-
ひらめ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-249762841 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-249762841","content_type":"ReviewImage","content_id":249762841,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
-
マグロの漬け
{"count_target":".js-result-ReviewImage-250102688 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-250102688","content_type":"ReviewImage","content_id":250102688,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
-
あわび
{"count_target":".js-result-ReviewImage-249762852 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-249762852","content_type":"ReviewImage","content_id":249762852,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
-
にしん
{"count_target":".js-result-ReviewImage-249762656 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-249762656","content_type":"ReviewImage","content_id":249762656,"voted_flag":false,"count":17,"user_status":"","blocked":false}
-
中トロ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-249762669 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-249762669","content_type":"ReviewImage","content_id":249762669,"voted_flag":false,"count":16,"user_status":"","blocked":false}
-
ホッキ貝
{"count_target":".js-result-ReviewImage-249762679 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-249762679","content_type":"ReviewImage","content_id":249762679,"voted_flag":false,"count":9,"user_status":"","blocked":false}
-
シマアジ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-249762681 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-249762681","content_type":"ReviewImage","content_id":249762681,"voted_flag":false,"count":9,"user_status":"","blocked":false}
-
いくら
{"count_target":".js-result-ReviewImage-249762687 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-249762687","content_type":"ReviewImage","content_id":249762687,"voted_flag":false,"count":9,"user_status":"","blocked":false}
-
オホーツクのホタテ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-249762692 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-249762692","content_type":"ReviewImage","content_id":249762692,"voted_flag":false,"count":14,"user_status":"","blocked":false}
-
トキシラズ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-249762697 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-249762697","content_type":"ReviewImage","content_id":249762697,"voted_flag":false,"count":14,"user_status":"","blocked":false}
-
牡丹エビ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-249762702 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-249762702","content_type":"ReviewImage","content_id":249762702,"voted_flag":false,"count":10,"user_status":"","blocked":false}
-
小樽のウニ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-249762704 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-249762704","content_type":"ReviewImage","content_id":249762704,"voted_flag":false,"count":10,"user_status":"","blocked":false}
-
しゃこ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-249762708 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-249762708","content_type":"ReviewImage","content_id":249762708,"voted_flag":false,"count":9,"user_status":"","blocked":false}
-
岩のりの味噌汁
{"count_target":".js-result-ReviewImage-249762685 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-249762685","content_type":"ReviewImage","content_id":249762685,"voted_flag":false,"count":9,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-249762706 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-249762706","content_type":"ReviewImage","content_id":249762706,"voted_flag":false,"count":9,"user_status":"","blocked":false}
-
群来膳オリジナル生原酒
{"count_target":".js-result-ReviewImage-249762788 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-249762788","content_type":"ReviewImage","content_id":249762788,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
-
烏龍茶
{"count_target":".js-result-ReviewImage-249762798 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-249762798","content_type":"ReviewImage","content_id":249762798,"voted_flag":false,"count":9,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-249762827 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-249762827","content_type":"ReviewImage","content_id":249762827,"voted_flag":false,"count":9,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-250097405 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-250097405","content_type":"ReviewImage","content_id":250097405,"voted_flag":false,"count":9,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-249762856 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-249762856","content_type":"ReviewImage","content_id":249762856,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-249762784 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-249762784","content_type":"ReviewImage","content_id":249762784,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
小樽市東雲町にある鮨店です。今回北海道旅行の目的の１つ、おいしいお鮨が食べたかったこと。
当日は12時30分の予約を入れており、それまでの間に小樽を散策して楽しんで来ました！
寿司屋通りのマンションの１階にある鮨店です。コンクリートの壁にガラス扉、暖簾等はありません。スタイリッシュな雰囲気です。
おまかせコースを注文しました。夫は群来膳オリジナル生原酒。私はソフトドリンク（烏龍茶）を注文しています。
■おまかせコース②
■群来膳オリジナル生原酒②
■ソフトドリンク（烏龍茶）①
◆おまかせコース（12貫）
□ひらめ
□マグロの漬け
□北海道の鮑
□にしん
□中トロ
□ホッキ貝
□シマアジ
□岩のりの味噌汁
□いくら
□オホーツクの帆立
□トキシラズ
□牡丹海老
□小樽のウニ
□シャコ（追加注文）
□鰊（追加注文）
※鮨にはあらかじめ醤油やタレ等で味がついているので、そのままいただきます。
・・・・・・・・・・・・・・・
◆ひらめ：
赤酢と米酢を使った酢飯。仄かに色づいている。塩味や塩味は穏やか。酢飯の量は控えめ、お米の粒が大きい。
昆布〆め。柑橘の風味がふんわり広がる。身が厚い。歯ごたえもあり、やわらかくもある。甘みが広がる。
◆マグロの漬け：
海苔で巻いてあります。海苔も香りがよく、パリパリしている。柔らかく、味の濃いマグロ。
◆北海道の鮑：
新鮮でゴリゴリしている部分ととろりとした部分がある。香りがよく、旨みも濃い。
◆にしん：
生の鰊。お鮨の中でも１番楽しみにしていたネタです。生の鰊、食べてみたかったんです。身が厚い。身も緩んでおらず、脂が乗っていて、美味しい。
◆中トロ：
熟成されたもの。脂の刺しがなく、旨みが濃い。甘みを感じる。
◆ホッキ貝：
海の香りがする。不思議な食感？サクサク、しっとり。甘みがたっぷり。
◆シマアジ：
脂がたっぷり。しっとりねっとりとした食感。
◆岩のりの味噌汁：
海老で出汁をとったもの。岩のりと刻み葱が入っている。
◆いくら：
いくらの醤油漬けの軍艦。海苔は香り良く、パリパリしている。粒が大きく、皮が薄く柔らかい。ぷちぷち弾ける。
◆オホーツクの帆立：
大粒の帆立。隠し包丁が綺麗に入っている。ねっとりとした甘みが広がる。
◆トキシラズ：
時鮭は時知らず。旬の時期を外れた鮭の名称。身が柔らかく、脂が乗っている。
◆牡丹海老：
中に海老味噌が乗っている。むっちりとろとろしている。海老本体の甘みが広がる。
◆小樽のウニ：
磯の香りと甘みが広がる。舌でとろける。
◆シャコ（追加）：
蝦蛄。ぷちぷちとした卵と、もっちりとした食感。優しい甘みと旨みが広がる。
◆にしん（追加）：
おまかせコースでもいただきましたが、追加注文。生の鰊をいただくことができる幸せ。
・・・・・・・・・・・・・・・
店内もオシャレです。器などもガラス製のもの。清潔感があり、鮨の美しさを際立たせています。また小樽らしさを感じます。
目の前で握ってくださる距離感が良い気がします。必要なことだったり、聞かれれば応対してくださいます。鮨をいただくのに裏側に徹していて、居心地が良かったです。
美味しかったです。ご馳走様でした。