Dr. Gourmetさんの「行った(口コミ)」お店一覧 [食べログ]

廣川

熊谷、上熊谷/うなぎ、どじょう、海鮮

3.42

夜￥4,000～￥4,999

昼￥4,000～￥4,999

定休日: 日曜日サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません

夜の点数：4.5

Instagram:@doctor.gourmet ご覧頂きありがとうございます皆様の『いいね』『フォロー』『お店の保存』を頂けますと幸いです本日は熊谷で検診があった為、帰りがけに熊谷の鰻の名店、廣川さんへこちらのお店、歴史を遡ること167年前天保初期に創業し、現在の関田宗兵さんで6代目となります江戸時代、宿場町として栄えた熊谷の名残と旦那衆の心意気を受け継いでいますもともとは中山道熊谷宿の中でも割烹旅館を営む大棚で当初は中山道に面し賑わいを見せてたが、弥生町に移転　店主の父（先代）は店主に医者になることを求め、医学部を目指しましたが、3度の挫折を経て跡を継ぐことに決めました先代の意志を継いで今はお孫さんが医師になられたみたいです京都嵯峨野にある、のれんわけした「廣川」も有名ですよねお電話すると、これから割くので1時間かかるとのこといいですねーこの心意気今時珍しいですね遅いだの、何だの言われても信念を貫く鰻屋さんは少なくなってきました私の一番好きな、友栄さんでもあらかじめ朝、蒸してますでも、あらかじめ電話をしておけば作り始めてくれるとのことうな重の特上でお願いしましたタクシーだったので、電話をしてから5分後にお店に到着あんまり予約の意味がなかったか　笑お店は昔ながらの熊谷の鰻の老舗といった店構え入口にもほおずきがあったりと風情があって良いですね中に入ると老舗の香りがするたたずまいまずはビールを頂きました突き出しとして、贅沢にも鰻の肝が3つも濃厚でビールにあいますよねー待つこと1時間、漬物と肝吸いがまず到着その後、うな重が運ばれてきましたもはや、写真を撮る事が儀式のようになっております　笑蓋を開けるとピカピカに光り輝く鰻が鰻は肉厚ではなく上品な仕上がり私はこの感じ、好きですねー水戸の名店、ぬめ屋さんに似ていますね食べると甘さ控えめの醤油の香ばしさが全面に出るタレですご飯は炊きたてだからか柔らかめサクサク食べれちゃいます肝吸いは、湯葉が入る上品なお味肝も臭みのないお吸い物ですこちらのお店、かなり気に入りましたしかも特上で3600円都内だと信じられない金額です都内にあったらなぁ… またこちらの近くで検診があったら必ず再訪ですね！

2020/08訪問

1回

小川菊