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誕生日ケーキ
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デザート取り放題！
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うに３種盛り
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フォアグラ！
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ほたて！
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パン（いろいろ食べ放題！）
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うに３種盛りの代わりにフルーツトマトのサラダ
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キャビア・蟹・甲殻類・ホワイトアスパラクリームで４層
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キャビア！上から光が当たってると思いきや皿のまん中明るいだけ！
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無
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〆の野菜のソルベ
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エレベーターで地下へ！
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ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
誕生日だったので、行ってきました。（400件目の口コミです）
去年１階のロブションに行ったときに普段食べないエスカルゴとか注文したせいか、高級フランス料理が口に合わずフレンチはもういいや！と思ってましたが、せっかく誕生日だったので喜んでもらおうと思ったことと、食べてないのに「ロブションは高いだけでいいもんじゃない！」って言いたくなかったので、とりあえず行ってきましたが、結果的にとっても美味しいし楽しめてすごく満足してしまいました…
コースは、キャビアが食べたかったのでデギュスタシオンコース（ちょっとずつ試食のような形でたくさんでてくるのがデギュスタシオンと言うそうです。とっても言いにくいコースです。）にしましたが、私はウニとナマモノが食べられないのでネットで予約してから電話で相談してみました。
すると、「こちらはウニがメインのコースですが、コースを変えられますか？」と言われ、「いや、キャビアが食べたいです。あと、僕の為では無くウニもナマモノも食べられるツレの誕生日ですので…」と言ってさらに、グリーンピースのソルベを使った料理をグリーンピース抜きでお願いしました。
結果的に、ウニの料理はフルーツトマトのサラダに、グリーンピースのソルベを使った料理は、アスパラの冷製スープに変えてくれました。（メニューも変えた物を印刷して出してくれました。）
全体的に満足でしたが、品数が非常に多く、ゆっくり食べた訳ではありませんが、結果的に７時半に入店して出るのが１２時頃でした…
キャビア アンペリアル ロブションスタイル
→４層になってて美味しい！ただ、キャビアだけ粒で食べると、小さいしょっぱいいくらを食べてるみたいでした。（私は普段キャビアを食べる習慣が無いので、他のキャビアと比べられません…）
アスパラソース・かに・うに・甲殻類一緒に食べるととっても美味しかったです。缶詰で出てきますが、レストランでしかこの料理は出してないそうです。缶で出すサプライズを演出しているが、ネットにすぐ出てしまうのでサプライズでは無くなったとのことです。
ウニ３変化
コーヒーの香るロブション風ピュレと共に・ウニのブランマンジェとフヌイユのヴルーテ
自家製海藻塩でマリネしてからキュウリと大根のロールにのせて
→ウニの味がダメなので、代わりにフルーツトマトのサラダを出してくれました。
この辺で、パンが出てきます。
下のお店で食べられないパンがワゴンででてきます。
食べ放題ですが、この後の料理に備えて控えめに…
卵 半熟にしてグリーンピースのエチュベとヴルーテと共に ベーコンのカプチーノ添え
→グリーンピースが無ければとっても美味しそうだったのですが、グリーンピース抜きの要望がアスパラの冷製スープに変えてくれました。
旬の甲殻類３変化
スパイスとフレッシュハーブの香るブイヨンに浮かべて
タラバ蟹 ミントと共にブリック揚げ、グリーンカレーのソースと
ラングスティーヌ 葱のエテュベとシトロネルの香りのクレームを添えて
→蟹の揚げ物を食べて、美味しい揚げエビ餃子を思い出す。
ホタテ貝と根セロリ プランチャで焼き、竹の子と春キャベツを添えて
→上品な味で美味しい。
フォアグラ・ド・キャナール グリーンアスパラガスとフランス産モリーユ茸とのマリアージュ
フォアグラバターで風味をつけたモリーユエッセンスを注いで
→濃厚なフォアグラとアスパラガスがとっても合います。（この辺からツレのお腹に限界が来て僕が1.5人前ずつ食べ始めます。）
ブルーチーズ スパイシーなプラムのコンポートとオレンジの香るタルト仕立てに
→お腹いっぱいになったのを見計らったようにすっぱい柑橘類で、胃を刺激してくれます。
ブルーチーズとプラムがとっても合います。
ドーバーソール アーモンドパウダーをまとわせて骨付きでロースト
レモンの香るブリオッシュのムースリーヌとケイパーのクーリ
→ドーバーソールとはシタビラメだそうです。骨がスッと取れる。（ツレが行く前にメニュー見てドーバーソールの意味を調べてました。これが一番美味しかったと言っていました）
牛 黒こしょうの香りをまとわせながらロースト
ロブション風ピュレにのせ、香ばしいゴボウのクリスティアンを添えて
→和牛がどこのお肉だろう？と話しながら食べる。柔らかくて美味しい。
旬の野菜達 小さなココットでエテュベに、トピナンブールのチップを散らして
→料理ラスト！優しくて美味しい野菜の味、最後に汁飲んでみたら塩味！
シトロン ソルベとジュレにし、金柑コンポートとすみれの香りをアクセントに
→アイス！金箔でテンションあがる。
フレッシュ・パパイヤ クーリーにし、グァバのムース、カシスのソルベに注いで″リオ″のイメージで
→グアバの味するーっ？ていいながら食べた。カシスの味が他の素材をかき消す！
この辺で誕生日ケーキが出てきますが、食べきれないのでお土産です。
そして、誕生日の記念の写真を撮ってくれます。（去年の写真と比べてみたら自分がかなり太ってた…）
カフェとミニャルディーズ
→コーヒーか紅茶とワゴンで出てくる大量のデザート選び放題！(30種類位？)
「全部下さい！って言われたらどうするんですか？」と聞いたら、
「たまにいるけど、１回断ります。お菓子の店外への持ち出しが禁止なので！でも言われたらとりあえず1/3ずつ出してみます」
と言われ、お腹限界じゃなかったら全部食べたいと思った。
二人でサクッと１０万円越えるご飯なんて初めてだし、もう２度と行かないだろーなーと思ってましたが、想像以上に満足度が高くてまた行きたい！と思ってしまいました。
でも、お店に入る時はもちろん店内にいる時も緊張してました…
そして、最後にパンをお土産にもらって、階段の前で記念写真を撮ってもらってから帰りました。
私みたいにフレンチをあんまり食べない人は行く前にメニューを見て、ソルベとかドーバーソールとかわからない単語の意味を調べておくと楽しめるし、女の子に解説して格好つけられると思います。
私は、意味がわからない単語を料理が来た時に全部聞こうと思いましたが、あまりにも多かった為、申し訳なくてちょこっとしか聞けなかったです。