jazzymasaさんの日記一覧 [食べログ]

少し足をのばして、ベガスへ。

カジノでほんの少しだけ勝ったので、そのお金でステーキ。
TripAdvisorやYelpで調べて、セクシーなお肉のショーケースが目に入ったVic & Anthony's Steakhouseへ。
ストリップから少し外れにあるダウンタウンのGolden Nuggetの中にあります。
ダウンタウンの方がストリップよりもクラシカルな雰囲気で個人的に好き。

入り口ではセク...

５年ぶりのアメリカ。
巨大なサンドウィッチやメキシカン、そして日本食。
食に関しては、やはり、、、
日本の食の素晴らしさを再確認した旅でした。

サンタモニカやベニス、マンハッタン、ロングビーチ。
一足先の夏を感じてきました。

年明け早々、再びソウル。
ソウルにはプライベートでの訪問はまだなく。

今回は週末を挟んだので、現地韓国人の友人と食事へ。
もうほとんどソウルフードは食べ尽くしたので、少し珍しいところを狙って、タッカンマリという日本でいう水炊きのお店へ行ってきました。

地元福岡では鍋と言えば、水炊きかもつ鍋ですが、韓国と近いので、これらの鍋には韓国と何か縁があるのでしょうか。
韓国の水炊き（タッカンマリ）には見...

二ヶ月ぶりのソウル。
プロジェクトも一段落し、今後は少し遠のくかな。
今年は夏あたりから２ヶ月に１度のペースでソウルへお仕事。
この間、食事も堪能出来た。

初めて食べたカンジャンケジャン。
新沙というエリアに扱うお店が多い。
赤酒見附に進出したプロカンジャンケジャンの本店もこのエリア。
ただ、一応カンジャンケジャンは生の渡り蟹の醤油漬けのため、最低限衛生面の良いお店を選ぶ必要がある。
今回はパー...

台北最終日は士林夜市。
日本で言えば、上野に夜市場がついた的なノリ。
お土産関係は買うもの何もないですが、相変わらず食べ物は安ウマ。

地下に広がる屋台群。
一番奥のお店に入りました。

魚のつみれ団子のスープ、鶏肉飯、牡蠣の入った玉子焼き。
そしてデザート。
締めて、500円しない価格。
特に鶏肉飯は中毒級で、、

面白いものも見つけたり。
「えび釣り」
「釣ったえびは焼いて食べれます。とっても...

友人の結婚式のため、台北から台南まで約二時間THSR（新幹線）で小旅行。
台南は台北に比べると地方都市という印象で、結構こじんまりとしている。

バスも走ってるけれど、宿泊したホテルで最新GIANTのロードバイク（そこはやっぱり台湾）を貸してくれたので、それに乗って、街を探索。
こういうのは面白い。バイクとレーシングのような場面も。廃棄ガスがすごいのでマスクは必須。

向かったのは台北にも支店があ...

台湾への旅。
空港についてすぐホテルへ荷物を預け、ランチ。

もちろん小龍包ということで、まずは杭州小籠湯包。
上品は肉汁のあっさり系。日本円で約280円。安い。
そして八角の香りがクセになる牛肉麺。安ウマでテンションが上がる。

夜は小上海。
ここの貝柱の香りと強めの肉の主張のバランスが良し。
一口に小龍包と言っても、立て続けに食べると店によって味の違いがあることが明確に分かる。

そして夜は恒...

最近ソウルばっかりの日々。
今月はほぼ半月、現地での生活。週末は多少街でリフレッシュ。

屋台メニューからちょっと贅沢メニューまで色々堪能。
韓国では、今だに焼肉屋ではレバ刺しも健在です。
馬場洞の焼き肉屋に行った帰りに後ろの精肉市場を試しに見てみると、絨毯のような大きさのハチノスやホルモンを桶で洗っていたり、ある種の地獄絵図のような場面も。。

好き嫌いのない僕だけど、なんか食べる気になれなかっ...

ソウル、地元の福岡からは目と鼻の先だけど、人生初めて訪問。
しかし、今回はお仕事。
毎度のように朝から夜９時近くまでミーティングの嵐。
そしてアフター９はビジネスパートナーと暴飲暴食。
明洞なんて観光する時間は全くなしだったけれど、現地人コーディネートの穴場スポットで食べる食事は普通の観光では味わえない価値。（しかも激安）

その中でもサムギョプサルの登場機会が多々。
一番美味しかったのは九老とい...

バルセロナ最後の夜は、お一人ナイト。
本当はサンパウに行きたかったけれど、帰りを考えると完全に一時間以上タクシーだったので、さすがに断念。まぁ、最悪日本にもあるし、、なんて。

そんなこんなでバルセロナ市内のお店にした。
観光ブックにも良く載っているところなので、どうぞミーハーと呼んで下さい。
ミシュラン一つ星。

エルブリで働いていたカルレス・アベジャン氏のお店。
エルブリと日本懐石を組み合わせ...

