jimehaさんが投稿した盛（秋田/秋田）の口コミ詳細 [食べログ]

54回目

2023/10 訪問

テイクアウト4.5

￥3,000～￥3,999

/ 1人

中華100名店での意外な美食体験。スッポン上海煮込み

とある日にお昼ごはんを食べに行くと、サプライズがありました。

なんとマスターからスッポンを捕まえたので、来週定食にするとのお話をいただきました。
自ら捕まえてくるとは。なんという情熱!

マスターはスッポンを生きたまま見せてくれようとしましたが、同時に捕まえていた川ガニが逃げ出したため、捕獲するのに精一杯で写真は撮れませんでしたが、立派なスッポンを目の当たりにすることができました。重さはなんと3.3kg！

翌週、私には昼に来店することができない用事がありましたが、料理は上海煮込みということもあり、マスターの好意でテイクアウトをさせてもらえることになりました。

スッポンをテイクアウトする経験は今後ないと思います。

無事食べられることになったわけですが、いざ取りに行くと、希望者殺到のため少し量が少なくなったので、5,500円から3,300円にするとのこと。

家族に宣伝してきた手前、足りるか？との不安がありましたが、そこは大丈夫でした。

家に帰り、早速温めて食事にしました。具材は里芋、蓮根、ニンニク、椎茸で、スッポンもふんだんに入っていて、醤油風味の煮込みはコラーゲンたっぷり。スッポンは見た目とは裏腹に、タンパクで出汁が美味しい。初めてスッポンを食べたのですが、アンコウに似ているかな？と感じました。

老舗のお店ですが、何が起こるかわからないポテンシャルを感じますね。そのポテンシャルが、今後も訪れる楽しみを倍増させてくれます。また行きたいです。

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2023/11/23 更新

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53回目

2023/03 訪問

昼の点数：4.3
- ［料理・味4.3
- | サービス4.3
- | 雰囲気4.3
- | CP4.3
- | 酒・ドリンク- ］
￥2,000～￥2,999

/ 1人

ついに百名店に！　秋田市のレジェンド町中華

お気に入りのお店で、多分自分が一番通っているお店です。住宅街の中にある一軒家タイプのお店であまり目立たないところにありますが、秋田市内では昔から有名な中華料理のお店で、店主は秋田市から技能功労者として表彰されてたりします。

12時30分頃到着するとお店にある10台ほどの駐車場は満杯で、10人ほどの列ができていました。コロナ前は30分〜1時間並んだけど、今はその日によって混み具合が違います。

店内は入って右側にカウンター席6席と、4人がけテーブル席３つ、左側が座敷になっています。席はよほど店内が空いていない限りはどこに座るか指示されます。
メニューはかなりの数があります。
なぜかここのお店はメニュー表があるにも関わらずメニュー表を見て注文するということはあまりなく、メニュー表にあるものを注文することもあまりないんですよね～。実際お店では、「トリ！」とか「もやし！」とか謎の言葉がとびかってますw　謎の言葉は定食のことを指しているのですが、なかなか独特な感じです。普通の料理が1,500円、特別定食2,500円となっています。特別定食はいつもあるものもありますが、その日の入荷によって変わる限定メニューは手書きで壁に張り出されています。

レバー(ニラレバの定食)か麻婆豆腐定食が有名で、大抵の人がそのどちらかを食べていますが、基本的に何を頼んでも美味しいです。レバーとか麻婆豆腐はちょっとという人も好きな中華料理を頼んでみると良いと思います。食べたいものがあればメニューになくても店員さんに聞いてみると作ってもらえたりします。でも餃子とシュウマイはないかな。

卓上には、塩、胡椒、ラー油、醤油、酢といった調味料が置かれていますが、使っている人をほとんど見たことがありません。

最近はその日のメニューを自分で決めることは少なくなり、店主のおすすめを食べることが多いです。この日は特別な小松菜があるということだったので、それにレバーを合わせた定食にしました。店主の料理への情熱は目をみはるものがあり、今回も店主自ら採ってきたというふきのとうを炒め物に入れてもらえることになりました。以前もカツオのたたきを作るために家の庭でワラ焼きしたと言っていました。いつもおすすめされる料理はかなりの情熱を持って作られていると感じます。

