『ムッシュムー』じゅにおーるさんの日記 [食べログ]

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チーズとワイン
チーズの原木

某スーパーマーケット主催のワインとチーズを楽しむ会に行って来ました。
チーズの説明をしてくれるのは、チーズおじさん「ムッシュムー」。
この方、講演会にひっぱりだこのチーズ界の巨匠です。
チーズに合うワインの選び方を教えていただきました。
ワインが美味しすぎて、あまり覚えていないのですが、重要なことは
塩分の高いチーズは味の濃いワインに合わしていって、塩分の低いものはライトボディで飲む。って事。
いままで、ブルーチーズ嫌いでしたが、ワインとの相性を知ってから大好きになりました。

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