インタラクティブ・セールス麺さんが投稿したピコピコポン（東京/西早稲田）の口コミ詳細

【2019年47杯目】
西早稲田で人気のラーメン店「ピコピコポン」の前を通ると、待ち客が
1名だけだったので、3月以来の再訪問に決定。
※過去の備忘録はコチラ → https://bit.ly/2U9vGIj

今日は晴天で暑かったので、店内外のドアと窓がフルオープンだった。
まずは券売機で、

ラーメン

の食券を購入してから、列に接続。直後からお客さんが増え始め、
小生が退店する頃には10名以上の列が出来ていた。

5分程待ってから入店。
自席で食券と200円をカウンターに置いてから、給水器の場所へ行き、
水とレンゲを確保して、やっと着席。

店主から200円の使い道を聞かれるので、
「ピリネギ」「ショウガ」
を注文。7分前後で、無料トッピングを聞かれるので、

「ヤサイ」「ニンニク」「アブラ」
をコール(全部入り)。そして着丼。

今回は、乳化具合がシッカリとしている。訪問する度に出来具合が異なる。
パンチある濃厚な豚骨醤油で、クセになるスープ。「味付きアブラ」を
追加トッピングしているので、いつも以上にコッテリとしているのだが
「ショウガ」が入ると、サッパリとした口当たりとなり、恐ろしいほど
スープが飲めてしまうので抑え目に食べ進める。

自家製極太麺は小麦の風味が感じられて旨い。300gまでなら余裕で食べられそうだ。

豚は厚く切られた大きめが2個入っており、食べ応えがある。
以前に豚増しにしたが、普通でも十分な量である。

野菜はクタクタのボイルでスープを吸っている。一方で、今回始めて
トッピングした「ピリネギ」はシャキシャキの食感なので、緩急付けるには、
丁度良い感じだった。

10分程で食べきって退店。今年はあと何回訪問してしまうのだろうか……(゜Д゜)ウマー!!!

【2019年29杯目】
久々に西早稲田の「ピコピコポン」に訪問。昨年5月以来のオープンから、
数えて、累計6回目の訪問だった。(過去の備忘録はコチラ。)　
https://bit.ly/2U9vGIj

以前は、男性・学生客が多かった気がするが、最近はサラリーマンや、
女性の方の来店も増えたようだ。

高田馬場界隈のJ系は、チェーン店の「野郎ラーメン」くらいしか無いので、
「ピコピコポン」が出来て非常に有難い。

13時過ぎに訪問したが、ラッキーなことに待ち客無しだったので、
すんなりと入店できた。(しかし帰るときのは列が出来ていた。)

今回は、

豚増しラーメン

の食券を購入。いつものショウガのトッピングは見送ってみた。
着席する前に、券売機横からレンゲとコップ→給水をして移動。

カウンターで食券を提出し、お店の奥の自販機で「黒烏龍茶」を購入。

7分ほど待機して、トッピングを聞かれたので、

野菜、ニンニク

をコール。そして着丼。

クタクタな野菜がなかなかの盛り具合で、豚が隠れてしまっている。
スープから飲んでみると、今日はライトな仕上がり。アブラ多めに
してもよかった。甘めな味なので卓上の一味唐辛子を投入し味変。
このスープにはやはりニンニクは必須。ショウガが入るとスッキリした
味になるが、無くても十分に旨い。

極太の麺は200gくらいだろうか、硬めに茹でられており食べ応えがある。
麺も旨い。クセになる食感と味である。(350gまではイケるかもしれない。)

豚は2cm程度の極厚が数枚入っており、正肉と脂身のバランスも良く、
味が染みており、これだけでもメインのおかずになるチャーシューである。

野菜はクタクタになるほどボイルされており、これがスープをよく吸って、
結構な量を食べられてしまう。そして丼の中のスープも無くなっていく。

腹七分目で完食。冷やし中華も気になったので、近々食べてみたい。。。

【2018年180杯目】
西早稲田に「ピコピコポン」が5月にオープンして以来、通るたびに
お客さんが増えており、週末の昼間は行列ですぐに入店出来そうもなかった。
それでは夜であればどうか？と行ってみたところ、店内はほぼ満席だったが、
待たずに入れそうだったので、夜にこのラーメンはカロリー、脂質、塩分などなど
絶対にヤバいと思いながらも、欲望に負けて入店した。
8月以来、5度目の訪問となった。（備忘録はコチラ。）

