2回
2023/05 訪問
10年ぶりに行きました
2023/05/18 更新
2014/08 訪問
豆腐を中心としたヘルシーな料理をいただきながら｜いーさんの～行って観て食べて～ブログ
2014/8/13
関西帰省時の三宮での飲み会は、加納町にある大豆屋さんです
関西帰省の3日目、関西の友人たちと久しぶりの飲み会です
ヘルシーな豆腐料理がいただけるお店、大豆屋さんを予約してもらいました
1人3000円のコースにプラス1500円で1時間30分の飲み放題メニューをつけました
そして、今回食べログ会員のプレミヤムクーポンを適用させていただき
20%オフでいただきました
お店の雰囲気は京都の様な「はんなり」した空間を演出してあります
店内に入ると、左手には個室になっている掘りごたつ座敷席が見えます
正面の厨房前にはカウンター席が横にペア席の配置で8席並んでいます
その向かいには、掘りごたつの4人掛けのテーブル席が4卓並んでいます
飲み放題のメニューには、生ビール、焼酎、サワー、日本酒、梅酒
ウイスキー、ハイボール、カクテル、グラスワインなど好きな飲み物いただきましょう
最初に、豆乳をいただきます
すでにテーブルの上には重箱に入った【先付】前菜小鉢五種 が置かれております
まずは、ビールにて乾杯です （飲めない人はウーロン茶です）
今日の料理のコースは大豆屋の旬菜満喫 夏の「彩」コースです
【先付】前菜小鉢五種 黒胡麻豆腐、豆腐の燻製、じーまーみー豆腐、雲丹豆腐、辛子豆腐
【向付】汲み上げ湯葉とアボカドのお造り
【冷菜】ざる豆腐 (おかわり自由)薬味／こだわりの塩／出汁醤油／自家製ネギ味噌
【焼物】朝引き淡路鶏の荒塩焼き ～柚子胡椒添え～
【揚物】鱚と夏野菜あれこれ5品目豆乳天麩羅
【温物】鱧と季節野菜のセイロ蒸し
【飯物】蛸と枝豆の炊き込み御飯
【止椀】本日のお吸い物
【水菓子】大納言小豆と抹茶の最中
先付の小鉢5種 いただきます
どの豆腐もおいしいです
ビールにもよく合います
続いての料理は、向付の汲み上げ湯葉とアボカドのお造りです
湯葉とろんとしていておいしいですね
冷菜のざる豆腐も出てきました
薬味は、もずく塩、ネギ味噌、テーブルの上に置いてある出汁醤油をつけていただきます
ネギ味噌つけて、一杯、もずく塩つけて、一杯をビールをいただきながら、
ざる豆腐を堪能いたしました
続いて、焼物です 淡路鶏の荒塩焼きです
お酒の方は、ハイボールをいただきましょう
ゆず胡椒をすこしつけて、淡路鶏の素材を生かした荒潮焼きお酒が進みます
つづいて天ぷらが出てきました
揚物の鱚と夏野菜あれこれ5品目豆乳天麩羅です
豆乳を使った衣でちょっとしっとりと野菜と鱧をいただけました
レモンと塩であっさりいただきます 旨い
料理も残すとろろわずか
温物の鱧と季節野菜のセイロ蒸しがでてきました
大きなせいろに蒸したての鱧と季節野菜ですね
夏野菜をせいろ蒸しにして、ヘルシーな食べ方いいですね
淡泊な鱧もおいしいです
お酒の方は、ゆずサワーいただきます
すっきりとしたサワーと蒸しせいろの夏野菜と鱧でおなかも満たしてきました
最後は、ご飯とお汁です
蛸と枝豆の炊き込み御飯とお味噌汁です
醤油で味付けした鮹がご飯に合って、おいしいです
枝豆が彩りとなっておいしいご飯です
おかわりしたくなるおいしさでした
料理も出そろって、最後はデザートとなりました
最後はソフトドリンクいただくことにしましょう
パイナップルジュースを飲みながら
大納言小豆と抹茶の最中をいただきましょう
最中の皮に部分に大納言小豆と抹茶アイスを乗せて
う～ん おいしいです
甘さは控えめなので、ヘルシーなデザートとなっておりました
素材をしっかり生かしたヘルシーな料理 堪能いたしました
お店を出る前にアンケートを書いたら
線香花火とくじもらいました
このあと2次会へと移動いたしました
ごちそうさまでした
2014/08/23 更新
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2023/5/7 雨の日曜日、GWも残すところあと1日です。
10年ぶりの小学校のプチ同窓会で昼から贅沢です。
豆富づくしのランチ会席料理を堪能しましょう。
全11品のヘルシーコースです。
料理は2,800円です。
飲み放題は付けずに、各自好きなドリンクを注文しました。
瓶ビールは１本680円。
ウーロン茶は一杯380円。
食前に自家製搾りたて豆乳を飲んでから宴会開始。
前菜は、名物の豆富小鉢6種
この日は、柚子豆富、辛子豆富、黒胡麻豆富、季節の変わり豆富、じーまーみー豆富
そして日替わり豆富でした。
少しずついただく変わり豆富は楽しくいただけました。
先付けがでてきました。
湯葉巻きサラダとこんにゃくのお刺身です。
あっさりさっぱりいただきます。
ビールにもよく合います。
向付は、自家製の半熟とろっと豆富、いろんな薬味をかけて味わいます。
できたての豆富はプリンとしていて美味しいです。
焼物は、淡路鶏の岩塩焼きでした。
色付けされた蓮根が彩りを添えてくれ、プリッとした鶏の食感いい感じです。
温物は、オクラまんじゅうなるもの、オクラを練り物にした料理は初めて食べました。
ちょっと変わっていますが美味しかったです。
揚げ物は、サクッと揚げたおからのコロッケです。
おからの食感を感じさせませんが、ポテトコロッケとはまた違った美味しさです。
最後の料理の飯物とお汁です。
明石鯛と筍の土鍋ご飯、豆富も乗っています、春の鯛と旬の筍で、ご飯もう一杯行けそう。
最後は大納言小豆と抹茶アイスに神戸いちごの酸味が良いバランスです。
懐かしい昔話は尽きないですが、豆富づくしのちょっと贅沢なランチ会席料理もそろそろ終わり
次の再会を誓って、散会となりました。満足ランチです。ごちそうさまでした。
このあと飲み足りないので、高架下のごん太へ行きました。