Dr. Gourmetさんが投稿した味満ん（東京/六本木）の口コミ詳細 [食べログ]

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味満ん六本木、六本木一丁目、麻布十番/ふぐ

2回

夜の点数：5.0
- ￥40,000～￥49,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 3.5
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP 3.0
  
  |酒・ドリンク 4.0

2回目

2020/11 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス3.5
- | 雰囲気4.5
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥40,000～￥49,999

/ 1人

もはや最高以外の言葉が見つからない…

【食べログ AWARD SILVER 2020】
【食べログ評価 4.48】

Instagram:@dr.jonyjony

ご覧頂きありがとうございます

皆様の『いいね』『フォロー』『お店の保存』を頂けますと幸いです

本日は久しぶりに味まんへ

こちらのお店、私のローテーションの中で、欠かせないお店です

10年以上前からの、すぎた、さいとう、京味、鮎正、富麗華、味まんのローテでは、新店が出来てローテに追加があっても味まんを外す事は決してありません

2年前から会員制になり一見さんはお断りのようです

息子さんに伺うと、中国人など外人のキャンセル等が横行して業を煮やしたお店側がクローズドになさったようです

予約は19時半

この、場末の居酒屋みたいな外観からはとても5万円オーバーの高級河豚店とは思えません

いつもお店は、とびきり上品な女将さんとチャーミングなお父さん、息子さん夫婦の家族経営でホッコリします

中に入るとお店は個室が2室とも埋まっていますが、カウンターはお客さんなし

あの味満んですら、コロナの影響があるのでしょうか

あれ？おかみさんがいない…

と思ったら、今日たまたまお休みなだけでした

ホッ…

女将さんもお父さんも80代ですが、まだまだ現役です

頭が下がります

頂いたのはいつもの流れ

◯アサヒスーパードライ瓶ビール　800円

◎河豚のひれ酒　2500円（1杯）
いつもは女将さんが作ってくださるひれ酒
本日は息子さんの奥様が
若い頃は少しクセがあるなぁと思っていたこのヒレ酒
最近美味しさがわかってきました
歳を取ったという事でしょうか

◯白魚と山芋のポン酢和え　800円
美味しいですが、少しお味が濃ゆうごさいます

◎煮凝り
美味しいですね
透き通る煮凝りの凝縮された河豚のお味がたまりませぬ

◎てっさ　34000円（1.5人前）＋肝タレ代
こちら、私は食べきれないので、いつも2人で1.5人前
肝ダレは追加オプション（なんと5千円）ですが、これは絶品です、必ず頼んで下さい
てっさだけは、80代のお父さんが誰にも触らせません　笑
自ら調理して下さいます
もうこれはたまりませぬ
1年ぶりのこのお味、ネギに包まれた河豚の身が肝たれに包まれ、たまらないまろやかさを醸成します

◎白子
私の好みより少し大きめのサイズですが、美味しいです
私は皮が大好きで、絶妙な火入れがたまりませぬ
熱いですが、一口でいくのが1番美味しい食べ方です

◎唐揚げ　6500円（1個）
今日の1番はどれか？と聞かれると迷わずこちら
唸るほど美味しいです
こちら、食べ方としては、まず大きく3個くらいに手で割ってください
それから食べると中がぷりぷりでとってもジューシー
生きてて幸せです

◎てっちり
こちらは河豚の切り身を丁寧に茹でてお皿に出してくれます
弾力がかなりあり肉質を味わえます
この、てっちりの量を減らしてもらうのがポイント！
この後の、お雑炊が食べられなくなります

◎白子入り雑炊
こちらがまたたまりませぬ
白子が入った、てっちりのお出汁で作るお雑炊、最高です
以前は、こちらのお雑炊、お父さんが誰にも触らせなかったのですが、最近は息子さんに任せる事も多くなりました
ペロリとお茶碗2杯も頂きました
お土産にこちらのお雑炊を頂きましたが、やっぱりお店で食べた方が美味しかったです

