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吸物
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一人ひとりに今日の献立
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かぼちゃの容器の中は・・・
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先付
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器もきれい
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吸物
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造里
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造里
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八寸
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焼肴
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煮物
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豪華に並ぶ
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ご飯 赤出し 香の物
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デザート
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菊の間
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店の入口
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シェラトンホテル
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空間をたっぷり使ったホテル内
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夜景
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【注：本レビューの高得点は、個室貸切でコース料理をいただいた時のものです。
一般席は、個室よりカジュアルで、印象が大きく異なる可能性ありますので、
ご注意ください】
「なだ万」といえば、かのミシュランでも星を獲得した日本料理店。これが、東京近郊の上質なリゾートホテルで味わえるとなると・・・時間がないときに、お手軽に非日常を楽しむにはぴったり。
忙しい人たちを相手にお祝いごとを企画すると、スケジュール調整に苦労しますが、ここなら泊まることもなく、リゾート地でくつろいで食事するような、贅沢な時間を過ごすことができます。
なだ万シェラトンホテル店は、ディズニーリゾートの公式ホテル「シェラトングランデトーキョーベイ」の２Ｆ。このホテルは、ディズニーリゾートらしく、誰もが楽しく過ごせるよう工夫されている一方、「ディズニー！、ディズニー！」していないので、普通の大人が来ても、恥ずかしく感じさせない品のよさがあります。結婚式などで、良く使われるのも納得。
今回は、家族のお祝い。落ち着いて食事したかったので、個室を予約しました。個室は３室あり、５名以上で使用可能。個室利用には使用料(\5,250)のほか、比較的高めの食事を選ぶ必要がありますが、それだけの価値は十分あります。
14:30～食事を開始。メニューは、予約済みの季節懐石「紫」。
「紫」
・先付
・吸物
・造物
・八寸
・焼肴
・煮物
・ごはん、止椀、香の物
・デザート
静かな和室。テーブルに並べられた本日の献立（写真参照）を見るだけで、その品数と多彩な食材に、皆のテンションが上がります。
最初にお店の方からお祝いの挨拶があり、さっそく飲み物が登場。飲み口の薄いグラスで、ビールがおいしい！こんなとこから、好印象がスタート。
それからは、テンポよく、食事が運ばれてきます。
写真を見ていただくとわかるように、どれも美しい器に丁寧に盛り付けられ、見るだけでも楽しい。自然と会話が盛り上がります。
ひとつひとつ上質の食材を使い、また出汁が絶妙なので、一見普通の料理でも、旨みだったり、食感だったり、新鮮な発見があります。
とりわけ印象的なのが、吸物の蟹真薯。鮑茸、人参、つる菜、柚子が添えられたこの逸品、おいしい、としか伝えられない自分の表現力がもどかしいですが、一口吸う毎に、じわっと幸せがこみ上げてくる、それはそれは素晴らしいものでした。
あと、鮟肝生姜煮セルフィーユ。追加で頼んだ日本酒に合いすぎるので、深酔いを恐れた妻が、思わず日本酒を自分に預けたほど。
その他の料理も外れは一つもなく、とても満足できるものでした。
食事の締めは、部屋ごとに炊いてくれる釜炊きご飯。焼鱈子、百合根、銀杏などが混ぜあわされ、箸が進む。思わずお代わり。
そして、デザートは、果物を添えたホワイトチョコレートのアイスクリーム。この辺は好みが分かれるかもしれませんが、洋食に慣れた自分にはうれしかった。
本日の主役だった父は終始、ご機嫌。長い食事だと普段はすぐに酔っ払って寝ちゃうのに・・って、高尾にある炉端焼ごん助でも同じようなことを書いたことを思い出した。おいしい店なら、全然眠くならないようで、自分の食いしん坊は、実は父親譲りなのかもしれません。主役がうれしそうにしているので、母や弟夫婦など、ほかの出席者も安心して寛いでいるようです。
３時間以上ゆったりと過ごし、全員が満足して店を出ました。
店の外は、クリスマスやら結婚式やらディズニー帰りやらで、華やかに着飾った人の群れ。みんな楽しそうで、やっぱりお祝いはこんな雰囲気の中でやりたいですよね。
素晴らしい懐石を食べさせてくれる店は、ここ以外にもいろいろあるでしょう。ただ、リゾートホテル内という立地をうまく生かしたこのお店、特別な価値を感じました。十分に楽しめたので、☆4.5付けさせていただきます。（注：サービス、雰囲気は、個室利用に対する採点です）
ちょっと値は張りますが、また使おう。
※ぐるなびや、お店のＨＰに料理１０％引きのクーポンあり。今回も使用。