券売機で、

らーめん

の食券を購入。
水とレンゲはセルフサービスで、それらは券売機横の場所にあるので、
用意してから席に着席。

店員さんに食券を渡す時に現金200円を添えて、

しょうが、味玉

を口頭で注文。

ティッシュは無いので、持参したポケットティッシュをテーブルに置き待機。
配膳前に、トッピングを聞かれるので、

ニンニク、ヤサイ、アブラ多め

を申告。7分前後で着丼。

なかなかの盛り具合。アブラが惹かれる。まずはスープをヤサイにかけて味付け。

ブタの出汁がシッカリと出ており、塩っ気はありながらも甘さがあるスープは健在。
オイリー加減は、アブラを多めにして丁度良かった。味がついており、これが旨い！
前回初めて「しょうが」をトッピングしたが、コッテリとしたスープが、
キリっとした後味サッパリのスープに変化するので、気に入ってしまった。
つい飲み過ぎないように注意する。ニンニクもこのスープには必須。

極太でウェーブが掛かった自家製麺は、固めに茹で上げられており食べ応え充分。
独特の食感で最後まで飽きさせない。400gまでなら食べられそうだ。

大きくカットされた「豚」は、箸で持つと崩れるほどの柔らかさ。
しょっぱめの味付け。今回は脂身が少し多かったが、それでも旨い。

ヤサイは、もやしがクタクタにボイルされており、スープを良く吸ってくれる。
味玉の黄身はゼリー状の仕上がり。

途中、一味唐辛子で味変し、一気に食べて終了。退店。

夜に食べる一杯は未来への体重が気になるが、クリスマスの夜に食べる
ピコピコポンのラーメンは、それを吹き飛ばすほど旨い一杯だった……(゜Д゜)ウマー!!!!

https://tabelog.com/tokyo/A1305/A130504/13221961/

【2018年122杯目】
西早稲田の「ピコピコポン」に5月のオープン以来から4度目の訪問。
13時を過ぎていたが、6割程度の埋まり具合で、すんなりと入店できた。

券売機で、

ラーメン

の食券を購入(780円)。カウンターの上に食券を置く時、100円玉も添えて、

しょうが

を口頭で注文(+100円)。

食券購入時にちょうど麺を茹で始めるタイミングだったようで、
そのロットに乗っかった。その後、5分程でトッピングを聞かれたので、

ヤサイ・ニンニク・アブラ多め

をコール→着丼。

毎度の如く、ブタの出汁はシッカリと出ており、また塩っ気の強い
スープは健在であるが、今回は「しょうが」をトッピングした事により、
キリっとした後味サッパリのスープに仕上がっている。

アブラを追加して、コッテリしているハズなのに「しょうが」の力はスゴイ。

極太でウェーブが掛かった自家製麺は、若干固めに茹で上げられており、
食べ応え充分。でも美味しいので400gくらいは食べられそうだ。

今日も厚くカットされた「豚」は、若干脂身が多かったが、柔らかい。

クタクタにボイルされたヤサイがスープを吸って旨い。

途中、一味唐辛子で味変。

そしてスープ以外はすべて完食。

今回は「しょうが」の美味しさに気付かされた一杯だった……(゜Д゜)ウマー!!!

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【2018年94杯目】
今年の5月に西早稲田にオープンし、早々に人気店となった、
「ピコピコポン」に3度目の訪問。
昼時で気温35℃という灼熱のタイミングだったが、幸いな事に
列はなく直ぐに入店できた。

券売機で、

ラーメンと200円の食券購入

の食券を購入。お店のTwitterで、バラ軟骨があるのを知っていたので、

バラ軟骨

を注文。店内のドリンク自販機で「黒烏龍茶」を購入して着席。

今日は空いており、着席後の数分程度でトッピングを聞かれたので、

ヤサイ・ニンニク・アブラ多め

をコール。そして着丼！

訪問する度に乳化具合が強くなっていた。油の膜がスープの表面を覆っている。
毎度の如く、ブタの出汁はシッカリと出ており、また塩っ気の強いスープは健在。

途中から、卓上の一味唐辛子で味変。

極太でウェーブが掛かった麺は、芯が残った絶妙な茹で具合。
食べ応えがあり旨い。スープを受け止めている。

通常の豚は本日も大きく、厚さ1cm超のものもあった。
これだけでも充分な量であるが、今回初めて食べた「バラ軟骨」は、
これまで食べた事の無い程の柔らかさで、軟骨がついているのを
忘れるくらい炊きあげられており美味。

