと思います。（人によっては嫌だろうけども、俺も最初行った時驚いた笑）
1人だったのでカウンターに通してもらって、定食でとオーダー。麦めし、テールスープと運ばれてきていよいよ焼きが出てきます。カウンターは焼く手元が見えるから期待も膨らむ。
炭火で短時間焼かれた牛タンは香ばしさと牛タンらしい香りが一気に鼻腔を駆け抜けます。その感じはやっぱりこちらが一番。ザクっとした食感に適度なレアに焼かれた牛タンは最高にシンプルで相変わらずとても美味しい。牛らしい出汁の効いたテールスープも相変わらず安定の美味しさ。麦めしがそれぞれを引き立てますね。昨今の物価高騰で年々高くなるけど美味いものは美味い。
牛タンが食べたくなったらまた来ます。
ご馳走様でした。