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①ズワイ蟹のジュレ
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②フォアグラとイチジクのロースト
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③栗のスープ
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③栗のスープ（砂糖不使用）
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④アワビの岩塩蒸し（バターと魚介のダシのソースにポン酢をアクセントに）
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④アワビ 昆布を載せて大量の塩で蒸し焼きにしてます。（二人で１個）
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⑤ステーキ用（玉ねぎにかけるポン酢と洋ワサビソース）
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⑤うかい特選牛ステーキ（サーロイン）
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⑤うかい特選牛（サーロイン）二人でこの大きさ
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⑥紅葉鯛の土鍋ご飯（二人分）
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⑥紅葉鯛の土鍋ご飯 漬物・味噌汁セットに
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⑦巨峰のナージュ
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⑦巨峰のナージュ
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ドリンクメニュー（ウーロン茶髙…）
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デザートメニュー
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食べ放題のお茶菓子
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チョコで作ったんだって！
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お茶菓子（ここから取り放題！）
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中でアワビを蒸しています。
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ランチコースメニュー
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着いたらここで待ちます。
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気付いたら、900件目の口コミです。
食べログ書き初めて約3年ですが、毎週行ってるお店があっても結構書ける事がわかりました。
そして今回はミシュラン巡りで行ってきました。
原宿にあるうかい亭です。
結論として、僕が一番美味しいと感じた高級店でした。
うかい亭はつきみ野・八王子にある事は知っていましたが、どこもちょっと行きずらい場所にあり初訪問です。
表参道の店舗は大きな建物の５階に登って（外からは看板が小さいのでとってもわかりにくい）５階ワンフロアがお店になっています。
到着するとまず、サロンみたいな待合室でフルーティーな紅茶を飲んで待って、しばらくすると鉄板が目の前にある席に通されます。
鉄板が食べ終わるとデザートをまた別のお部屋で頂きます。
お昼の客層は５０～７０代位のマダムが90％でした。残り１０％が僕らです…
平日の昼間に旦那は一生懸命働いてる中こんな豪華なお店に優雅にランチを食べているマダム…と想像すると涙が出そうでした。（真相は闇の中ですが…）
今回選んだメニューは鮑の岩塩蒸しとうかい特選牛コース19,440円税・サ別です。
（食べログでは夜のメニューになってましたが、食べたのはお昼です）
①ズワイ蟹のジュレ…蟹をたくさん使っていてゼラチンも蟹エキス
②フォアグラとイチジクのロースト…イチジクはフォアグラに合う。パンをソースに付けてフォアグラと一緒に食べる
③栗のスープ…甘い栗のポタージュ…コーンスープと同じ味だけど下に栗が入ってる。甘いけど砂糖不使用
④うかい亭スペシャリティー鮑の岩塩蒸し→目の前で調理…最高の出来加減でプリプリ。北海道で食べた物と比べても格段に美味しい
⑤うかい特選牛ステーキ（サーロイン）→目の前で調理…霜降りでメチャクチャ美味しい。タレは不要な位肉の味が美味しい
⑥紅葉鯛の土鍋ご飯…鯛の香りが強い。何杯でも食べられそう
⑦デザート（選んだのは巨峰のナージュ）…ナージュが何か？聞いたけど忘れた。巨峰もアイスもめちゃくちゃ美味しい。
⑧コーヒーか紅茶と小菓子食べ放題！！！…[a:13009310,ロブション以来久しぶりに見た食べ放題の小菓子ワゴンがテンションあがる
]
です。
今まで値段が張る高級店はロブション3店舗のフレンチと和食しか行ってませんが、複雑なソースを使っている訳では無いのに（鮑除く）調理と素材で蟹・フォアグラ・肉・アワビをとっても美味しくいただけました。
今後もし金額はいくらでも良いから好きなお店を選んで！って言われたら、二人で10万円のロブションよりもうかい亭を選ぶと思います。
そのくらいどの料理も美味しくて最高でした。
今回はご馳走して貰いましたが1年に1回は来たいと思ったお店です。