食べナビさんのマイ★ベストレストラン 2014

【2014年9月20日（日）訪問】
今日は初めてディナーを食べに行きました。
日曜日ということもあり、17時30分過ぎには満席になると思い、
事前に予約をしていきました。
従来の充実した料理に加えて、
ディナーはしゃぶしゃぶ（豚＆鶏）食べ放題です。
また、料理メニューは大幅に変わっていました。

＜料理写真20　鍋用具材＞
★豚肉・・・脂身が多く少しかたい部分もあり。薄いせいか肉そのものの味は不明（バラ肉？）
★鶏肉・・・鶏肉しゃぶしゃぶは初めて。歯ごたえは豚風。あっさり味なので胸肉？
★★ラーメン・・・卵味がしておいしい。
★★野菜・・・しめじ、えのきたけ、きくらげ、もやし全て鮮度が高い。
★★木綿豆腐・・・自家製？大豆の味も効いてポン酢と合う。
★★マロニー・・・自家製？これもポン酢と合う。
タレは醤油ポン酢、味噌ポン酢、ごまだれなどがあり、肉にはどれも合っています。
他の具材にはポン酢が合います。
また、薬味としてもみじおろしやネギを入れると、
さらに、自分好みの味に仕上がります。
しゃぶしゃぶのだし汁も付け足しができるので、一定の味をキープできます。
IHクッキングヒーターを使用しているので、手軽に火力調整ができ、
熱で暑くなることはありません。
小さな子供がいても安全です。

＜料理写真21　前菜など＞
新メニューがたくさん増えていました。
★★★生トマト・・・新鮮で少し酸味が効いておいしかった。
★★★サラダ・・・キャベツ、紫キャベツ、人参スライス、パプリカ、カイワレは全て新鮮。
★★★もろきゅう・・・きゅうりパリパリ。
★★★田楽トマト・・・甘味噌とトマトの酸味がうまく調和し好みの味。
★★ピーマンのグリル・・・焼ピーマンに鰹節。アイデアはおもしろい。
★★大根とリンゴのスライス・・・リンゴをすったものをかけて食べる斬新な料理。
★★レンコンの磯辺揚げ・・・細切りのレンコンはしゃきしゃきで予想外の磯辺揚げの食感。
★サツマイモと銀杏のマヨゴマサラダ・・・取った部分が中途半端。次回再挑戦。
★★★さしみこんにゃく・・・あおさのり入りはうまい。からし味噌で味を調整。
★★タンドリーチキン・・・表面にカレー味がついた蒸し鶏のスライス。インド風よりマイルド。
★★唐揚げ・・・あっさり醤油味。いつも温かいのが置いてある。
★★チャーハン・・・シンプルに卵の味で勝負。
★★ルイボスティー栗おこわ・・・茶の香りを効かすなんて、なかなか斬新的なアイデア。
★★根葉まぜごはん・・・レンコンと醤油味がポイント。
★★十七雑穀米・・・成分が多すぎて主役が不明（あずき？）

＜料理写真22　惣菜系＞
★サバの醤油煮じゃがマヨのせ・・・しょうがとみりん味だけでよかったかも。
★もずくあじ・・・小魚の南蛮漬け。もずくは何処に？
★★マスタードチキン・・・マスタード抑え気味。少しハーブ系の味。
★★かぼちゃサラダ・・・かぼちゃの甘味を殺さないようマヨネーズは薄味。
★★かぼちゃの天ぷら・・・やわらかくてあっさり味。
★★あんかけ卵焼き・・・卵がふわとろ。オムライスにいいかも。
★★マカロニグラタン・・・上にとろけるチーズ、中のホワイトソースはコンソメ系の旨味あり。

＜料理写真23　デザート＞
★★ホットコーヒー・・・ドリップ？やや味が薄め。
★クロワッサン・・・しっとりかため。少しバター味がする。
★チョコクロワッサン・・・しっとりやわらか。
★★ガーリックチャパタ・・・フランスパン生地ににんにく唐辛子バター？がかかっている。
★なす味噌ピザ・・・こねと発酵がやや不足。塩味ややきつい。
★★バニラソフトクリーム・・・バニラ味濃厚。
★★★宇治ほうじ茶ソフトクリーム・・・抹茶よりおいしいかも。
★★バナナヨーグルト・・・完熟バナナに酸味が効いたヨーグルトでマッチング成功。
★コーヒーゼリー・・・生クリームをつけて食べた。
★★★ヨーグルトムース・・・なめらかで弾力ありかすかに柑橘風味が効いておいしい。
★★ベイクドセサミ・・・塩味、バター味、黒ゴマ風味が絶妙。
★★アーモンドのパウンドケーキ？・・・上にアーモンドクリーム。生地しっとり。
★★栗のパウンドケーキ・・・上にマロンクリーム。生地はややパサつきかけ。
★★★なめらかショコラ・・・なめらかチョコレートムースは濃厚でビターでおいしい。
★杏仁豆腐・・・ミルク味。缶詰フルーツ入り。
★ローズヒップゼリー・・・苺ゼリーの酸味のないマイルド味。
★★巨峰・・・でかい！
★マスカット・・・種なしであっさり味。岡山人の味覚はマスカットオブアレキサンドリアが標準。
★★ハネージュメロン・・・完熟でおいしい。

