『パン③』いりぴぃさんの日記

２回分の記録。

前回のフランスパン作りの続き（？）でミルクフランスを作りました。バターと練乳で作るミルククリームは高カロリーなので３本のみにしています。
成形は太い方が作りやすいけれど食べた時は細い方が良かったようです。

バナナが熟しすぎ（？）だったのでバナナパンを作ることにしました。パン用の型はないのでシフォンケーキ型を利用しています。いつもはトースターで焼くけれど型が入らないのでオーブンで焼きました。温度が高めだったのかな…？同じ温度でもオーブンの方がしっかり焼けるようです。少量の生地を焼くのであればオーブンよりもトースターの方が便利だと思いました。次回からはまたトースターを利用します。型を使わなくてもちぎりパン風にすれば似た感じになるのかな～？焼きすぎちゃったけれど味はよかったです。表面はカリッともっちりしていました。でもバナナパンはふんわりしっとりの方が良さげです。