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昼の点数：3.5
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～￥999 / 1人
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料理・味 3.5
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.0
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|CP -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.5
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.0
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| CP-
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| 酒・ドリンク- ］
やっぱり本店ですね！
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本店かさね味
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2008/08/24 更新
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8月22日(金)
福岡に行く機会があったので、折角だから昼食はラーメンにしてみました。
予定よりも早く着いたので、一度天神で下車し、近くのラーメン屋を検索すると一風堂大名本店が検索されたので行ってみることにしました。
こちらは、その名の通り本店で、お店の創業の地でもあり、原点だそうです。
12時半少し前に到着すると、10人弱の待ち行列です。
しかし、カウンターが1席だけ空いたと言うことで、最後尾からごぼう抜きで店内に入ることになりました。うれしいけど、待っている方に悪いような・・・。
カウンターも左端に座って何を頼もうか考えた末に、本店かさね味(900円)にしました。本店限定の文字につられちゃいました(笑)
注文時に麺の固さを聞かれたので、ふつうにしておきました。固めにすべきだったかな?
ラーメンが出てくると、とっても良い香りがしました。
食べる前から美味しい予感です。
いつものようにスープから・・・。
美味しいです。豚骨だけでなく、鶏ガラでもだしをとっているそうです。
表現しづらいのですが、味に深みがあり、何度でも飲みたいスープです。
麺は普通の太さのストレート麺です。通常は細麺なんですが、こちらには麺を変えているようです。
具には、チャーシュー2枚、ナルト、半熟玉子1/2、生キャベツなどです。
生キャベツは、とんこつラーメンにはよく入っていますね。特に熊本系では、よく見かけます。
チャーシューは、柔らかくてまずまずでした。
帰る時に店員さんが大きな声で、お待たせしてすみません。、席が狭くてすみません。・・・等々と言ってくれます。
こちらの接客は、気持ちが良いくらいに教育されていますね。
なかなか行く機会はありませんが、またいつか機会があれば行ってみたいです。