18時30分頃には順番待ちの客がたくさんいましたが、
時間は120分もあり、ゆっくりと料理と談話を楽しむことができます。
他にしゃぶしゃぶ食べ放題の店やバイキングレストランもありますが、
創作（アイデア）やトータルＣＰや環境でこの店が一番だと思います。


【2014年3月24日（月）訪問】
久しぶりの訪問です。
カーナビで電話検索をすると相変わらず、“すすめ！ヴァイキング”がヒットします。
本日は平日なので、食べログの200円割引クーポンを利用させていただきました。
したがって、1,380円です。!(^^)!
この値段だとかなりお得感を感じます。
ただし、時間制限90分となります。十分です。
土日祝日にも増して客の大半は女性でした。
11時50分頃の入店でしたが、ファミリーがほとんどいない割には
8割ほど席が埋まっていたような気がします。

料理は期待通りの野菜をふんだんに使った創作料理風でした。
＜料理写真12＞
★★ブロッコリー・・・ロマネスク種？カリフラワーのような食感で風味が薄い。
★★キャベツと桜エビの炒め物・・・ウスターソースの味付けとキャベツがマッチ。
★★ひじきの胡麻和え・・・鶏肉入り。しょうが味がするが甘い味付け。
★★桜ポテトサラダ・・・かすかに桜（もち風味）風味がするような。
★もやしのナムル・・・ごま油とラー油が効いてピリ辛。
★★★きんかん・・・皮の苦み、中の酸味、甘味、三拍子そろっておいしい。
★★わさびの葉？・・・パスタに合いそうな味がするハスいものような葉。

＜料理写真13＞
★★長芋の緑酢和え・・・長芋のしゃきしゃき感と鰹節がとても合っている。
★★レンコンのサラダ焼き味噌ドレッシング・・・レンコンの食感はいいがやや酸味が強い。
★★★さしみこんにゃく・・・緑色のこんにゃくの青のり風味は病みつきになりそう。
★★サラダ・・・人参、きゅうり、紫玉ねぎ、豆腐、春雨、揚げ小エビでとてもヘルシー。
★白和え・・・人参、からし菜？からし味が効いている。
★★海藻サラダ・・・わかめ、サラダ寒天、きゅうりに酸味が少し効いている。
★★赤かぶの浅漬けサラダ・・・赤かぶ、大根、大豆、青のり入り。食感はいい。
★★ピクルス・・・大根、パプリカ、人参に酢で味付けてさっぱりした味。
★★★たけのこのとろろ梅肉和え・・・とろろと梅がコラボが絶妙。

＜料理写真14＞
★★アイスコーヒー・・・苦みとコクがありおいしい。
★★ウーロン茶・・・他の店の同茶より香りがしっかりとしている。
★★カリカリ梅とからし菜の混ぜご飯・・・山菜入りでかすかに梅の味がする。

＜料理写真15＞
★人参のオレンジ煮・・・オレンジ風味が強く、人参の風味がかき消さスイーツに。
★★★唐揚げ・・・揚げたてが出てきてすぐに食べたので、やわらかくておいしい。
★チキンソテー・・・赤パプリカ入り。薄醤油味。
★★野菜炒め・・・白菜、玉ねぎ、しめじ、きくらげ、もやし入り。少しカレー味？
★★温野菜・・・かぼちゃ、さつまいも、大根はやわらかい。ウインナーはあっさり味。
★大根のあんかけ・・・甘い。
★★えりんぎの磯辺揚げ・・・えりんぎとサクサクした衣がマッチしている。
★★皇帝酢豚・・・酸味も甘味も強い。

＜料理写真16＞
★さわらの味噌煮込み・・・身はやわらかいが薄味。
★★サラダ・・・わかめ、豆腐、サラダ寒天入り、桜エビ風味がする。
★★トマト・・・酸味が効いている。
★コロッケ・・・甘味がありソースを少しかけて食べる。
★チャーハン・・・やや火を通し過ぎでかたくなっている。
★★ピザ・・・黒いのはイカスミ？カラシマヨネーズ味がチーズ味を消している。生地はいい。
★焼き（揚げ？）玉ねぎ・・・玉ねぎの甘みがよく出ているが、油が出過ぎ。
★★クリームパスタ・・・ミルク風味が効いている。
★★マカロニグラタン・・・ミルク風味が効いている。

＜料理写真17＞
★りんごのジュレ・・・あまーいー(・。・)
★ふんわりクロワッサン・・・冷めていたので、バター＆油が強く感じた。
★しょうがケーキ？・・・甘いがしょうが味のような。
★★ココナッツの羊羹花・・・寒天、タピオカ・・・今までにない食感。
★★小倉パウンドケーキ・・・しっとりなめらかで小豆がいっぱいでおいしい。
★★ショコラケーキ・・・チョコ味濃厚。
★★紅茶のパウンドケーキ・・・紅茶の風味が強く甘さ控えめ。
★★★なめらかショコラ・・・チョコレート味濃厚ななめらかプリン。
★★バナナヨーグルト・・・少し酸味があるヨーグルトと甘いバナナが合っている。
★★皇帝杏仁豆腐・・・杏仁風味を抑えミルク風味が少しする。ぷるぷる感あり。
★レッドグローブ？・・・身は甘いが皮ごと食べると酸味と調和する。
★りんご・・・皮つきで甘い。少し旬を過ぎているかも。

