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特上塩らぁめん
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炭火おにくごはん
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特上塩らぁめん・炭火おにくごはん
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予約サイトのクリック合戦に勝利して初の“五感”体験です。時間になるとお店の方が扉を開けてくれて名前を確認します。それから券売機でチケットを購入します。今回は「特上塩らぁめん 1900円」と「炭火おにくごはん 500円」をいただきました。まずはスープを一口。スープ表面に鶏油の分厚い層があってむせるほどの鶏感。鶏感が強すぎるのは少し苦手なんですが、貝出汁とのミックスなので嫌な感じが全くなかったです。塩味も十分でめちゃくちゃ美味しいスープでした。そして豪華トッピングの各種。純粋黒豚（肩）ロース、鳥取県産大山鶏胸肉、近江鴨胸肉、地鶏味玉、ワンタン、海苔、どれも美しく丁寧に盛り付けされ厳選されてるのがわかります。特に“鳥取県産大山鶏胸肉”が炭火焼きで仕上げられていて香ばしくて美味しかったです。ワンタンの肉はしっかりした食感で食べ応えがありました。麺は細め硬めでスープとの相性はばっちりでした。「炭火おにくごはん」は炙った鶏肉が香ばしく、タレとの相性もよく美味しかったです。焼き鳥丼に近いですね。アクセントに紫蘇の葉が入っていて後味がすっきりします。また、サプライズで味玉（半玉）が鶏肉の下に隠されていました。ちょっと嬉しいですね。とても美味しかったです。お店のコンセプトが「純国産ラーメンを目指しながら日本のうまいものを再構築し発信したい。」ということらしく、ビールやウイスキーなどのお酒も国産が揃えられていました。「宇宙ビール」や「イチローズモルト」が置いてありセンスいいなと思いました。特に品薄のイチローズモルトDDが飲みたかったけど今回はラーメンに集中したいから我慢しました（笑）ごちそうさまでした！