約二年ぶりのバルセロナ。

サクラダファミリアは前回、中は工事中だったけれど、完成して、綺麗になっていた。
完成は２０３０年。あと１７年後か。。
カサミラは初めて。
個人的に兵士みたいな４つ並んだものの口元がツボ。
ガウディの計算された設計もなかなかでした。

仕事で日中はほとんど外には出れない約１０日間。
夜の食事が唯一の楽しみだった。

時間があれば、少し足を延ばして、サンパウまで記念に行って...

個人的に今回気に入って２度訪問したお店。

Cerveseria Catalanaと同様に安い。
並ばない点を考えれば、こちらがいいかも。
毎日同じメニューを違う店で食べてます。。

約２年ぶりのバルセロナ。
日中はお仕事、夜２１時以降はタパスとRioja三昧。

バルセロナでいつも行くCerveceria Catalanaは相変わらずの人気。
お店の中だと１時間待ちは普通。
最近姉妹店もカタルーニャ広場の近くに出来てた。
安くて、美味しいから納得。サングリアも1Lで12€程度。

ハシゴでイノピアへ冷やかし気分で。
エルブリのフェランの弟のアルベルトがオーナー。
ちなみに今は...

天吹　純米吟醸　雄町　花酵母仕込み（佐賀）

久しぶりの日本酒。
伊勢丹の地下に蔵元の方が来られていて、一番香りの良かった写真のものを。

天吹　純米吟醸　雄町　花酵母仕込み（佐賀）

蔵元の方、つくしのこの常連さんみたい。
花酵母ハマりました。旨い！

鍋島（佐賀）純米吟醸　山田錦

地元の九州では、日本酒よりも焼酎。
しかし、佐賀には名酒を揃え酒蔵が多い。

鍋島、東一、七田。

鍋島はフルーティかつ吟醸香の気品が漂う。
手に入れることが難しいけれど、裏鍋島も旨い。

四ッ谷の酒徒庵であれば、ご主人が多く所有しているため、飲むことの出来る確率が高い。

今回は地元から送ってもらった。
東京では手に入りにくい特売店の少ない鍋島だけど、九州だと比較的手に入りやすい。

料理にも合...

鳳凰美田（栃木）芳　純米吟醸　無濾過生酒

東京駅改札内のはせがわ酒店にて購入。
ここは改札を出なくてお店にいくことが出来るし、店内のバーカウンターで一杯ということもできるとても使い勝手のいいお店。

最近自宅近くの二子玉川にも支店が出来て、身近に感じる。

鳳凰美田　『芳　Kanbashi』　純米吟醸　無濾過生酒

マスカットのような吟醸の香り、さすが安定している。
生ハムなんかと合わせたりするのもいいと思う。

醸し人九平次　純米大吟醸　山田錦　別誂

伊勢丹地下で購入。

醸し人九平次（愛知）　純米大吟醸　山田錦　別誂

精米歩合３５％。
香りには上品さを感じる。フランスでも支持されている九平次はやはり旨い。
アルコール度数１６．５度。

ちょっと高いけれど、何かのお祝いの際にはワインの代わりとしてもいいかも。

獺祭（山口）純米大吟醸　発泡にごり酒　生々

最近、好きな銘柄がだんだん分かるようになってきたので、好きなものを買ってきて、自宅で日本酒という機会が増えてきました。
備忘録として。

獺祭（山口）純米大吟醸　発泡にごり酒　生々

獺祭のにごりスパークリングは池尻大橋のつくしのこオリジナルを頂いたのが、初めて。
今回購入したものは、アルコール分もそれと比べて１６〜１７度と１度程高く、香りはいいけれど、アルコールが高い分、呑みやすさという点からす...

少し遅めの夏休みを使って、二泊三日で金沢へ。
金沢も東京に負けないぐらい暑かったので、外を歩き回った結果、かなり焼けました。

２１世紀美術館の舟越桂の展示はぎりぎり間に合った。
前に庭園美術館で行なわれた「夏の庭園」での空間は鳥肌が立つぐらいの圧倒的なものだったので、今回も期待して訪問。
夏の庭園でも展示されていたものがいくつもあったけど、２０１０年に制作された作品で椅子に退けぞってい...

パリにせっかくいるので、ロブションに行ってきました。

カウンターは六本木のお店と同様に、フランス人がスタイリッシュだと思っている赤と黒の内装で統一。もちろん席の配置は、すきやばし次郎でロブションが衝撃を受けたカウンター。

大味のフランスでの食にうんざりしていたので、やっぱりどれも普通に美味しいなと思った。
お魚もとても身がふっくらしていて、衣の味付けも繊細。

隣の席で食べていた...

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