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生湯葉
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鮪
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箱鮨
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生うに牛巻
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生うに牛巻
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生うに牛巻
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生うに牛巻
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オコゼからあげ
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オコゼからあげ
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オコゼからあげ
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生ゆば
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生ゆば
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黒ビール
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かねます
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かねます
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生うにの牛巻き
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生うにの牛巻き
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鱧
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鱧
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鱧
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かねます
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【本日の独り言】
達筆なメニューにも慣れてきた。
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14/04 再訪問
久々にふらっと一人で立ち寄りました。
生湯葉、鮪、そして箱寿司。
相変わらず人気の高級立ち飲み屋でした。
11/05 再訪問
勝どきビュータワーが完成し、初めての訪問。
仮店舗とあまりお店の広さは変わっていない。気持ちカウンターが長くなったような感じがした。
この日も早い時間から店内は満員状態。
なんだかんだ言っても注文してしまう生うに牛巻、そして他には生ゆばとおこぜの唐揚げを。
生うに牛巻は、前回は牛肉とうにの間に紫蘇の葉が巻かれていたけれど、今回は焼き海苔だった。
見た目も鮮やかな贅沢な一品だと思う。
生湯葉の餡も出汁がとても素晴らしく、菜の花や百合根、車海老、鮑、椎茸等の具も湯葉と相性が良い。
おこぜのかかっていたソースも一手間かけられていて、所々に繊細さが見える。
ここは一人でもいいけれど、少々高く付くので、二人で訪問して３〜４品シェアするのがお財布的にもいいと思う。
あと、僕的にはこのお店はさらっと一時間以内で軽く飲んで、軽く素材の良いものを頂く。
こういう使い方が相応しいお店かなと思っている。
10/08
来週から少し遅い夏休みに突入。
休みを前にして、気になっていた高級立ち飲みで名立たるかねますへ。
メニューの価格帯は８００〜２０００円。
お酒に関してのメニューはなし。みなさん黒ビール、ハイボール、日本酒を飲まれています。
焼酎は置いてないので、ご注意を。
お客さんの中には酎ハイを何度も注文されてる方がいらっしゃいましたが、何度もお店の方が断られていました。
日本酒の常温をチョイス。
グラスにそそがれて、一合半ぐらいの量で６００円。
この日のメニューには松茸もお目見えしていて、魅力的なものが多数。
ただ、このメニューが書かれている黒板を読解するのに、少なくとも５分以上はかかった。
別に字が汚いという訳ではないけれど、目を凝らしてみなければ、すぐには分からない。。
自分は黒板に目が近い場所を確保出来たので良かったけど、遠い席の方は近くにこないと無理だと思う。
当日のメニューは、覚えている範囲で下記の通り。
【８００円メニュー】
生ゆば
【１２００円メニュー】
茄子の田楽、松茸のひたし
【１５００円メニュー】
蝦蛄、かますの昆布〆、松茸の天ぷら、まぐろ、鴨しんじょうetc
【１８００円メニュー】
鱧、土瓶蒸し、各種刺し身類
【２０００円メニュー】
うにの牛肉巻き
定番のうにの牛肉巻と鱧を注文。
一人で訪問だと、二品ぐらいで十分かなと思います。
僕の中でうにの牛肉巻は門前仲町のふく田のイメージだったけど、こちらも引き出しに今日から追加。
ちなみにうには北海道の根室産。
４つなので、一つ５００円。
鱧は夏だし、頼んでみたけど、この暑い時期には、やっぱり旨いなと思った。
量も多くて、何人かで訪問してシェアしたほうがお得かも。
土瓶蒸し含む、松茸系のメニューも気になったけど、秋まで楽しみを取っておこうと思いました。
１１月中旬あたりには、香箱蟹も解禁になり、メニューにも追加されるみたいなので、また行ってみたいですね。