いりぴぃさんが投稿したハッピーベリー（福島/矢吹）の口コミ詳細

西白河郡矢吹町弥栄にあるスイーツ屋さんです。ホワイトデーに夫がお取り寄せしてくれました。


購入したもの
■シンデレラロール
■ハッピーロール
■ショコラベリー②
■ショコラテリーヌ

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◆シンデレラロール：
ホワイトデー限定の「シンデレラロール」です。～たべればだれでもシンデレラ～そんな想いを込めた、華やかでとびきり贅沢なロールケーキです。※HPより抜粋※
カットをすると溢れ出る果肉感たっぷりのベリーソース。それを優しく包み込むのはミルキーな純生クリームとバニラ香る特製ホワイトチョコキャラメル。確かカスタードクリームも部分的にあったような気がします。ふわふわしっとりしたスポンジはまるで飲み物のようです。フルーツの量が多く、ソースとの組み合わせにより味わいに奥行きがあります。生クリームやホワイトチョコを使用していても重たくありません。ほどよい甘さと爽やかな酸味を基調に、優雅な香りや様々な食感が味わうことができます。いちご、チェリー、ブルーベリー、カシス、レモンジュース等の瑞々しい果実感がお口いっぱいに広がる瞬間は誰でもシンデレラ気分です♡

◆ハッピーロール：
HappyBerryさんのベーシックなロールケーキです。こちらは前に投稿をしていますのでそちらを参照してください。

◆ショコラベリー：
こちらもホワイトデー限定のマフィンです。ダブルチョコレートにラズベリーとチェリー、クリームチーズが入っています。チョコのコーティングの上にイチゴのアイシングがかかっていて可愛らしいです。
マフィンを食べるのは４年ぶりです笑。今回は少し常温に戻した状態でいただきました。前回はリベイクすると甘さが強く感じた記憶があります。またチョココーティングが溶けだすこともあります。それが正解みたいです。HappyBerryさんのブログでもお店の方が好きな食べ方として紹介されています。頬張るとほろッと崩れる生地感が好き。ぎゅっと凝縮した酸味を感じると共に果実の華美な香りがお口いっぱいに広がります。チョコのビター感やクリームチーズのコクが合わさり、贅沢なスイーツマフィンです。マフィンはあまり良いイメージがない私…、偏見なのかも。べたつくというか、歯だったり歯茎にべたつくイメージが何となくあるんだよねm(__)m。フィーリングの合わせ方ももちろんのこと、生地が美味しいのだとしみじみ思ってしまいました。
１つのマフィンで甘・酸・苦を合わせもつ感じが好きです。

◆ショコラテリーヌ：
フランス・オペラ社のクーベルチュールチョコレートでつくるなめらかで濃厚な味わいです。はじめはねっとり、そして口溶けがよいです。甘さは優しく程よいビター感もあり、そしてフルーティな爽やかな酸味も感じます。ラ・カーサ・ディ・テツオオオタで購入したフォンダンカカオで感じたカカオのフルーティさに似ている感じ。
ショコラテリーヌHappyBerryさんのもの好きだな。

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夫からの贈り物は、はじめてのHappyBerryさんからのお取り寄せです。店頭で購入するのと同じように新鮮な状態で届けていただきました。笑みがこぼれるスイーツばかりです。せっかくだからといっぱいお取り寄せしてしまいましたが、美味しいから食べられちゃいますの…おほほ笑。

極太のロールケーキ、でも半分は余裕で食べてしまいます笑。見た目に反して重たくなくて優しさがあります。まるで飲み物のようです。たっぷりなのに味わいに奥行きがあり、飽きることがありません。

ケーキ屋さんに伺うと「ロールケーキ」だったり、「マフィン」は主役のスイーツを支える名脇役なイメージがありませんか？HappyBerryさんでは日常では名脇役のスイーツがキラキラ輝き主役になっています。ご近所さんならば誕生日でもクリスマスでも季節の変わり目にはロールケーキを食べたくなりますね。パティスリーのケーキにも引けを取らない美味しさがここにはあります！

コロナ禍だったり、引っ越しをして遠くなってもお取り寄せができる幸せ。ありがとうございます♪ロールケーキのお店だけれど、私たちにとっては１番好きなケーキ屋さんです(人*´∀｀)｡*ﾟ+