＜料理写真18＞
★★うどん・・・きしめん風でつるっとした食感。出汁は醤油味が効いている。
★★カレーライス・・・京都産コシヒカリのご飯に少しピリ辛の野菜＆牛肉カレー。

＜料理写真19＞
★★ミックスソフト・・・ミルク味のするバニラと少し酸味がある苺ソフトのコラボ。
★★ホットコーヒー・・・コーヒー専門店で出てもおかしくない苦み、酸味、コクがある。

食事は１時間程度で終わりましたが、余裕で食べることができました。
多くの女性陣はチャットを楽しんでいるようでしたので、
時間制限のあるクーポンを使っている様子がありません。
女子会の穴場的な店と化している様子でした。
ネーミングで“愛されたいサラダ”のような味がイメージできないものも
たまにありますが、前回に来た時とかなりメニューも変わっていましたので、
次に訪問する楽しみができました。


【2013年3月16日（土）訪問】
岡山市東区の神崎梅園から倉敷市の種松山まで
梅（桜）の花見ツアーを敢行する途上、
国道２号バイパス沿いを車で走っていると、
古新田辺りで見慣れた「すすめ！バイキング」がないことに気付きました。
その代わりに創作料理ビュッフェ露菴ができていました。
2013年3月1日にオープンしたばかりのようです。
後にこの「すすめ！バイキング」と露菴は同じ会社が経営していることを知りました。
その（会社）名は“おいしい約束”
すすめ！ではおいしい約束が守れなかったのでしょうか・・・(*_*)
でも露菴なら安心です。
広島では評判のいいレストランでしたので(^^)

店に着いたの午前11時数分過ぎでした。
開店して間もないのに、もう数十人の客が入っていました。
ランチ（ディナー）の料金は
大人1,580円(2,000円）、子供800円(1,100円）、幼児400円(400円）
でした。食べログに「100円割引」クーポンがリンクされていましたので、
ありがたく利用させていただきました。
土曜日のため時間制限は120分でしたが、余裕でした。
ちなみに平日は時間制限なしとのことです。
予約も可能です。

料理は全部で70種類以上あるようです。
見た目はどれもおいしそうに見えます。
ふだん見慣れているはずの生トマトですらおいしそうに見えます。
さてお味のほうは・・・（それぞれの写真の左上から順に）

＜料理写真１＞
★オイル鍋砂ずり入り・・・ジャガイモ、しめじ、鶏肉、砂ずり入りで塩コショウがかなり効いている。
★★小いわしの天ぷら・・・衣は薄く、肝のかすかな苦味が効いてイワシ特有の味がする。
★★皇帝酢豚・・・甘さ控えめで肉の味が十分味わえる。赤パプリカ入り。
★★野菜炒め・・・豚肉、白菜、もやしのコラボ。シンプルな味付けで正解。
★春キャベツのラズベリーソース・・・ゆでてしんなりとしたキャベツに意外と合うラズベリーソース。
★ポテトサラダ・・・ジャガイモとマッシュポテトがちょうどよいサイズ（半円球）で味もあっさり。
★★小松菜の酢みそかけ・・・茎のみでほのかに苦味あり、しゃきしゃきしておいしい。
★★春野菜・・・大根スティック、赤パプリカ、サニーレタス入り、かつお風味でおいしい。
★★ブロッコリー・・・明太子マヨネーズ和えの味付けがグッド。

＜料理写真２＞
★★★大根スティック・・・歯応えがあり、辛みがなく、大根のイメージを覆す逸品。
★★こんにゃくとニンジンの白和え・・・塩味を薄めにし素材（野菜）の味をうまく引き出している。
★★トマト・・・みずみずしくておいしい。素材がいい。
★★青菜のおひたし・・・ホウレンソウ、ニンジン、しめじ、油揚げ入りでヘルシー感のある料理。
★★ひじきの煮物・・・ニンジン入り、醤油の薄さが絶妙でひじきがおいしい。
★★春菊とニンジンのおひたし・・・春菊のシャキシャキ感がよく、クセもなくあっさりしている。
★★もやしのナムル・・・ニンジン入り、ゴマ油風味が効いておいしい。
★★★さしみこんにゃく・・・白と緑の2種類、緑の方には青のりが入って風味が効いている。
★海藻サラダ・・・わかめ中心に3種類の海藻入り。ヘルシー感いっぱい。

＜写真：料理３＞
★★玄米・・・すごいプチプチ感あり、限定料理なので早い者勝ち。
★★★そばつゆの炊き込みごはん・・・ニンジンとこぼう入り、米がいいのかいくらでも食べられる味。
★★アイスコーヒー・・・イタリアンロースト、苦味とコクがありブラックで飲むとおいしい。
★★味噌汁・・・白みそ使用、白菜、ニンジン、豆腐がたくさん入っている。
★★ホットコーヒー・・・丁寧にドリップした味。

＜料理写真４＞
★筑前煮・・・ごぼう、ニンジン、しいたけ、生姜味の鶏肉入り。家庭の味。
★★かぼちゃグリルバジル風味・・・かぼちゃとバジルが合うのを初めて知った。
★★さわらのしょうゆ煮・・・ほのかな甘みもあり、身がやわらかでおいしい。
★★かぼちゃの天ぷら・・・薄衣でかぼちゃの味を生かしている。
★ポテトグラタン・・・一口サイズの角切りジャガイモにホワイトソースをかけシンプルに仕立て。
★★蒸し鶏・・・バジルソースが効いておいしい。
★★畑のお肉・・・大豆で薄切り肉のように作っている。生姜味が効いて甘辛風の味付け。
★★茶碗蒸・・・鰹出汁が効いておいしい。
★★鶏唐揚げ・・・衣の味を抑え竜田風に揚げている。肉の味がしっかりとしておいしい。

