jalanjalanさんが投稿したレストラン カーウントカー(東京/溜池山王)の口コミ詳細

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閉店レストラン カーウントカー溜池山王、国会議事堂前、虎ノ門ヒルズ/ヨーロッパ料理

1

  • 夜の点数:5.0

    • ¥20,000~¥29,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 3.0
      • |酒・ドリンク 5.0
1回目

2010/12 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク5.0
    ¥20,000~¥29,999
    / 1人

高級オーストリア料理

溜池山王の高級オーストリア料理。 K.U.Kは職人団体に与えられる称号のようなもので
それがレストラン名。オーストリアだとインペリアルホテルがK.U.Kと名乗っているよう。
今日はクリスマスだったのでクリスマス特別ディナーのみの提供。
場所は小さな小道の奥にあり、約8テーブル(4人がけ)の小さなレストラン。
そのせいか、夜は予約がいっぱいで取れなかった。やっと取れたのが23日の夜のクリスマスディナー。
お品書きは

キュッヘからのご挨拶
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フォアグラのトルテ仕立て インペリアル風
黒トリュフと貴腐ワインのジュレ
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丹波栗のスープ
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ひらめのシュトゥリューデル ハーブの香り
白トリュフとカルトフェルのピューレ
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イチゴとグリーンペッパーのソルベ
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鹿ロース肉のロースト オーストリア伝統的なソースとともに
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ウィーンを代表するデザートのハーモニー

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飲み物はコースワインといってコースに合わせたワインが出てくるもの(5500円だったかな?)を選択。
出てくるワインはどれもオーストリア固種のぶどうを使ったものでおいしかったし、料理にも合っている。


サービスもすばらしく また 店内もクラッシックな感じなので落ち着いた時間をすごせた。
デザートも隣のパティスリーのものの盛り合わせなのでどれもおいしい。

オーストリア宮廷料理を満喫した夜であった。

  • クリスマスメニュー 一人一人にリボンをかけて配られる

  • キュッヘからのご挨拶

  • フォアグラのトルエ仕立て インペリアル風 とてもリッチ

  • 丹波栗のスープ メランジェ仕立て

  • 平目のシュトゥリューデル ハーブの香り

  • 苺とグリーンペッパーのソルベ:意外とあう組み合わせ

  • 鹿ロース肉のロースト オーストリア伝統的なソースと共に

  • ウィーンを代表するデザートのハーモニー

  • 最後はやはりウィンナーコーヒーで〆

2010/12/23 更新

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