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外観
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看板
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看板メニュー
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店内１
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店内２
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オードブル
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オードブルアップ１
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オードブルアップ２
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パン
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バター
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ミネストローネ
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ミネストローネアップ
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秋刀魚とバーニャカウダ
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桜島鶏もも肉ロースト タスマニアンマスタード
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桜島鶏もも肉ロースト アップ
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タスマニアンマスタード
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洋梨のキャラメリゼ
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洋梨のキャラメリゼ アップ
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アイスコーヒー
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以前から気になっていたＡのテーブルのランチへやっと行く事が出来ました。場所は京町堀のラ ムレーナの斜め向いです。当日予約で上手く入店出来ました。ランチは３種で、前菜とデザートの付いたＢランチをオーダーしました。店には開店直後に着きましたので一番乗りでした。シェフも一人で準備中で自ら注文を聞いてくれました。
Ｂランチのメインは３種からのチョイス。
☆前菜・カンガルーのタタキ アスパラ添え
☆本日のスープ・お野菜たっぷりのミネストローネ 秋刀魚とバーニャカウダ。
☆メイン・桜島鶏もも肉ロースト タスマニアンマスタードで をチョイス。
☆デザート・洋梨のキャラメリゼとアイス。
☆パン、飲み物はアイスコーヒーをチョイス。
前菜はカンガルーの生肉を軽く炙ったタタキでした。白いソースは甘いクリーム系で、不思議にタタキとマッチします。しっかりとした歯応えで軽く塩で下味の付けられたお肉とアスパラに甘めのまったりとしたソースが絡み、肉の臭みやオイリーさも無く、ヘルシーな風味に変化して行きます・・・旨いです！馬でもなく、鶏でもない初めての食感！これがカンガルーなんですね！シャキシャキのアスパラソテーとの相性もとても良い感じでした。
ミネストローネには野菜と茸がたっぷり入っていて、熱々で美味しく頂きました。付き合せには秋刀魚のソテーの上にバーニャカウダガ乗り、イタリアンチックな風味！季節を感じさせる一品でした。
付き合せのパンは温められたソフトバケットでふかふかでした。無縁バターも付いていました。
メインの鶏ローストには青梗菜、エリンギ、エノキ、ポテト、パプリカのソテーが轢かれ、甘めのバルサミコが掛けられていました。横にはタスマニアンマスタードソースが帯状に付けられていました。
鶏の皮は見事に焼かれ、食べるとパリパリと音がはちけます！程好い塩味と甘めのバルサミコが仲良く混ざります。タスマニアンマスタードソースは少しの酸味と弱い胡椒の香りがします。一緒に口に含むと生の実の様にプチプチと胡椒はじけるのです。そして新しく胡椒の香りが広がって行くのです。決して辛くはなく、パリパリの皮とプチプチが混ざり合ってとても美味しくなって行きます。この不思議な食感は初めての楽しい経験です！とても旨い演出でした。
デザートは温かい洋梨の香ばしいキャラメリゼに冷たいアイスクリームのデュエット！とっても美味しいデザートです。洋梨の上品な香りに思わず微笑が出ます！たまりません！このゼザートのお替りは￥６００であるそうです。そしてアイスコーヒーをのんびりと飲んでお店を後にしました。
このＢランチは￥１，８００で十分に価値のあるランチでした。さり気ないサーブも良く、気持ちの良いランチでした。ご馳走様！