＜料理写真５＞
★大人の味噌パスタ・・・水菜入り、味噌に七味が入ってピリッとくる。
★三色豆・・・白いいんげんなど３種類の豆も煮て、甘納豆風に仕立てている。
★★里芋の唐揚げ・・・衣も芋もやわらかくおいしい。
★マーボー豆腐・・・中辛で味を薄めに抑えている。
★クロワッサン・・・噛むとバターがじわっと染み出てくるかんじ。サクサク感はあまりない。
★★菜の花のおひたし・・・かすかにある苦味が味のポイント。
★★皇帝酢豚・・・アンコール。
★黒糖パン・・・黒糖の味はするが甘さを抑えている。
★★紫ニンジンとかぶらニンジン・・・新鮮＆しゃきしゃき＆濃い味、醤油七味味ドレッシングをかける。

＜料理写真６＞
★★ヨモギうどん・・・きしめんのような平たい麺はヨモギの味がし、そばつゆと合っている。
★皇帝杏仁豆腐・・・杏仁風味を抑え、ミルク味のようなマイルドな味。クコの実入り。
★★バナナヨーグルト・・・女性受けしそうなコラボ。想像通りの味。
▲玉ねぎスライスと薄切りベーコン入りピザ・・・小麦の味はしない、チーズは入っていない？
▲ウインナーとトマト入りバジルピザ・・・タバスコかけすぎて味わい不能(*_*;

＜写真：料理７＞
★★小倉あんパウンドケーキ・・・しっとりとして少し甘めのスポンジの上に小豆が入っている。
★★★こんにゃくもちカスタード入り・・・やわらかいもちの中になめらかなカスタードクリーム入り。
▲蒸しパンカップケーキ・・・ペッタンコでカスカス、甘味もなく何の味が測定不能。
★★菜の花の咲くころクッキー・・・バター風味が効いてサクサク感が強くコーヒーに合う。
▲フルーツパイ・・・上にのっているオレンジの苦味が全面に出てきたのは失敗？
★★桜ようかん・・・しっとりした白あんのようかんの上に桜のつぼみと葉の塩漬けが乗っている。
★★かぼちゃケーキ・・・かぼちゃの味と甘さを程良く抑えておりおいしい。

＜料理写真８＞
★カレーライス・・・中辛味、肉はやわらかくて食べやすいが何の肉かはわからない。ご飯はおいしい。

＜料理写真９＞
★ローズヒップゼリー・・・イチゴ味に近いが味は薄い。
★★フレッシュオレンジ・・・みずみずしく完熟。
★★フレッシュパイン・・・完熟で甘い。
★★なめろうフライ・・・白身魚のタルタルソースかけ？かすかに酸味がありおいしい。
★★さわら味噌煮込み・・・少し生姜が効いておいしい。身もやわらかい。
★★炒飯・・・塩だけのシンプルな味付けでおいしい。ご飯そのものがおいしい。

＜料理写真10＞
★★ミックスソフト・・・バニラ味とサクラ味のミックス。チョコチップとコーンフレークをトッピング。
★★ウーロン茶・・・きっと高級茶葉を使用している。濃厚。

＜料理写真11＞
★リラックスミント・・・ペパーミント味。きつくなくあっさり味で飲みやすい。
★アールグレイ・・・薬効がありそうなハーブ系のクセのある味。
健康茶は16種類あり、ティーポットにスプーン1杯の茶葉を入れ、
八分目ぐらいまでお湯を注いで飲む。ヨーロピアンスタイルでけっこう気に入った。

全体的に
旬の野菜を中心とした新鮮な食材がふんだんに使われていました。
野菜料理がこれだけ充実しているところは他にほとんど見かけません。
しかも創作料理風に鮮やかに盛ってあり、目を楽しませてくれます。
９つに仕切られたプレートもそれぞれが深いので、
汁ものを入れても隣の料理と混ざることはほとんどありません。
食器は頻繁に回収に来ます。
したがって食器がテーブルの上にたまっていくことはほとんどありません。
店員さんの言動（速い＆丁寧）も非常に好感が持てます。
隣や前後の席との間には薄いブラインドで仕切られています。
周りのことを気にせずに多少はリラックスできます。

ディナーには国産豚肉や新鮮野菜が食べ放題の
『とろ玉しゃぶしゃぶ』があるようです。
昼にはないメニューのようです。
昼の料理だけでも十分なんですけど・・・!(^^)!
でもこの店なら豚肉も期待できそうなので、いつの日かディナーも
食べに（チャレンジしに）こようと思います。

[2017年3月12日訪問]
この日は午前中に満開となった妙林寺の河津桜＜写真＞と枝垂れ梅を見物し、
その後で、「花より団子！」
数km南にあるこの店でランチを食べることにしました。

この日（季節）はいつになく、「フルコース」のメニューが
いつにも増して充実しているように見えました。
高級食材や新メニューが食べ放題でたくさん注文できるので、
迷わずフルコースを注文しました。

