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パクチー麻婆まぜそば（アップ）
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パクチー麻婆まぜそば/麻婆餡と麺と辣油
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パクチー麻婆まぜそば/麺リフト
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海老ワンタンスープ
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パクチー麻婆まぜそば
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えび塩ワンタン麺（アップ）
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えび塩ワンタン麺/スープ
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えび塩ワンタン麺/麺リフト
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えび塩ワンタン麺
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塩らぁ麺/卓上薀蓄
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味玉塩らぁ麺（アップ）
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味玉塩らぁ麺/スープ
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味玉塩らぁ麺/麺リフト
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味玉塩らぁ麺
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卓上薀蓄
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パクチー麻婆まぜそば（アップ）
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パクチー麻婆まぜそば/麻婆餡と麺と辣油
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パクチー麻婆まぜそば/麺リフト
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パクチー麻婆まぜそば
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券売機
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外観
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超激戦区のニューリーダー、山口裕史氏が手掛ける「らぁ麺 やまぐち」の二号店が「らぁ麺 やまぐち 辣式（らつしき）」。
■注文：パクチー麻婆まぜそば（￥890）、海老ワンタンスープ（￥380）
■実食日：2016/11/15
終電を全く気にしないで、エとセとラの麺々の面々で飲み倒した君と僕。うん、そんな調子の雨降りの月曜日、日付が変わった頃にイエロータクシーをぶっ飛ばして無事帰宅しましたゼ。翌日、原因不明の熱病ってソレ、二日酔いじゃんか。
とにかくパーティを続けよう。深く吸い込み、軽く咳き込みながら紛れ込む火曜日。まあ、そんな具合に深呼吸一つで帳尻を合わせていきますゼ。朝からガッチリとMTGを熟した後、次のMTG前に減り張りの利いた一杯を求めて急行する東陽町。
さて、「パクチー麻婆まぜそば」。おおう、あるとイイなが新しくデビューしたって話。勿論押す、「海老ワンタンスープ」の釦。
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■注文：えび塩ワンタン麺（￥930）
■実食日：2016/7/1
おおう、「らぁ麺 やまぐち」ってホームページがあったんだねって、気が付くのが遅くなり過ぎて大変申し訳なくなる君と僕。素材の良さが活きるこだわりの中華そば！って、その大変申し訳ない気持ちをコマーシャルして誤魔化しておきますゼ。
Webから東陽町へ話を戻して、「塩らぁ麺」がリニューアルされたのち、「えびワンタン」がリニューアルされたって言うので知人と二人でシャッターズ。厨房の奥にはにゃみさん、今日もサムアップしながら調理しておられますゼ。うん、左上の自信。
さて、「えび塩ワンタン麺」。辛より塩、塩より辛がって、そもそも甲乙付ける必要がないマスターピースらにやられちまいな。
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■注文：味玉塩らぁ麺（￥880）
■実食日：2016/4/5
東西線に乗り込んで東陽町。スピード違反はダメダメ、ルールは守ろう道交法って、単純に押韻遊びをしたいだけの君と僕。でも、確かにポール＆シャッターとかしちゃったらスピード違反？いやいや、イリーガルはナシのリーガルですゼ。
そんな感じで待つこと数分、寸分の狂いなどなく定刻通りにオープン。と、同時に流れ込むエとセとラの面々、押す釦は驚きの麺々。おおう、辛辣な創作料理として人気を博している「麻婆まぜそば」じゃなくて一様に刺激的じゃない方ですゼ。
さて、「味玉塩らぁ麺」。何ていうか、塩を研鑽するにゃみさんの姿勢が本気過ぎて、辣式というよりも塩式ってなくらいに。
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■注文：パクチー麻婆まぜそば（¥850）、プチライス（¥50）
■実食日：2015/9/17
メニューには「麻婆好きな店主が5年の歳月をかけて完成させた自信作」って、券売機の惹句には「辛うまヤミツキ」って、其処彼処に散らばるパンチラインにサムアップした店主のドヤ顔が浮かびますゼ。うん、確かにヤラれたあの日の限定。
そう、1号店で提供していたアレをスピンオフ商品として看板に据えて、また、魚醤を使用した「塩らぁ麺」も並べてた二枚看板で東陽町にオープンしましたゼ。高田馬場、東陽町繋ぐ直通、2杯食べている人が多い中、店名に冠した方のやーつ。
さて、緑の五本指で押す釦は「パクチー麻婆まぜそば」。辣腕を振るう店主が生んだ、エッジの効いた一杯に電気ビリビリ。