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昼の点数：5.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.5
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|CP 5.0
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|酒・ドリンク 3.0
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.5
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| CP5.0
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| 酒・ドリンク3.0 ］
おしゃれで安く、丁寧でおいしい料理の味わえる店
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日替わり２
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2011/05/14 更新
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回生病院前のこの場所は以前「くらや」があったところだ。「くらや」は口コミから大繁盛し、現在は丸亀市内で大きな店を構えている。その後にできたこの店は、その「くらや」を少しだけ改装して使っているようだ。
表向きは黒いお店で入りにくいのだが、中に入ると、テーブルとテーブルの間に間接照明がぶら下げてあったり、カウンター奥に大きな魚拓があったり、照明も少し暗めで雰囲気のあるお店だ。
入口の本日の日替わりメニューには「鰹のたたき、フィレカツ」とあるので選択するのかと思えば、その両方入って６５０円のランチなのだ。しかもアフターコーヒーまで付いてくる。
店主はテキパキと動き非常に手際がよい。動きに無駄がない。みるみるうちに料理が出来上がっていき、奥さまとの連携もできている。脱サラ開業した素人あがりではない、ちゃんとした技術を持った料理人であろうことは見て取れた。
後に聞くと、料理学校で講師もしていたような方だそう、なるほど教科書的にきれいにまとまった料理を出してくる。
冷たいものは冷たく、温かいものは温かく、安心して食べられる料理だ。
一つ一つの技術がちゃんとしている。
たった６５０円のランチでここまでこだわってもらうとしあわせだ。
小鉢の小松菜のお浸しや味噌汁までにも手抜きはなく、デザートにメロンまでついている。
今回は店の駐車場が開いておらず、病院の有料駐車場に停めたが、駐車料金を払ってでも行く価値のあるお店だ。
今度は夜にも使ってみたい。
追加情報：：
再訪した、今日の日替わりは「かます塩焼き＆揚げ茄子の田楽みそ」いいじゃないか・・非常にヘルシーなメニュー。
小鉢は鰻の酢の物、味噌汁にも鯛の身が入り、デザートはスイカ。
今日も満足だ・・。
私が最後のお客さんになり勇気を出して店主の方に話しかけた。
以前は宇多津町で「いろ菜」という炉ばた焼のお店をしていたそうだ、なるほどカマスの焼具合が絶妙なわけだ・・。
ランチは天候や仕入れられる材料の量によって数をコントロールしてるので、出てしまうと早めに終わってしまう日もあるそうだ。
１２時前か、１３時前あたりになると空いているらしい。
夜のメニューも見せてもらいたいというと、その日その日の仕入れで毎日手書きで作っているらしいということで前日のメニューを見せてもらった。かなりのこだわりを持った店ですね。
店主の方に名刺をもらい、気持ちよく店を出た。