＜20170312No1　サラダ＆前菜＞
左上：とろーり温泉卵のシーザーサラダ・・・半熟玉子をからめて食べるとマイルド。
右上：ピリ辛サラダ・・・辛味噌だれ味。
左下：キムチ盛り合わせ・・・韓国風のなので少し辛めの味付け。乳酸菌多そう。

＜20170312No2　肉＞
左上：鴨鍋・・・フェアメニュー。器ごと焼き網にのせる。すき焼き風の味付け。
右上：“熟成”希少部位イチボ・・・脂多めで霜降りに近い。肉厚なのに柔らかい。
左下：じゅうじゅう塩タン（ポーク）・・・牛肉に思えるほど肉の味がしっかりとしている。
右下：鴨ロース・・・フェアメニュー。まるで牛肉のような味でおいしい。

＜20170312No3　肉＞
ウワミスジ・・・期間限定メニュー。「大感激コース」か「フルコース」のみ注文可。
　　１テーブル１皿限定。塊のまま焼いた後、ナイフで厚めにカット。
　　わさびじょうゆ・ぽんず・生姜ジャンの３種類のタレにつけて食べる。
　　肉の味がしっかりとしていて、タレの味に負けず、おいしい。

＜20170312No4　肉＞
中上：“熟成”ヒレサイコロ・・・赤身らしいしっかりとした味。
左下：柔らかハラミ・・・少し肉の甘みあり。
右下：柔らかロース（もも）・・・肉の味がしっかりとしておいしい。

＜20170312No5　肉＞
左上：“熟成”上ロースステーキ・・・食べ放題に出てくる肉とは思えない！
右上：厚切り牛塩タン・・・5ミリ程度の厚さで少しサクサクした食感。
左下：“熟成”炙り焼きサーロイン・・・薄切りなので脂が落ち、肉の味が効いてくる。
右下：ケイジャン　スパイス豚（上）＆鶏（下）・・・冬フェアメニュー。タンドリーチキン風味。

＜20170312No6　ご飯もの＆サラダ＞
左上：石焼スンドゥブチーズリゾット・・・冬フェアメニュー。唐辛子味のスープを半分入れ、
　　　石焼ビビンバのようにかき混ぜて食べる。少しずつスープを付け足しながら、汁気を
　　　保ったまま食べる、最後はおこげ！
左下：石焼明太ビビンバ・・・明太子の薄塩味が効いている。これもかき混ぜて食べ、
　　　最後はおこげ！
中右：じゅうじゅうサラダ・・・さっぱりしたレモン風味で食べやすい。サラダ食べ過ぎ！

＜20170312No7 カレー＆スープ＆ドリンク＞
黒カレー・・・どろっとしてコクがあるカレー。辛みを抑えているの子供でも大丈夫。
玉子スープ・・・あっさり塩味で飲みやすい。
ドリンク・・・アイスコーヒー・アイス緑茶・ホット緑茶

＜20170312No8デザート＆ドリンク＞
左上：いもっ娘・・・つぶした温かいふかしイモの上にバニラアイス。温＆冷のコラボ。
右上：お抹茶わらび餅・・・抹茶がうまい。
左中：ティラミス・・・チーズ風味は弱く、ココア味が強い。
右中：苺の杏仁豆腐・・・つぶした半ペースト状の苺が杏仁豆腐の上にのっている。
左下：柚子ジュレ・・・ゆず味が効いておいしい。
右下：フローズンマンゴー・・・凍っているが、口の中で溶けてマンゴーの味が広がる。
最下：アイスクリーム・・・抹茶・チョコ・オレンジ・いちご。オレンジといちご果肉入り。
ドリンク・・・オレンジジュース・ウーロン茶

たまには「フルコース」で至福のひと時を過ごすのもいいものです。
クーポン（15%ＯＦＦ）利用（その日にメール会員加入して使用も可能）で
一人3,000円台で済みました。


[2015年2月15日訪問]

「新メニュー登場！」という文言につられやってきました。
新メニューやおいしい肉をできるだけたくさん食べたい欲求もあり
フルコース＜一人税込3,985円の10％ＯＦＦ＞を注文しました。
フルコースは115品目以上から選べるので、
フルコースだけでしか注文できないものと新メニューを中心にオーダーしました。

＜写真18　焼き肉、キムチ＞
★★★上塩タン＜フルコースのみ＞…フルコース頼んでよかったと思える逸品。
★★国産牛すき焼き仕立て＜新メニュー＞…器ごと焼く。温泉玉子付きで後でからめて食べる。＜写真23＞
★★キムチ盛り合わせ

＜写真19　惣菜＞
★★わかめサラダ＜新メニュー＞・・・わかめに野菜5種類とかなりヘルシー。
★★海鮮カルパッチョ・・・ボイル海老、サーモン、いか入り。柑橘系のさっぱり味。
★★握りずし・・・海老ねぎ塩、サーモンオニオンの創作料理風寿司。

＜写真20　焼き肉＞
★★塩麹鶏もも
★★北海道産豚ロース
★★柔らかハラミ
★★カルビステーキ＜フルコースのみ＞・・・太い！食べ応えあり。
★★ドラゴンカルビ＜フルコースのみ＞・・・形がワイルド（ドラゴン）でハサミで切って食べる。

＜写真21　スープ、カレー、麺類＞
★★ぽかぽか生姜スープ＜新メニュー＞・・・飲んだ後にすごく体が温まる。意外とあっさり味で飲みやすい。
★★石焼スンドゥブラーメン＜新メニュー＞・・・ブクブク状態で来て、卵と豆腐を混ぜるとおじや風に。
★★石焼カルビうどん＜フルコースのみ＞・・・具材がヘルシー。ピリ辛味で後で汗がたくさん噴出。
★ピリ辛サラダ・・・他の料理が辛かったので、相対的にマイルド。
★★カレー・・・前より肉がでかくなり、どろっとしておいしくなった!(^^)!

