『ル・ビストロ ＪＢＬ 牛腿肉のワイン煮と温野采、カプレーゼとヴィシソワーズを添えて♪』ＪＢＬさんさんの日記

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ル・ビストロ ＪＢＬ 牛腿肉のワイン煮と温野采、カプレーゼとヴィシソワーズを添えて♪ (2011/08/26)

牛腿肉の塊があったのでワインで煮、モッツァレラ、バジル、トマトで
カプレーゼを作ってみました！
スープはジャガイモのヴィシソワーズ、バケットはブーランジェリー・ファミーユ！
野采もたっぷり付け合せ、上にワイン煮を乗せてみました！
カプレーゼには塩・胡椒にバルサミコを少し垂らしてオリーブオイル代わりの
グレープシードオイルで和えました！
それでは　ビストロ JBLの開店です！ヾ(@~▽~@)ノ
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