3回
2025/09 訪問
今年も大満足のヴェンティノーヴェ
2025/09/21 更新
2024/10 訪問
遠くても通いたい！絶品薪焼きイタリアン
２回目の投稿です。
だいぶ前から予約をして指折り数えて訪問を楽しみにしていました。今回も宿泊付きのビステッカコースをいただきます。
☆ りんごのアランチーニ・自家製サルシッチャ
☆ もち麦のサラダ
☆ 茄子と舞茸のグリル
☆ もつ煮込み
☆ サラダ
☆ 赤城牛サーロインのビステッカ
☆ パスタ３種（ボロネーゼ、鹿肉パスタクリームソース、きのこチーズリゾット）
☆ いちじくとゴルゴンゾーラのタルト
季節は秋ということで、秋を感じさせる食材の数々がふんだんに使われています。舞茸はシェフ自ら山に入って採ってきたということでしたが、身厚でプリプリしていて普段食べている舞茸とは全然違います。そのほかにも栗や梨、南瓜など旬の食材が目白押しで、外はまだ暑いくらいの陽気でしたが、存分に秋を感じることができました。
そして今回も楽しみにしていたのは赤城牛のビステッカとパスタ。牛肉は相変わらず外は香ばしくしっかり焼かれていますが、切り分けてみるとワインレッド色の綺麗な断面を見せてくれます。薪の香りと柔らかジューシーなお肉を幸せな気持ちで堪能しました。
パスタは前回２種しか頼まず後悔したので今回は絶対３種頼もうと心に決めていました。
子供の好きなボロネーゼとやはり今はきのこが美味しいということだったので、きのこを使ったパスタ＆リゾットをいただきます。ボロネーゼは上品な挽肉の味わいとソースの絡みが絶妙で、もっと食べたい！息子よ、残してくれ！と思ったほどw。もう１種のパスタは名称をすっかり忘れてしまったのですが、鹿肉が中に入った大きな円形上のパスタを使用しています。モッチモチの食感でそれがクリーミーなソースと相まって非常に美味しかったです。最後のリゾットはきちんと粒が立ったお米とチーズが絡んでこれも絶品。今回はしっかり３種堪能できて満足でした。
宿泊すると翌朝の朝ごはんも楽しみの一つです。ディナーとはまた違う優しい味わいで、疲れを癒してくれるようなお料理です。ホスピタリティも含めてトータルで非常に満足度が高く、再訪できる日が今から楽しみです。
＃キッズ◎
2024/10/17 更新
2023/11 訪問
辺境の地で極上の薪焼きイタリアン
群馬県の川場村というところに噂のイタリアンがあるらしいとグルメな知り合いから情報を仕入れて早速家族で行ってきました。
こちらのお店はオーベルジュスタイルとなっており、日帰りするのも大変...という距離なのでレストランの上階にあるお部屋に1泊させていただきました。
事前にお料理のコースは予約済みです。
18,000円のコース
☆落花生を使ったアミューズ
☆豚肉のキャンティ風ツナ仕立ての前菜
☆栗入り麦のリゾットと花びら茸
☆モツ煮赤かぶ添え
☆地産野菜のサラダ
☆赤城牛のグリル
☆パスタ2種(ボロネーゼ、きのこのクリームパスタ)
☆かぼちゃのモンブラン
☆ルバーブのタルト、コーヒー
お料理はどれも地元の新鮮な食材がふんだんに使われています。
お野菜では特に赤カブがみずみずしく美味しかったです。
しかし何と言っても特筆すべきは薪で香ばしく焼かれた赤城牛とメインの後にお腹の空き具合で注文できるパスタですかね。
赤城牛は焼き上がった状態で一度見せていただいたのですが、想像以上にしっかりした焼き色がついており一瞬大丈夫かなと思ってしまいましたが、切り分けて持って来ていただいたお肉は綺麗なワインレッド色をしており、外側の香ばしさと中身の柔らかジューシーな感じが相まって非常に美味しく、薪焼きの威力を堪能しました。
パスタはお腹の空き具合で２種でも３種でもと言われたので、２種でお願いしました。
オススメの食材の中から好みのものをチョイスし、それに合うパスタ、ソースを組み合わせて作ってくださいます。
どちらも非常に美味しく正直もう１種食べられたなとやや後悔したほど。
子供用にも基本的に同じ内容の量少なめでミニコースを提供していただきました。
普段こういうお店に来ると子供はキッズメニューでハンバーグや海老フライになってしまい、子供もあまり食べないのですが、こちらのミニコースはすごいがっつきっぷりで驚きました。
シェフと奥様の物腰も柔らかくホスピタリティも抜群。
レストランの雰囲気やインテリアもとても素敵にまとまっていて、ちょっと非日常的なゆったりとした時間を過ごさせていただきました。
また違う季節に来て違う食材を使ったお料理もぜひいただきたいです。
2023/11/16 更新
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遠いので頻繁に伺うことはできず、およそ年に１度の訪問日をいつも楽しみにしています。今年も週末に家族で泊まりがけで伺いました。
この日のお任せコースの内容は以下の通り。
☆ かぼちゃのスープ
☆ 麦のサラダ
☆ ペペロナータ
☆ 鮎のラビオリ
☆ サラダ
☆ 赤城牛サーロインのビステッカ
☆ パスタ３種（ボロネーゼパスタ、トマトソースのパスタ、キノコのリゾット）
☆ ぶどうのエクレアとジェラート
今回も地産の旬食材がふんだんに使われたお料理の数々でした。麦のサラダは前回もでしたが珍しいお野菜がたくさん使われていて味わいや食感を楽しみながらいただけます。ペペロナータのパプリカも甘く瑞々しく、パプリカが苦手な子供も完食していました。鮎のラビオリもワタの微かな苦味が美味しく、パリッと焼かれた身と一緒にいただくと美味しいですね。
さてメインのビステッカ。焼かれるお肉はシェフが最初に見せにきてくれて、こんがりと焼き上がったところで再登場です。今回も香ばしくかつジューシーに焼かれていてワインと一緒に至福の時を味わえました。
その後のパスタは好みに合わせて3種類選べますが、まずは子供の好きなボロネーゼ、それから美味しいトマトソースがあるということだったのでそちらをお願いしました。あとはいつもきのこが美味しいのでそれを使ってチーズリゾットにしてもらいます。特におすすめされたトマトソースの美味しいこと！甘みと酸味が絶妙で、お腹いっぱいながらお代わりしたいほどでした。
最後のデザートまでしっかり堪能して今回も大満足でした。シェフも奥様もとっても穏やかな雰囲気で居心地も抜群です。
また次の予約日を楽しみにしています＾＾
＃キッズ◎