気がつけばもう第７波w(°ｏ°)w　
いやはや、でも食べログの投稿を陰ながらしているおかげでお取り寄せがあることを知ることが出来たり、有り難いことです。

美味しかったです！ご馳走様でした。

2019年2月に伺いました。


たまたまハッピーベリーさんの
恵方巻の写真を見てしまいました(*^^*)
前回はラーメン目的の遠征でしたが、
ハッピーベリーさんのロールケーキ目的で出発です♫


到着したのは10時過ぎくらいです。
タイミングがよく、ほぼ待ち時間ありませんでした。


購入したもの
■いちごとベリーのミルキーロール（フル）
■贅沢モンブランロール（フル）
■はっぴぃべりぃ～の恵方巻①


■はっぴぃべりぃ～の恵方巻：海苔巻きのようなリアリティのある可愛さ。３本（４本）セットの場合は寿司桶入りとなっているようです。ちなみにワサビ（餡子）、醤油（キャラメル）、ガリ（林檎）となってセットになっています。海苔巻きは海苔（クレープ）、酢飯（スポンジ）、具（生クリーム・カスタード＋いちご・バナナ）となっています。私たちは他のロールケーキも購入したので１本のみを購入しました。寿司桶で購入すれば小さなお子さまもお寿司屋さんごっことしても楽しめそうですね。
スポンジを巻いている海苔色のクレープ。とても薄めですが、しっかりしています。通常のクレープよりも破けにくそうな感じのものです。食べた感じは特に味はしませんでしたが、この色は竹炭なのかしら？スポンジは巻いてあるのではありません。全ての面にはなく、切り取られて、所々にあります。多分スポンジで巻いてしまうと太くなりすぎてしまうのかも知れません。主体は生クリームですが、カスタードがほんのり入っています。小さめの苺がいっぱい入っています（大きい苺だと太くなりすぎてしまう）。スポンジと生クリームに関しては前回も共通しているので省略します。
ふんわり優しいロールケーキはハッピーベリーさんらしい商品です。再現率がかなり高い恵方クレープだと思いました。節分の日にロールケーキを謳っているお店は少なくありません。見た目の再現率に加えて、食べた感じにもかなり近いものになっていると思います。薄くてしっかり感のある海苔クレープは噛み切る感じが近いものがあります。スポンジも全ての面にない切り取っている感じは太さを出さないようにもあるかも知れませんが、通常の海苔巻きも酢飯は海苔に全体にはのせません（太巻きは例外）。


■いちごとベリーのミルキーロール（フル）：こちらのロールケーキには練乳が付属しています。ふわふわのロールケーキと軽い口溶けのミルキーな生クリーム。そして生クリームで包まれているのは大粒の苺。甘くてジューシーないちごは多分１本に10粒以上入っていたように思います。はじめはカウントしていましたが、美味しすぎて途中で数えるのを忘れてしまいました。そして酸味の効いたラズベリーが半固形状のコンフィチュールのような状態で加えられています。こちらは甘みよりも酸味が効いています。ベリーのソース状の部分があります。練乳はさらっとしていて甘すぎるものではありません。ふわふわのスポンジにこの練乳をかけていただきます。練乳だけ舐めた時はさらりとしていてそれほど甘みを感じなかったのですが、これをかけるとよりミルキーさが増します。しかしブルーベリーの酸味がアクセントになっているので私たちは結構好みでした。


■贅沢モンブランロール（フル）：濃厚マロンクリームにマロンバターとマロングラッセ、ラムレーズンと無糖の生クリームをコーヒースポンジで巻いています。秋～冬の時期に食べたい深みのあるロールケーキです。見た目的には今までいただいたことがあるハッピーベリーさんのロールケーキと特に違いはわかりません。口にしてみると違いを感じます。
お口の中で生地はとろけるようなふんわり食感。しかしこのコーヒースポンジ（生地）はビターで香り豊かです。じっくり見てみるとこの生地にはコーヒー豆を砕いたもののような粒粒が混ぜ込まれています。甘さはかなり控えめの生地感です。ラムレーズンはラム酒強めで芳醇です。甘さは控えめです。ラム酒は風味付け程度というよりも効いています。無糖クリームはコクがあり、とてもクリーミー。そして軽やかです。マロンバターは微かに甘みがあり、ほんのり栗の香りがします。マロングラッセは砕いてロールの下側の方にあります。ロールの中心部分には濃厚なマロンペースト。甘さもしっかりあります。栗の味がとっても濃いです。
モンブランという形をロールケーキにしたらこうなるのではという形にされている感じがします。中心部のマロンペーストまで辿り着かないと苦味だけを感じてしまったりするかも知れませんが、部分的なマロンペーストのみの味でモンブランを表現するのではなく、ロールケーキの全体を使ってモンブランを楽しめる形にしていると思います。甘さは中心部のマロンペースト、マロングラッセやマロンバターを合わせながら栗の風味を増しています。またコーヒーやラムレーズンを使ってビター感やより深い香りを組み合わせています。
ハッピーベリーさんの商品は小さなお子さんから大人まで楽しめる優しい風味が特徴であると思っていました。このように大人向けの商品があるのは新鮮でした。
ハッピーベリーさんの他のロールケーキに比べると風味以外にも特徴があるような気がします。スポンジと生クリームの比率、生クリームが多めだったり。スポンジと生クリームの間にマロンバターがあったりします。いつものロールケーキと同じ量を食べると重たさを感じるかもです。ハッピーベリーさんのロールケーキは軽くて食後でなければ半分でも食べられてしまいそうな魅力もあります。こちらはモンブランとして食べても満足感が高く、負けていません。その為にロールケーキ的な軽さよりもモンブラン的な重たさがあります。いつもよりも少なめのカットでも満足感が高く、ちょっとずつ食べる方がオススメです！


