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昼の点数：4.0
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 -
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【百名店】スネ肉ゴリゴリ食感×フォアグラの贅沢バーガー
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2025/08/26 更新
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某球団の応援を終えた帰りに新宿で遅めのランチとして訪問しました！
場所は歌舞伎町。ちょっと怖い雰囲気もありましたが、お店の外観はポップな感じ。
焼肉チェーン「大将軍」が手掛ける和牛バーガー専門店で、店内はカウンターとテーブルを合わせて24席ほど。雰囲気はおしゃれで、昼夜問わず利用しやすいお店です。16時近かったのですが、並びが少しありました。
今回注文したのは「テリヤキフォアグラバーガー」とポテトのセット。店内で食券購入。フォアグラと原木椎茸をトッピングという贅沢な一品です！やっぱりたまに都会に来たら奮発しないと！
注文したら、もらったカップに飲み物をいれてカウンター席に座りました。カウンター席にはケチャップ、マスタード、ハイサイという辛みも3種類ありました。
程なくして到着！ショーグンの焼き印がカッコイイ！粗挽きの和牛スネ肉を使ったパティは全体的に柔らかいものの、ゴリゴリとした食感がアクセントとなって心地よく、赤身の旨みが噛むごとに広がります。そこにフォアグラの濃厚なコクと椎茸の香ばしさが重なり、特製の昆布だし入りテリヤキソースとタルタルが全体を見事にまとめていました。バンズも国産小麦を使っており、香ばしくふんわりとした食感。厚みがありますが、ビルドが良く崩れることも無く食べられました！
ボリュームは十分で、遅めのランチでも満腹感たっぷり。また行きたい！