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飲食系SNSでバズりまくっている「#ヒロキヤ」が、日本一の繁華街、新宿へ殴り込み…！
『＃ヒロキヤ新宿』
とはいっても、歌舞伎町エリアではないので、俺的にはありがたい(笑)
場所はドン・キホーテがあるすぐ横のビル。左側の階段で2階まで上がって、2階から3階にエレベーターで上がるのでお間違えなく(すぐ近くの螺旋階段では入れません)
これ知らないと結構迷うと思います(汗)
中に入るとビックリするくらい、小ぶりな店内。
逆にプライベートな感じがしていいかも。
いただいたのは「＃ヒロキヤ王道コース」(11,000円)(飲み放題付き)
乾杯は個人的にはこれがオススメのレモンサワーで。
◾️選べるユッケ2種
生肉の得意な「＃ヒロキヤ」といえば…のユッケは、タレユッケ、塩ユッケ、味噌ユッケ、吉乃家じゃない牛皿、から2種選べるという嬉しいコース。
◾️吉乃家じゃない牛皿 ★いっしーリコメンド
某有名牛丼店じゃない…と謳う洒落の効いた牛皿は、演出も抜群。
まずは流しそうめんの要領で、卵黄をちょうど真ん中にOn！
※ここは動画タイムです(笑)
薄くスライスされた生肉の下にはちょい甘めのタレが…これに卵黄を加えて混ぜ混ぜ…。
…とここで、マストでいきたいのは、コースに付かないライス。
「極上肉＋ライス」…当たり前だけど最強すぎです(笑)
◾️ユッケのお友達韓国海苔
ライスはもちろん、韓国海苔にOnしても間違いないやつ。
◾️味噌ユッケ
続いてもビジュアル最高の味噌ユッケはなんとソフトクリーム型。
食べ方も独特。あっこれも動画タイムね(笑)
ソフトクリームをまず逆さに…上の味噌ユッケが落ちると中から卵黄が溢れてくるので、その後コーン部分をパリパリと崩して…。
いやぁ色々考えるなぁ…このクリエイティブさはただただ感心です。
しっかり味噌味の効いたユッケと、パリパリのコーンがいいアクセントになってるね。
◾️生白菜キムチ、もやしナムル、クリームチーズキムチ
キムチもしっかり美味しいのが#ヒロキヤの好きなところ。
人によってはクリームチーズキムチで永遠お酒飲めちゃいそうだね(笑)
◾️極上和牛 塩盛り合わせ
タン中、タンゲタ、ハツの豪華盛り合わせ。
特に刺さったのはタン中かな。
サクッとしたタン特有の食感の切れ味と、絶妙な塩加減が最高なんです。
◾️極上和牛 タレ盛り合わせ
ハラミ、本日の赤身(かめのこ)、カルビ。
ハラミは片面しっかりと焼き目が付くくらい焼いて…。程よい苦味がいいアクセントに。
カルビも上質な脂なので、まだまだいけちゃうアラフィフです(笑)
◾️選べる〆め
ヒロキヤ和牛焼き飯、ヒロキヤ冷麺、生肉キンパ(新宿店限定)
◾️生肉キンパ(新宿店限定) ★いっしーリコメンド
生肉Loverとしてはやっぱキンパにしちゃうよね。
ご飯との比率がバグっているキンパは、深みのある生肉の旨みと、たくあんがいいアクセントに。
いやぁ…好きだなぁ、これ。
SNSの使い方が絶妙に天才的な「＃ヒロキヤ」
…とはいえ、映える…っていうだけじゃなく、そこにちゃんと美味しいっていうことがあるのでこれだけヒットするんだろうね。
最後はこんなライトを持って撮影タイム。
これまたバズっちゃうんじゃない？(笑)