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昼の点数:4.4
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¥1,000~¥1,999 / 1人
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料理・味 -
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[ 料理・味-
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『白河ラーメン』遠方から食べに行く価値アリ『とら食堂』
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ワンタン麺
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チャーシューワンタン麺
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麺リフト
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刻み玉葱で味変します。
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メニュー表
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メニュー表
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お店の外観
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お土産
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お土産(裏)
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2018/05/21 更新
2018年5月に伺いました。
混雑を覚悟で白河を目指します。到着したのは9時半前です。お店の前には予約者記入表があり、何やら12時~12時半の間くらいに名前を記入します。
喉かな田園の中に他府県のナンバーの車、そして色とりどりの車が集うラーメン屋さん。それはワクワクしてしまいますね。待ち時間をお店の周りで過ごされている方も多いのですが、私たちはせっかくなので白河の街へ向かうのでした。とら食堂さん以外にも白河は魅力のある街です。
12時前にとら食堂さんに戻ります。店内に入ることができたのは12時半を過ぎていました。
注文したもの
■チャーシューワンタン麺
■ワンタン麺
オーダーしてから着丼するまではそれなりに時間がかかります。あまり気にせずお店の中を見渡したり、メニュー表を見たりしていたら着丼となりました。お腹は空いていますが、美味しいモノは時間がかかりますからゆっくり待ちましょう。
ラーメンが運ばれると器が大きいことにびっくりしますΣ(・ω・ノ)ノ!
でもよく見ると平たい器なので底は浅いです。大盛りとかにしていないので安心しました。それと運ばれるとどっちがどっちなのだかわかりませんでした。とら食堂さん初心者です。見た目似ているのですが、チャーシューワンタン麺は目に見えるチャーシューは共通するもの。下にはさらにチャーシューが隠れています。
ワンタンはたっぷり5つ。チャーシューが3枚。なるとにほうれん草の彩りも美しい。ほうれん草があるのが個人的には嬉しい。メンマと焼き海苔も健在です。そして葱が味を引き締めます。
琥珀色のスープを1口飲むと優しさに驚き、綺麗なコクを感じます。あっさりしていながら滋味深い味わいがあります。塩味はきつくなくて、私たちにはちょうどよい感じでした。そんな優しい味わいのスープをまとったワンタン。舌の上でちゅるりととろける羽衣。その後からしっかり入った具の美味しさが広がります。炙った焼豚は縁がほんのり赤く、肉の旨味が凝縮されています。柔らかすぎず、硬すぎず、肉を噛みしめる味わいがあります。夫の注文したチャーシューワンタン麺は下に隠れているバラ肉のチャーシューは柔らかくほどよい脂身があったそうです。手打ち麺は舌ざわりつるつる、食感はもちもち。中太の縮れのある不揃いの麺はスープがよく絡み、相性が◎。
決して派手さや洗練さはありません。器の中のバランスがとてもよく、年月を経てもあきない味がここにあります。無化調で味付けも控えめですが、コクがしっかり味わい深いです。雑味がないところが好きです。遠方から食べに来ても1杯のラーメンをいただいた後にホッと笑顔が生まれる、不思議なラーメン屋さんです。
美味しかったです!ご馳走様でした。ついつい美味しかったからお土産のラーメンも買ってしまいました。賞味期限がまだなので食べていませんが、ちゃんと具も揃えて食べたいと思っています。
どちらかと言えば塩系が好みでしたが、白河ラーメン美味しかったです。
ラーメンって美味しい♫