今回頼んだのは定食なので、ご飯、ザーサイ、スープがつきます。ご飯は1回おかわりをもらえます。

小松菜とレバー、ふきのとうの炒め物です。醤油ベースの味付けでにんにく、しょうがが効いており、ご飯が進みます。レバーは一度揚げたものを炒めており、臭みもなくプリプリしていて新鮮で、もそもそ感がなく美味しいです。小松菜もシャキシャキしておりほんのり甘味があります。そこにふきのとうのほんのりとした苦味がアクセントとなっていました。美味しくてボリュームがありますが、あっという間に食べてしまいました。

また来週行きたいと思います。

小松菜の定食(レバー)

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小松菜の定食(レバー)

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卓上調味料

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ふきのとう

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小松菜等

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壁のメニュー

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2023/04/03 更新

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52回目

2022/07 訪問

昼の点数：4.3
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥2,000～￥2,999

/ 1人

ブリのカルパッチョ定食

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ブリのカルパッチョ定食

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2022/11/23 更新

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51回目

2022/07 訪問

昼の点数：4.3
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥2,000～￥2,999

/ 1人

フグの定食塩味

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フグの定食塩味

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2022/11/23 更新

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50回目

2022/06 訪問

昼の点数：4.3
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥2,000～￥2,999

/ 1人

活三陸の特大ホヤ黒酢炒め定食

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活三陸の特大ホヤ黒酢炒め定食

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特別定食お品書き

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ホヤ。

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2022/11/23 更新

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49回目

2022/06 訪問

昼の点数：4.3
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥2,000～￥2,999

/ 1人

フグの定食

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フグの定食

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2022/11/23 更新

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48回目

2022/06 訪問

昼の点数：4.3
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- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

焼豚を使った定食

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2022/11/19 更新

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47回目

2022/05 訪問

昼の点数：4.3
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- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥2,000～￥2,999

/ 1人

クジラ定食

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2022/11/19 更新

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46回目

2022/04 訪問

昼の点数：4.3
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- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥2,000～￥2,999

/ 1人

ホッキの定食

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2022/09/04 更新

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45回目

2022/04 訪問

昼の点数：4.3
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥2,000～￥2,999

/ 1人

カレイの定食

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2022/09/04 更新

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44回目

2022/03 訪問

昼の点数：4.3
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥2,000～￥2,999

/ 1人

ヤリイカ醤油炒め定食

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2022/04/09 更新

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43回目

2022/02 訪問

昼の点数：4.3
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥2,000～￥2,999

/ 1人

カニの爪定食

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2022/03/04 更新

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42回目

2022/02 訪問

昼の点数：4.3
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥2,000～￥2,999

/ 1人

あん肝の定食

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2022/02/21 更新

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41回目

2022/02 訪問

昼の点数：4.3
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥2,000～￥2,999

/ 1人

角煮かけご飯

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肉団子煮物

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坦々麺

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2022/02/05 更新

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40回目

2022/01 訪問

昼の点数：4.3
- ［料理・味-
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￥2,000～￥2,999

/ 1人

ダダミ定食

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2022/02/04 更新

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39回目

2022/01 訪問

タラ内蔵炒め定食

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2022/02/05 更新

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38回目

2022/01 訪問

昼の点数：4.3
- ［料理・味-
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- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥2,000～￥2,999

/ 1人

豚耳定食

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2022/02/04 更新

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37回目

2021/12 訪問

昼の点数：4.3
- ［料理・味-
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￥2,000～￥2,999

/ 1人

豚耳と鳥足の定食

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2022/02/04 更新

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36回目

2021/12 訪問

昼の点数：4.3
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￥2,000～￥2,999

/ 1人

赤海老定食

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2021/12/24 更新

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35回目

2021/12 訪問

昼の点数：4.3
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥2,000～￥2,999

/ 1人

アナゴの定食

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アナゴの定食

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2021/12/04 更新

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jimehaさんが投稿した盛（秋田/秋田）の口コミ詳細

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