◎フルーツ
紅ほっぺとメロン、量が少ないのが良いです
メロンがとっても甘いです

河豚といえば、色んな意味で味まん以上の所は考えれません

また、昨今、高級感を全面に出したり、ピリピリ感を出したり、客を選んだりする高級店が多い中、こちら程ほっこりしたお店はないと思います

客層も私から見てもかなり良いと思います

いつまでも私の冬の風物詩でいてください

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2020/12/09 更新

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1回目

2016/02 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス3.5
- | 雰囲気4.5
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥40,000～￥49,999

/ 1人

もう河豚はここ以外は考えられません

【食べログ AWARD SILVER 2020】
【食べログ評価 4.48】

Instagram:@dr.jonyjony

ご覧頂きありがとうございます

皆様の『いいね』『フォロー』『お店の保存』を頂けますと幸いです

本日は私の大好きな河豚の味満んへ

こちらのお店、私のローテーションの中で、欠かせないお店です

10年以上前からの、すぎた、さいとう、京味、鮎正、富麗華、味まんのローテでは、新店が出来てローテに追加があっても味まんを外す事は決してありません

2年前から会員制になり一見さんはお断りのようです

息子さんに伺うと、中国人など外人のキャンセル等が横行して業を煮やしたお店側がクローズドになさったようです

この、場末の居酒屋みたいな外観からはとても5万円オーバーの高級河豚店とは思えません

いつもお店は、とびきり上品な女将さんとチャーミングなお父さん、息子さん夫婦の家族経営でホッコリします

中はカウンターと個室が3室

頂いたのはいつもの流れ

◯アサヒスーパードライ瓶ビール　800円

◎河豚のひれ酒　2500円（1杯）
女将さんが直接作って下さるヒレ酒
河豚を食べに来たら必ず頂きたいでふね

◯白魚と山芋のポン酢和え　800円
少しお味が濃意ですが、サクサク感がたまりません

◎煮凝り
美味しいですね
透き通る煮凝りの凝縮された河豚のお味がたまりませぬ
ただ、量が多いですね
2人でひとつでよいかも

◎てっさ　34000円（1.5人前）＋肝タレ代
こちら、私は食べきれないので、いつも2人で1.5人前
肝ダレは追加オプション（なんと5千円）ですが、これは絶品です、必ず頼んで下さい
てっさだけは、80代のお父さんが誰にも触らせません　笑
自ら調理して下さいます
もうこれはたまりませぬ
1年ぶりのこのお味、ネギに包まれた河豚の身が肝たれに包まれ、たまらないまろやかさを醸成します

◎白子
私の好みの小さめサイズ
美味しいです
私は皮が大好きで、絶妙な火入れがたまりませぬ
熱いですが、一口でいくのが1番美味しい食べ方です

◯焼き河豚
肉厚な河豚の身を塩で頂きます
1個で充分です

◎唐揚げ　6500円（1個）
こちら、食べ方としては、まず大きく3個くらいに手で割ってください
それから食べると中がぷりぷりでとってもジューシー
生きてて幸せです

◎てっちり
こちらは河豚の切り身を丁寧に茹でてお皿に出してくれます
弾力がかなりあり肉質を味わえます
この、てっちりの量を減らしてもらうのがポイント！
この後の、お雑炊が食べられなくなります

◎白子入り雑炊
こちらがまたたまりませぬ
白子が入った、てっちりのお出汁で作るお雑炊、最高です
こちらのお雑炊、お父さんが誰にも触らせません
ペロリとお茶碗2杯も頂きました

◎フルーツ
紅ほっぺ
量が少ないのが◯

河豚といえば、色んな意味で味まん以上の所は考えれません

また、昨今、高級感を全面に出したり、ピリピリ感を出したり、客を選んだりする高級店が多い中、こちら程ほっこりしたお店はないと思います

客層も私から見てもかなり良いと思います

いつまでも私の冬の風物詩でいてください

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2020/12/13 更新

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Dr. Gourmetさんが投稿した味満ん（東京/六本木）の口コミ詳細

味満ん六本木、六本木一丁目、麻布十番/ふぐ

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Dr. Gourmetさんが投稿した味満ん（東京/六本木）の口コミ詳細

味満ん六本木、六本木一丁目、麻布十番/ふぐ

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