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夜の点数：3.7
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￥4,000～￥4,999 / 1人
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料理・味 3.7
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|サービス 3.7
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|雰囲気 3.7
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|CP 3.4
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|酒・ドリンク 3.4
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［ 料理・味3.7
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| サービス3.7
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| 雰囲気3.7
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| CP3.4
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| 酒・ドリンク3.4 ］
音と酒と出汁のマリアージュ。河原町の夜は、dooopでふわっと深まる。
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テーブル雰囲気
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おでん
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鴨と筍のロールキャベツ・大根・ポワロ（西洋ネギ）
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カキフライ キャベツの酢漬け タルタル
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〆鯖 自家製千枚漬け
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店内風景
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鰹の塩たたき
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自家製シロップ レモンサワー
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店舗看板
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メニュー表
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2025/09/17 更新
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河原町で「今いちばん行きたいバル」を挙げるなら、間違いなくここ。
SNSで話題になっていた“dooop”に、ようやく訪問できた。
店内に入ると、ほの暗い照明に心がすっと落ち着く。
BGMのセレクトも洒落ていて、耳にもグラスにも心地いい。
若い世代を中心ににぎわってるけど、どこか大人びた余白もある不思議な空気感。
まず頼んだのは、「おでん」。
定番の大根に加えて、“鴨と筍のロールキャベツ”や“ポワロ（西洋ネギ）”など、ちょっと他では見ない組み合わせ。
出汁が上品で、口に含むたびに、じんわり染みてくる。
この一皿で、お酒はもちろん、会話のテンポまで変わってくる。
「カキフライ キャベツの酢漬け タルタル」は見た目からしてテンション上がる。
ジューシーなカキに、タルタルのコク、そして酢漬けの爽やかさ。
重くなりがちなカキフライを、軽やかに味わえる工夫が効いてる。
「〆鯖と自家製千枚漬け」もいい仕事してた。
甘酢の香りとしめ鯖の酸味が絶妙で、これはもう日本酒必須案件。
アテとして優秀すぎる。
接客もとても好印象。
スタッフさんは終始さわやかで、SNS等の撮影にも自然に対応していた。
音楽イベントもやってるらしく、また違う表情のdooopにも会ってみたくなる。
#命の一食
#いのしょくさん
#dooop