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昼の点数：4.6
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
ほんのりとロースの甘みが口の中に広がります♪
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2021/03/31 更新
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とんかつひやまさんに伺いました。
栃木県内１番人気のとんかつ店であり、食べログとんかつ部門の百名店にも選ばれています。
開店前に伺いましたが、開店後ギリギリ入店することができました。
注文したのは
■ロースカツ大定食（220g)
■ロースカツ定食（160g)
カウンター席に案内され、ロースカツ大は１０分程度待ち時間があると説明を受けます。
カウンター席は厨房が丸見え、ご主人と奥様が客をもてなしながら作業をされています。
揚げ時間があっても客と会話を交わしながら待ち時間を飽きさせません。
最初に運ばれるのが前菜の3種盛り（トマトのマリネ/ゴボウサラダ/切干大根）
次に繊細なきゃべつの千切りを添えられたロースカツです（一緒に漬物の小皿と岩塩の小皿）。
遅れてごはんとお味噌汁が運ばれます。
客が食べ終わる頃にデザート（山葡萄のジェラート）、そして淹れたてのコーヒーまで。
とんかつを食べに伺いましたが、前菜からデザート、コーヒーまでコースのように提供していただけることが嬉しいです。前菜の３種盛をいただくと上品ながら優しい味わいでした。その日によって前菜は違うようです。そしてとんかつが運ばれてきます。薄い衣で薄紅色の断面が微笑みかけます。見た感じはステーキ（豚）みたいです。いただいてみると初めての食感に無言になってしまいました。ご主人が（とんかつのお皿を配って）お客様が無言で食べている姿を見るのが嬉しいと言っていましたが、まさにそんな感じです。美味しいものをいただくと黙ってしまいます。肉の存在感があるのに柔らかい。しっかり噛みごたえがあります。ほんのりと甘みが口の中に広がっていく。脂がさらっとしていて後味がいいです。ごはんも美味しくてどんどん箸が進みます。デザートのジェラートは酸味と甘みがあり、口の中を爽快にさせていただきました。
ご馳走様でした！
味はもちろん、ご主人と奥様のおもてなしのお心遣いが温かかったです。帰り際、夫も「また来たいね」って呟いていました。至福なひと時をありがとうございました！