同じ日に贅沢モンブランロールとはっぴぃべりぃ～の恵方巻を購入してみると、かなりギャップを楽しめました。小さなお子さまから楽しめる商品であり、昔からの伝統的な行事の中でも食べることができるスイーツがあるのも面白いですね。ロールケーキを節分に販売されている洋菓子店は多いです。恵方巻をロールケーキとしての再現率や仕上がり具合いが極めて高いのはハッピーベリーさんならではなのかも知れません。またモンブランをロールケーキにしたら（みたいな…勝手な推測です）というような贅沢モンブランロールも栗好きな私たちには至福なロールケーキでした。洋酒が効いているので運転をされる方もいるかもですから夜にいただくと良さそうな感じがします。


美味しかったです！ご馳走様でした(*´▽｀*)♫

2018年５月に伺いました。


今回の白河遠征の目的は「とら食堂」さんですが、裏の目的は「ハッピーベリー」さんです。食べログ上で福島県×スイーツで検索すると２位ですが、今年は『スイーツ百名店EAST」に選出されています。夫が下調べをして是非行こうと誘ってきました。保冷バックと多めの保冷剤を持参してから伺いました。


とら食堂さんの待ち時間を利用して訪問したのは10時過ぎです。一見さんではわかりにくい場所ですが、到着するとお店の外まで人が並んでいます。そして私たちも並ぶのですが、その後ろにも次々と列が伸びていきます。GW中という条件もあるのでしょうが、かなり人気店であることを肌で感じます。じっと店内を見つめていると皆さん大量に買われている印象です。待っている間に売り切れてしまうのではないかと若干心配にもなりました。


購入したもの
■フルーツロールケーキ（ハーフ）
■抹茶と大納言のロールケーキ（ハーフ）
■ハッピーロールケーキ（ハーフ）
■キャラメルチョコマフィン②


■キャラメルチョコマフィン：帰り道に１個を半分ずついただきました。そして１個は持ち帰り、半分に切ったものを冷凍保存。食べる際にリベイクしました。
表面はサクッとそしてふんわり感のあるマフィンです。そしてガツンと甘さの主張のあるマフィンです。でも後味よいです。私たちが選んだマフィンは果実系ではありませんから甘さをストレートに感じるタイプなのかも。ス〇バのキャラメルマキアートみたいなマフィンでした。キャラメルは甘さの後にほんのり苦味もあります。冷凍したものをリベイクしていただきましたが、個人的には温めない方が好みだと思いました。リベイクするとチョコがとろけて、甘い香りも加わります。また甘さが↑するように思われます。保冷バックに入れておいたマフィンは若干冷たくはなっていましたが、冷たいままでも美味しかったです。チョコは固形のままの方が個人的には好き。


■フルーツロールケーキ：購入したロールケーキの中でこの商品のみ当日消費期限でした（他は３日）。スポンジケーキの中に生クリーム、そしてフルーツがいっぱいです。いちご、キウイ、バナナ、オレンジ、ラズベリー等が入っていたような気がします（ついつい美味しすぎてメモせず食べてしまいました）。そして中心にカスタードクリーム。ハッピーベリーさんのスポンジはとても軽くてシフォンケーキに似た感じがしました。生クリームは甘さ控えめで水分が多いタイプ。でもコクがある。カスタードクリームもなめらかでしっとり、甘さは優しめですが、全体に甘さの華を添えています。フルーツがフレッシュで酸味のあるモノが存在感があります。全体的に優しい味わいのあるロールケーキです。


■抹茶と大納言のロールケーキ：抹茶のスポンジ、生クリーム、大納言、抹茶クリーム。こちらのロールケーキもふんわりしっとり軽いです。抹茶のスポンジ自体はそれほど抹茶感というかクセがありません。大納言の甘みと抹茶クリームの抹茶感がアクセントになっています。フルーツロールケーキとも共通するのは甘さ以外にプラスされた酸味や苦味がバランスを保っているように思います。抹茶のクリームは濃いけれど苦味は控えめです。


■ハッピーロール：せっかくなのでベーシックのロールケーキも購入しました。スポンジ＋生クリーム。キメの細かいスポンジはふんわりしっとり。優しい甘さの生クリームはミルキーです。甘さは控えめですが、ピュアな甘さが引きたっています。


３種類のロールケーキをいただきました。ハッピーベリーさんのロールケーキは今までにない新鮮さを覚えました。ふんわり軽い食感で後味もよく、さっぱり優しい味わいです。小さなお子さんから年配の方まで幅広い層に好まれる気がします。夜でも食べられそうな軽さがあります。また食後でなければハーフでも食べられそうな気もする。
強めの主張を好まれる方には若干物足りなさを感じる方もいるかも知れない。そのような方には甘さに＋酸味や苦味が加わってそうなロールケーキを選択することをおススメします。そういえば購入しませんでしたが、酸っぱそうなロールケーキもショーケースにあったような気がします。あれも美味しかったんだろうなと想像しちゃいます(*´Д｀)


今まで食べたロールケーキの中で1番好きです。マフィンもロールケーキに負けない存在感があります！


美味しかったです！ご馳走様でした。
再訪はしにくい場所ですが、とっても美味しいのでいつか食べてみたいです。白河に訪問することがあればハッピーベリーさんは欠かせません(*´▽｀*)