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生地がどれも素晴らしくて衝撃的でした！
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2024/10/17 更新
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平日の11時台、先客1組ですぐ入れました。
ラインナップは写真の通り、たくさん。
初めてなのでお店の看板商品を中心にシンプルなものをいくつか購入。PayPayでお支払い。
・ドウイスト
高加水生地でもっちゅもちゅ。断面を触るとぺたぺたするくらいの加水率。翌日食べましたが、リベイクしてもそのままでも美味しい！
・あおさチーズ
ドウイストの生地に青のりがたっぷり練り込まれていて、上にチーズがこんがり。これももちゅもちゅで青のりの香りがすごく強くて美味しかった。
・湯種ドーナツ(シナモン)
カルダモンチョコ、抹茶きなこの３種ありました。これが衝撃でした！瑞々しい！ドーナツを食べて瑞々しいと思ったのは初めて。また食べたいです！！
・湯種スコーン
これもまた美味しかった…！アコーディオンのような珍しい形状で、表面はパイっぽくてさくさく。中はしっとり。生地の甘さは控えめで、表面のザラメが優しい甘さ。表面に少し塩も効いていて最高に美味しかったです。
今年初訪問したパン屋さんの中で、間違いなく1番印象に残るお店でした。
早くまた伺いたい…！