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夜の点数：4.5
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￥20,000～￥29,999/ 1人
訪問時点の為替レート換算での金額になります。
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料理・味 5.0
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サービス 4.0
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雰囲気 4.5
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CP 5.0
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酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味5.0
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| 酒・ドリンク4.0 ］
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￥20,000～￥29,999
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日本人少ないけどここが本店
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極上フカヒレアップ
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極上フカヒレスープ
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金鶏の唐揚げハーフ
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干焼伊麺
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テーブルセット
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キヌガサタケ入りフカヒレスープ
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ツベメの巣ココナッツミルク１／３
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干しアワビメニュー
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2015/03/14 更新
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＃２０１５－２再訪、画像３枚追加
香港灣仔にある福臨門の本店、中環からタクシー１メーター程度で着きます。
一応メニューに日本語が書いてありますが、尖沙咀のお店と比べ、現地人客中心のお店で、日本語はほとんど通じません。
中華では定番と思われる紹興酒という注文が意外と難しく、日本語で「しょうこうしゅ」と言っても通じないし、Chinese WineとかChinese Liquorと言っても、普通のワインリストが出てきたり・・
紙に漢字で「紹興酒」と書くのが一番通じます(笑)
画像のフカヒレスープは、どんぶり１杯７万円くらいする高級品。
茶碗に盛り上がるほどフカヒレが入っており、フカヒレ１本が箸より太いくらいです。
どっか他にも書いた気がしますが、フカヒレ半分で十分なので、ほとんどフカヒレだけ食べるより、この美味しいスープをもっと味わいたい感じです。
丸鳥や金華ハムの味わい深い清湯スープは、日本のそこそこの中華料理店とはまったく比較になりません。
ツバメの巣のココナッツミルクは、イベントのサービス品で、通常価格だと１人前７千円くらい。
画像は、その１人前を３人で分けた量で、汁の中にツバメの巣が入ってると言うより、ツバメの巣にちょっと汁がかかってるというくらい、値段も値段だけあって、ツバメの巣がガッツリ入っていました。
★（2015-2 再訪）
また２回再訪しました。
今回のキヌガサタケ入りフカヒレスープの画像は、フカヒレが並のもの。
キヌガサタケはオプションで追加したものです。
以前の画像の極上フカヒレよりだいぶ細いですが、日本の一般的なお店のフカヒレよりは、かなり立派な太さです。
並でもフカヒレはたっぷり入っており、１人前１万円くらいします。
干しアワビの値段にびっくり。
もともと高いのは知っていましたが、ずいぶん値上がりしたような気がしました。
高いものだと１個２０万円以上、乾燥重量１グラムあたり3500円！
金とかプラチナみたいな値段です。
うん？２０万？安いじゃんって注文される方は、３日前に要予約なので、日本を出発前に予約して下さい。
干焼伊麺は、お店に２回行けば必ず一度は食べる定番。
メニューには載っていませんが、普通に「こうしゅういーめん」と言えば通じます。
具材が黄ニラとキノコだけのシンプルな炒め焼きそば、〆の食事にちょうど良いです。
＃あごに目立つ大きなホクロがあり、多少日本語ができるホールマネージャーみたいな人は、「はいはい、わかったー」みたいな対応をする割に、実は通じてないことが多いのでご注意を！