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看板
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外観
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メニュー看板
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店内１
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店内２
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店内より庭
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薩摩芋のポタージュ
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オードブル盛り合わせ
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オードブルアップ１
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オードブルアップ２
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オードブルアップ３
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野菜のリゾット
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フォカッチャ
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メイン料理
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メイン料理アップ
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デザート盛り合わせ
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兵庫陶芸美術館へ行ったついでに寄りました茜でしたが、本店の場所が分からずお店に電話しながら、とっても親切に教えて頂き、やっとの事で辿り着きました。迷ったお陰で予約時間もかなり遅れたにもかかわらず、満面の笑みで迎えてくれました。
建物は４００年前の大きな萱葺き古民家を使い、内部の趣を上手く残しながらイタリアンレストランに改装してありました。小さな入り口から入って靴を脱ぎ、ふわふわスリッパに履き替えます。
室内は冷えるので、あちこちにヒーターが置いてありました。ダイニングは暗めの照明の中、赤いヒーターの色に染まっていました。テーブルの中にもヒーターがあり、足元もポカポカです。
メニューから本日のコースランチをお願いしました。
☆薩摩芋のポタージュスープ
薩摩芋の味濃い甘めのポタージュでオリーブオイルがアクセントになっています。とても濃厚で美味しく頂きました。量は少なめでした。
☆摘み立てサラダと野菜の前菜盛り合わせ
ホウレン草のチーズ和え、大根コンポート、根菜ビネガー和え、椎茸ソテー、キッシュ、グリーンサラダ、人参ピューレーと干し葡萄のオープンサンドの盛り合わせでしたが、野菜の味がとても濃く、とてもヘルシーな野菜尽くしの前菜でした。
☆プリモピアットは３種のパスタとリゾットからの選択で、たっぷりお野菜のミネストーネ風リゾットにしました。
熱々のリゾットには色んな野菜が詰まり、優しい野菜の味とチーズの風味でとても美味しく頂きました。丹念に育てられた丹波の地野菜を大切に使った一品でした。
☆メイン料理は魚と肉料理の選択で、豚フィレ肉のローストとイタリアと笹山の豆の煮込み添えにしました。
ローズ色にローストされたフィレ肉に、日野菜と金時人参そして多種の豆が下に轢かれていました。豚フィレは塩だけの調理ですが驚くほど柔らかくて溶けて行きそうなとても不思議な食感でした。
日野菜は普段漬物でしか食べないのですが、煮大根の様な味で美味しく、甘い金時人参は正月を思い出させる味でした。豆の種類も丁寧に説明して頂きましたが１０種近くあって色んな食感と味が美味しく楽しめました。
☆デザート盛り合わせはティラミス、丹波黒豆のパンナコッタ、柚子ジェラートとフルーツでした。
何れも美味しく頂きましたが、黒豆のパンナコッタが香ばしい味で変わっていました。
料理全般は地野菜を上手く美味しく調理した野菜好きの女子には超お勧めのイタリアンでした。
最後にコーヒーをのんびり頂きながら帰り道を聞き、ついでに色々お店の方とお喋りしました。何を聞いても笑顔で的確に丁寧に答えてくれる実に素晴らしいホスタビリティーと確り教育された若きスタッフ達で、久々に素敵な環境、雰囲気、内容、味とサービスが揃っていたお洒落な萱葺きのお店でした。