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肉汁うどん中（1080円）ですね！
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うどんも腰があっていい感じ。
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この肉汁が美味しいんですよね。しょうゆベースで個人的にはしょっぱいですが、うどんとマッチ。豚肉とネギがやばい。
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川越周辺の百名店巡りもそろそろ終盤に近付いてきていますね。最初は、ピザの、ピッツェリア ロッコ。その後、ラーメンの、頑者、そして、パン・ベーグルの、VANITOY BAGEL 蔵づくり本店、バニトイベーグル 川越店、川越ベーカリー 楽楽、そしてうどんの、手打うどん 長谷沼。いよいよ、藤店うどん川越店に行くことを決意しました。川越駅から１ｋｍありますからね。徒歩だと。１６号を超えていくので、結構歩きますよ。でも、百名店のためならば仕方なしです。平日昼１２時５０分ぐらいに、川越駅を出発。そして、１時過ぎに到着したところ、行列が出来ていました。百名店だからですね。行列する際には、名前をご記入ください。そして、写真撮影は、厨房とか店内はＮＧとのこと。ちゃんと忠実に守りますよ。ただ、うどん等はＯＫとのことなので、メニューは写真を撮りました。
１時過ぎて、回転率もいい感じです。確かに、店内に入っても結構、注文してすぐに料理も出てくるし。回転率は抜群かもしれません。注文は店内で女性スタッフに注文。地元の人が仕事をされているんですね。人気ＮＯ１の肉汁うどん中(1080円）にしました。さすがに並は少ないかなって思っていたので。ただ、あとから並でも良かったかなって思うぐらいにボリュームはありましたよ。注文した後、５分後に。肉汁うどん中が出てきました！早速、うどんを肉汁に。うどんは腰がありますね。いい感じです。そして、肉汁が旨い。なにせ豚が美味しい。食べてみて、久しぶりにヒットしましたね。うどんは色々と食べましたが、肉汁うどんはずるいぐらいに豚肉が旨い！そして、ネギがいいんですよ。ネギがシャキシャキしていて。いやー、つるつると進んじゃいますね。うどんも適度な固さがあっていいんですよ。久しぶりに高得点。今まで食べた中でも上位ランクに入るんじゃないかな。１時半ぐらいになったら、意外に並ばなくてもすんなり入れるみたいで、注文はやはり、肉汁うどんの並と中が多かったかな。また来たいと思いました。歩いても是非行ってほしいお店ですね。