＜写真22　デザート＞
★★★ゴマ団子＜フルコースのみ＞・・・熱々で風味がありとてもおいしく感じた。
★★ティラミス＜新メニュー＞・・・チョコスポンジ濃厚でおいしい。
★★苺の杏仁豆腐＜新メニュー＞・・・角切り苺のほのかな酸味が効いて杏仁とマッチしている。
★★お抹茶わらび餅と黒蜜アイス＜新メニュー＞・・・濃い抹茶がかかったわらび餅が甘くなくおいしい。
★★食べ放題アイスクリーム・・・黒蜜きなこ、ゆず、いちご、抹茶、チョコ、オレンジ…冬でもおいしい。

＜写真23　焼き肉＞
★★★国産牛すき焼き仕立て＜新メニュー＞…写真18の牛肉を器で焼き、温泉玉子をからべるとおいしい。

一品一品が単品で出せる料理ですので、明らかに単品で注文するよりもＣＰが高いです。
新メニューはヘルシーな料理が多く、食後はそんなに食べ過ぎ感がありませんでした。
焼き肉以外のサイドメニューがこれだけ充実している店は他に知りません。
いわゆるバイキングではなく、まさにフルコース（完成料理をフリーチョイス）です。
次なる新メニューに期待！


[2014年8月24日訪問]

今日は無性にカルビが食べたくなり、
急遽おいしいカルビがたくさん食べられるこの店に行くことにしました。
カルビの本場韓国では「外食＝カルビ」という風潮があると聞いています。
“カルビ”は日本語では“あばら（肋骨）”を意味します。
したがって、カルビと言えば、通常は骨付き牛バラ肉を指します。
日本では骨なしが多いので、“カルビ肉”と呼ばれ区別されているようです。

さて、本日は事前に一人500円のお食事券をいただいていたので、
焼き肉食べ放題の最上位メニューの「フルコース」を二人分注文しました。
115品目以上から自由に選べ、値段は一人3,866円(税込)です。
増税前より212円のアップでした。
ちなみにこのコースでしか注文できないメニューがあります。
●上塩タン
●骨付きカルビ
●韓国風骨付きカルビ
●カルビステーキ
●カルビスープ
●カルビクッパ
●石焼カルビうどん
大半のメニューがカルビもんです。

注文用のタッチパネルを操作すると時間カウントダウンが始まります。
（実際は最初の注文品が届いてからのようですが・・・）
オーダーストップは70分間で、
最終的には90分間の食事制限時間があります。
今日は事前に店に写真の許可も得ていましたので、
初めて写真撮影をしました。

＜写真１　サラダ＞
★★★丸ごとトマトのサラダ・・・櫛形切りであっさり味で食べやすい。
　　　下に敷いていた玉ねぎスライスが甘味と旨味があり、とてもおいしかった。

＜写真２　上塩タン＞
★★上塩タン・・・歯ごたえがあり、肉の味がしっかりとしている。フルコースオンリーメニュー。

＜写真３　ドリンクバー＞
★ウーロン茶・・・苦みがなく薄味で飲みやすい。
★★綾鷹・・・緑茶で意外と肉に合う。
★★オレンジジュース・・・100％で酸味があり飲みごたえあり。
★★アップルジュース・・・100％で甘さ控えめでおいしい。

＜写真４　キムチ＞
★★キムチ盛り合わせ・・・白菜、きゅうり、大根。製法に手抜きなし。整腸剤の役割を果たす。

＜写真５　焼き肉＞
★★★大判ロースステーキ・・・でかい＆歯ごたえあり。肉の味はしっかりとしている。
★★北海道豚ロース・・・少し脂身が多く、肉の味はやや薄い。
★★柔らかハラミ・・・以前の熟成ハラミに比べてやわらかくなったが、肉の味は薄くなった。
★★★牛レバー・・・意外と苦みがなく、さくさくした食感でおいしい。

＜写真６　焼き肉＞
北海道豚ロース、レバー、柔らかハラミを焼いているところ。豚ロースはハサミでカット。

＜写真７　焼き肉＞
大判ロースステーキを焼いているところ。ハサミでカット。新しく別のハサミを出してくれた。

＜写真８　カレー＆スープバー＞
★★カレーライス・・・コクのあるカレーにおいしいご飯の組み合わせで食欲を喚起。
★★スープ・・・醤油ベースで少し甘辛。中のキャベツやしいたけの味が染みておいしい。

＜写真９　焼き肉＞
★★★ヒレサイコロ・・・肉の赤身好きにはたまらない逸品。
★★熟成ロース・・・やわらかいが、やや肉の味は薄い。
★伝承カルビ・・・半分ぐらい脂身で肉の味が薄く、部位のせいか味が落ちた。
★★塩麹鶏もも・・・肉はやわらかく、塩味と甘味がうまく調和していた。
★★塩麹豚カルビ・・・意外と脂身の部分が塩麹味と合っていた。
★★★骨付きカルビ・・・これぞ求めていた骨付きカルビ！このコースメニューオンリー。