苦も無く、スープ以外はすべて完食。

常連さんも増えているようで、店主と言葉を交わす方が多かった。

食べている途中、ガタイの良い学生が麺量800gを注文し、丼がすり鉢で
提供されている状況を見て思わず心の中でワロタ。

小生も20代だったらイケたかもしれないが、今はもう無理……Orz

訪問する度に進化しているお店である……(゜Д゜)ウマー!!!

https://tabelog.com/tokyo/A1305/A130504/13221961/

【2018年77杯目】
今日は前回と違ったラーメンを食べたく、西早稲田の「ピコピコポン」に
2週間ぶりの再訪問をした。(今年2回目)

13時過ぎに訪問したが店内満席、外に3名の待ちだった。
待ち時間は5分程度で入店。

券売機で、

辛いラーメン

の食券を購入。(前回はデフォルトのラーメン+豚増し)
着席してカウンターに食券を100円を置いて待機。

店主より、100円のトッピングを聞かれるので、

味玉

を注文。お客さんが入れ替わるタイミングで、小生だけの調理となった。

提供直前にトッピングを聞かれるので、

ヤサイ・ニンニク・アブラ多め

をコール。そして着丼！

ヤサイのなかなかの盛り具合。テンションが上がるw

スープの「油膜」の下はマグマの如く赤く、
「油深」は、ラー油とアブラが加わり、5mm程度の深度。
今日は乳化具合が強い。

前回通りブタの出汁はシッカリと出ており、また塩っ気の強いスープは健在。
ラー油由来の辛さは、唐辛子の味がダイレクトに伝わってきて、結構辛い。
後半になってくると、水を飲みながら食べ進めることになった。

卓上の一味唐辛子の使用は不要だった。

極太でウェーブが掛かった麺は、食べ応えがあり旨い。スープを受け止めている。

味玉の中身はゼリー状の仕上がり、黄身の甘さが箸休めになった。

クタクタに茹でられた、野菜はスープを吸って重くなっている。

豚増しにしなかったが(豚増しは無かったようだった)、それでも1cm以上に
厚切された豚が2個入っていた。良い味が出ている。

相当、腹パンになったが、スープ以外は何とか完食。汗だくになって退店。

小生的には、デフォルトのラーメンの方が好きだった。
しかしながら、全般的にレベルが高く、近いうちに再び訪問予定……。

https://tabelog.com/tokyo/A1305/A130504/13221961/

【2018年69杯目】先週の5/20に、東京メトロ副都心線「西早稲田駅」の近くに「ピコピコポン」という店名のラーメン店がオープンした。

店主は、元住吉の「豚星。」で修行された方が独立。
※Twitterで発信されている。ピコピコポン(@matunobu0330)

5/27現在、11:00-15:00が営業時間の為、週末しか訪問できるチャンスが無かったので、日曜の開店と同時に訪問。
開店時には既に15名以上の行列が出来ており、2回転目以降となった。30分程並んで入店。その間に券売機で、
ラーメン豚増し
の券を購入。(780円+200円=980円也)
着席後、店主から「麺のチョイ増し」の確認があったので、お願いした。店内はL字のカウンターと、テーブル席があり、奥には自動販売機が設置。スタッフは店主以外に厨房内に2名、ホールに1名。店内はラジオが流れている。

10分程で、コールタイム。
ニンニク、アブラ
をコール。着丼！

豚増しだけあって盛り具合が豪快。（豚増しでなくても結構量がある。）自家製極太ウェーブ麺は、茹で具合も固ゆでで、ゴワゴワとした食感がある。麺量は通常で250gで、チョイ増しだと300g程度か、食べ応えは充分。麺増しの食券を購入すると、600gになるとの事。(400gなども有料で相談には乗ってくれる様子。)

非乳化・キレキレの醤油で塩分濃度の高いスープは、豚のダシがシッカリと出ており、これに甘いアブラと合わさるとコクのある味に仕上がっている。
野菜は、クタクタに茹でられており、スープをたくさん吸収している。スープの味が濃いので、ヤサイ増しにした方が良いかもしれない。
そして、脂身の部分:1/3と肉の部分:2/3比率のロール型の豚は、ホロホロになるほど柔らかく。醤油ベースのタレが効いており、これだけも旨い。
途中、卓上の「一味唐辛子」を投入して味変。

スープまでは飲み切れなかったが、麺と野菜は完食……(゜Д゜)ウマー!!!!!
ラーメンの他に「辛いラーメン」というメニューがあり、お隣のお客さんが食べていたが、これからのシーズンに合いそうなので次はチャレンジしてみたい。

自宅の近所に、J系が出来たのはウレシイが、通い過ぎてしまわないか不安(笑)

https://tabelog.com/tokyo/A1305/A130504/13221961/