jimehaさんが投稿した駒形どぜう 本店(東京/浅草)の口コミ詳細

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駒形どぜう 本店浅草(東武・都営・メトロ)、田原町、蔵前/どじょう、くじら料理、鍋

1

  • 昼の点数:4.0

    • ¥5,000~¥5,999 / 1人
      • 料理・味 4.0
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 4.0
      • |酒・ドリンク 4.0
1回目

2025/04 訪問

  • 昼の点数:4.0

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気4.0
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク4.0
    ¥5,000~¥5,999
    / 1人

クセがなく美味しいどじょう!

某球団の応援で東京を訪れた際、昼食に以前から気になっていた浅草の老舗「駒形どぜう」へ。

平日のお昼ということもあり、待つことなくすんなり入店。店内は広々とした座敷で、畳に腰を下ろして食事を楽しむスタイル。席の近くには「祝百年」と書かれた古い額が飾られており、創業200年以上の歴史を感じさせる佇まいです。

注文したのは「どぜう鍋定食」。まわりのお客さんは昼間から日本酒を楽しんでいましたが、今回はノンアルで。まず、大量の刻みネギが入った木箱が届き、山椒や七味などの薬味も一緒に運ばれてきます。

先に提供されたのは、どじょうの入った味噌仕立ての「どぜう汁」と「田楽」。どちらも甘めの味付けで、臭みはほとんどなく、少し骨っぽさがある程度。田楽は甘味噌がたっぷりで、豆腐もボリュームがありました。

そうこうしているうちに、メインのどぜう鍋が登場。見た目にはややインパクトがありますが、隣に座っていた常連さんに食べ方のコツを教わりつつ、ネギをたっぷりのせてしんなりするまでじっくり加熱。割下が蒸発しないように適宜継ぎ足す必要があり、鍋の管理は意外と忙しい!

いざ実食してみると、ネギの効果か臭みは一切なく、濃厚な旨みに続くほのかな苦味や骨の歯ごたえがクセになる美味しさ。ご飯との相性は抜群で、ネギと一緒に食べることで絶妙なバランスが楽しめました。ご飯はおひつで提供され、自分でよそうスタイルなのも趣があります。

最後は余ったネギと割下だけでもしっかり美味しく、満足感の高いひとときとなりました。これほど癖なく美味しくいただけるどじょう鍋はなかなか出会えないもので、次は柳川鍋も試してみたい!

2025/05/31 更新

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