＜写真10　サラダ＞
★★ピリ辛サラダ・・・コチュジャンベースの甘辛味。玉ねぎ、水菜、のりが特にグッド。

＜写真11　焼き肉＞
熟成ロース、ヒレサイコロ、塩麹もも、骨付きカルビ、伝承カルビを焼いているところ。

＜写真12　スープ＞
★★★カルビスープ・・・コチュジャンベースのスープと肉、にら、人参、玉ねぎ、ぜんまい
　　　しいたけ、もやしなどがうまく調和しておいしい。汗がしばらく止まらない(-_-;)

＜写真13　焼き肉＞
★★炙りカルビ・・・脂が多く、炎が上がった。肉の味はしっかりとしていた。
★★★焼しゃぶカルビ・・・肉を半分伸ばして玉ねぎと水菜をくるみ、
　　　しばらく焼いて、野菜を包み、肉が焼けたら食べる。これは癖になりそう。

＜写真14　冷麺＞
★★★冷製すだち塩ラーメン・・・縮れ麵は卵味がしもちうもち感あり。すだちとゴマ油味最高。

＜写真15　デザート＞
★★★いもっ娘・・・冷たいバニラアイスと温かいサツマイモの組み合わせに感動。

＜写真16　デザート＞
★★★ゴマ団子・・・ゴマと少し焦げたような風味が最高。今までのゴマ団子で一番おいしい。
★★抹茶アイス・・・抹茶特有の苦みがありおいしい。
★★★いちごアイス・・・苺の種入りで食感がとてもグッド。
★★★チョコアイス・・・ビターチョコで好みの味。
★★チョコミントアイス・・・ミント味がよく効いている。チョコチップはパリパリの食感。

＜写真17　デザート＆ドリンク＞
★★★ゆずアイス・・・柚子皮入りで酸味が効いておいしい。
★★バニラアイス・・・無難な味。
★★★ラムネアイス・・・ラムネ味の粒がグッド。
★★オレンジアイス・・・オレンジ特有の酸味が効いておいしい。

これだけ食べても、まだ食べていないメニューがたくさんあります。
いわゆるバイキングのための料理ではなく、
ほとんどの料理メニューが単品で注文できるレベルに仕上がっていますので、
一品一品が非常に食べ応えがあります。
特にカルビ料理中心にオーダーするなら迷わずフルコースです。
昼も夜（17時以降）もほぼ同じメニューですが、
夜のみ、自分でワッフル作りを楽しめますので、
この次は夜に試してみようと思います。
店員さんは相変わらず愛想が良く動きが機敏です。


[2013年12月29日訪問]

メール会員になっているせいか、1週間に2回ほど
メールにてお得なクーポン情報が送られてきます。
今回は「1,000円割引券」でした。
利用条件はグループ合計5,000円以上の飲食で適用されます。
2.人なら余裕で利用可能です。
ちなみにメール会員は店に行って
各席に置いている会員登録用リーフのバーコードリーダーで登録画面を読み取り、
その場で登録すれば、その日の食事から適用されるようです。
（さすがに最初から1,000円引きのクーポンはないと思いますが・・・）

心理的な影響なのでしょうか、1,000円の割引特典があると
もっとも高価な「フルコース　全125品以上　一人3,654円（小学生半額、幼児無料）」
を躊躇せずに頼んでしまいました。!(^^)!
2人分で3,654円×2人－1,000円で〆て6,308円でした。
後述しますが、これは大変お得感がありました。

※店の入り口に「撮影禁止」の貼り紙がしていましたので、
　写真撮影は控えさせていただきました。
＜　　＞内は単品注文した際の単価です。

[焼肉]
じゅうじゅうオールスターズ＜2,079円＞・・・比較的よく食べられている肉4種類の盛り合わせ。
　・じゅうじゅうカルビ　　・柔らかハラミ　　・熟成ロース（もも）　　・厚切りベーコン
　この中では、ハラミがやわらかくておいしいです。ベーコンは麺類やご飯類と一緒に
　食べるのがお薦めです。
上塩タン＜819円＞・・・噛みごたえがあり塩味も効いているのでタレなしでそのまま食べるのがグッド。
骨付きカルビ＜714円＞・・・骨に近いほどカルビはおいしいようです。
カルビステーキ＜819円＞・・・口の中に入れたときにジュワッと肉汁が広がります。
カイノミステーキ＜924円＞・・・ナカバラの一部で左右でひとかたまりしか取れない希少部位。
　　柔らかいので焼きが上がった後、ステーキカット用はさみで適当な大きさに切り、塩の味付け
　　だけで食べました。形は文字通り貝の身に似ています。
鶏もも＜399円＞・・・レモン汁が合います。
“北海道夢の大地豚”大型ロース＜714円＞・・・焼き過ぎず塩を少しだけふって食べるとおいしいです。
レバー＜399円＞・・・やや焦げ目がついた頃に食べると苦みに香ばしさが加わります。

これらのうち、上塩タン、骨付きカルビはフルコースにしか提供されていません。
肉の上ものが以前よりやや減ったような気がします。
もちろん、希少部位のカイノミなどそれらにとって代わったものもあります。
また大好評だった“熟成ハラミ”が“柔らかいハラミ”に代わって、肉の味が薄まったような気がします。
例えていうなら国産がオージーに変わったような変化（実際は違うかもしれませんが）があります。
肉以外にもエビ、イカ、ウインナ、焼野菜盛りなどのメニューもあります。
焼き網に焦げがたくさんついてくると、焼き網を交換してくれます。

