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六坊担担面池袋、東池袋、都電雑司ケ谷/汁なし担々麺、担々麺
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昼の点数：3.7
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 3.7
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.2
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.7
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.2
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク- ］
成都式汁なし担々麺 角煮入り（1280円）
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2023/08/26 更新
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久々に池袋に来たので、このあたりの店を試そうということで来店。暑さは収まってきたとはいえ、やはり辛いものが食べたい。四川を感じる成都式汁なし担々麺を、すこし奮発して角煮入りに。
注文時に、辛さ・痺れを0〜5の六段階で指定します。初来店なので、お店推奨の3・3にしました。……待つこと2〜3分ですぐに着丼。
角煮「入り」とあったのに別皿での提供でしたが、味がまったく違うのでこれが正解なのでしょう。担々麺は中細ストレートの白い麺。そこに、そぼろ肉、辣油、チンゲンサイがバランス良く付け合わされています。辛さも痺れも上品で、とくに痺れの爽やかな香りがまるで花のよう。麺が強い主張をしないので、味と香りに集中できます。
角煮は八角がうれしい甘辛煮。正直なところ無くてもよかった気がしますが、その甘さが担々麺の箸休めにピッタリではありました。
土曜日の昼直前ということもあったのか、来店客は若い女性、しかも4・4を注文される慣れた方々が多かったです。
大柄な男性だと腹一杯にならないかもしれませんが、このくらいがちょうどいい。食後も気持ちの良い汗が噴き出してきます。