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昼の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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朝活 〜朝からこんなハイレベルな一杯啜って良いの〜
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2026/02/09 更新
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注文：らぁ麺 白醤油(1450円)
支払い：現金のみ
前日朝8:00にテーブルチェックで予約し、翌日朝8:15(開店時間)の枠をゲットゥ。
ちょっと前に予約を試した際、8:09頃にサイト覗いて完売だったので、今回は7:59までにテーブルチェックのログインを済ませ、8:00になったと同時に予約送信。余裕で席選択できました。
なお予約時に390円の手数料がかかります。
開店10分前までには、同じ枠の人々が店前に揃ってた。朝活ガチ勢。
お店前の注意書きに「全てのバランスが崩れるため、カスタマイズは一切お断りしております」との文言あり。自分の胃はかなり少食のため、ラーメン店では基本的に「麺少なめ」をお願いしているのですが、問題なく完食できるだろうか、、と少々不安に。
しかし、一瞬頭をよぎったその不安はただの杞憂でした。
美しい琥珀色の白醤油スープ。一口啜って衝撃的な旨みが押し寄せます。淡白そうな感じがしつつも、甘み？旨みがかなり強いです。しょっぱすぎない絶妙なバランスで、美味い美味い、手と口が止まりません。さすがに連続して一気に飲み続けると味濃く感じて喉乾いてくるので、麺を啜って汁を飲んで、交互がちょうど良いです。生まれて初めてラーメンの汁を完飲しました。
麺はとても細く柔らかめで、にゅうめんっぽい。柔らかいと言いつつも、しっかりと芯があるというか、噛みごたえが絶妙で見事の一言です。言うまでもないかもですが、スープとの相性がめちゃくちゃに良いですね。少食すぎて麺はあまり多く食べられない＆途中で飽きてしまいがちなのですが、今日に限ってはそんなこと一瞬も考えずに、スルスルと全部吸い込んでしまいました。
チャーシューは、脂身多めのお肉苦手ではあるのですが、ホロホロと解けるような食感で美味しくいただけました。ちゃんと香ばしいけど味が濃すぎるわけでもなく、麺やスープとのバランスがやっぱり完璧です。
とても繊細で美味しいラーメンでした。朝食として、まるでスープ料理のようにスルスル食べてしまいました。少食の自分はこれで満腹で、後のランチもパスしましたが、普通の人や男性なら「特上」で具材をさらにバージョンアップさせたり、ご飯ものを頼んでも全く問題ないと思います。他の方々は丼を付けてサクッと完食してました。早朝からこんな美味しいもの食べれて幸せこの上なし、ありがたい。
ちなみに、朝イチの回でしたが「つけ麺」や「山椒らーめん」といったメニューの用意は無さそうでした。