タレは最初から塩、醤油、味噌、韓国風辛ダレを選んで、タレをつけた状態で注文できるのですが、
敢えて“タレなし”を選び、肉そのもののおいしさを堪能し、
肉によっては、塩、醤油、味噌、レモン汁を焼き上げた後からつけることにしました。

この焼き肉だけで十分お腹がいっぱいになるのですが、
この店は焼き肉以外の料理も充実しており、
これらの料理もフルコースの場合は全て食べ放題です。

[焼き肉以外の料理]
韓国風唐揚げ＜504円＞・・・甘辛味付けが合っています。
カルビクッパ＜609円＞・・・辛めのスープにカルビが入った冬に体に効く料理です。
サラダチーズビビンバ＜787円＞・・・チーズビビンバにサラダが入ることで少しマイルドになります。おこげ最高！
カルビスープ＜504円＞・・・後から汗がにじみ出てくる辛さです。
キムチ盛り合わせ＜504円＞・・・これは焼き肉料理には絶対欠かせないサイドメニューで和製より乳酸菌豊富！
コリアン奴＜294円＞・・・程良い冷たさと韓国風甘辛ダレ味が効いておいしいです。
ピリ辛サラダ＜609円＞・・・後からじわじわ辛さが効いてきます。量も多く2人でシェアしても十分な量です。
とろーり温泉玉子のシーザーサラダ＜714円＞・・・レタスメインだが、玉子とチーズを絡ませるとおいしいです。
オーギョーチー（愛玉子）＜189円＞・・・寒天ともゼリーとも違う弾力があってつるんとした食感の台湾スイーツ。
フローズンマンゴー＜189円＞・・・シャリシャリの部分とトロッとした部分が混ざってこれはなかなか美味です。

これらのうち、カルビクッパとカルビスープはフルコースにしか提供されていません。
クッパやビビンバ、麺類、サラダなどは本当に一人前の量が出てきますので、
一人前を注文し、複数人（2～4人）で十分シェアできます。

アイスクリームや冷たいドリンクで辛さと熱をいったん抑え、最後は温かいコヒーでフィニュッシュ。
アイスクリームバー＜504円＞・・・10種類のアイスクリームが食べ放題。
　　バニラ、チョコ、抹茶、チョコミント、ゆず、オレンジ、ブルベリー、チーズケーキ、パステルマーブル等はずれなし。
ドリンクバー＜315円＞・・・コーヒー系はホットでもアイスでも可能。
　　オレンジジュース、アップルジュース、紅茶、そしてコーヒー（モカやラテなど含む）。コーヒーはコクがありGood！

気が付いたら、2人で定価13,408円分の料理を食べていました。(*_*;
会計が2人で6,308円でしたので、フルコースメニューとして食べることで
1,000円割引券も含め7,100円も得したという勘定になります。
ちなみに「お気軽コース　70品以上　2,604円」にはドリンクバーとアイスバーはついていません。
「大感激コース　100品以上　3,129円」とフルコースの違いは
大感激コースはフルコースに比べて
上塩タン、カルビステーク、骨付きカルビ、カルビクッパ、石焼カルビうどん、カルビスープ、
が入っていないというだけです。
しかし、タンやカルビ好きにとってはこれらのものは、はずせない（だからフルコース）！
といったところでしょうか。

これらのコースは平日限定で前日までに予約を取ると、
大感激コースが3,000円、フルコースが3,500円でしかも制限時間130分となるようです。
なお、焼き肉屋には珍しくランチもやっています。
平日は11時から17時まで、土日祝日は11時から15時までです。
ただし、年末年始などの連休時はランチメニューはないようです。
ランチの内容は、じゅうじゅうカルビ、熟成ロース、角切りカルビの3種類の焼肉に
ライス＆カレーバー、キムチ、いもっ娘（温かいサツマイモとアイスクリームのコラボ）
スープバー、サラダ付きで1,134円です。
さらに女性限定のランチセットメニューも２つほどありました。

前回来たときと食べたものは大きく異なりました。どんどん新たなメニューを出してくるのと、
料理が豊富なので、来るたびにまったく異なるメニューを注文でき、いろいろなバリエーションが
組めるので次に来る時も楽しみです。


[初回訪問2011年4月]

お風呂屋さんと一瞬勘違いしそうな風流な入口をくぐり、
掘りごたつのような席に案内され、新しくなったメニューを渡されました。
2011年の春から新たに３種類の食べ放題コースが加わっていました。
①「お気軽コース」45品目以上で2,604円
②「大感激コース」100品目以上で3,129円
③「フルコース」125品目以上で3,654円
②と③にはドリンクバーとアイスクリームバーがついています。
迷わず“上もの”がいくらでも食べられる③を選択しました。

ご飯・カレー・ドリンク・アイスクリームはセルフで、後の100品目以上はすべて
タッチパネルにて注文できます。いちいち店員さんにタイミングを気にしながら
注文しなくて済みますので楽でした。しかも持ってくるのが速いです。

焼き肉はつけダレだけでなく、最初の味付けも選ぶことができました。
・塩焼きダイナマイトカルビ、塩焼き伝承カルビ、塩焼き上ロース、塩タン
・しょうゆダレ熟成ハラミ
・韓国風熟成ハラミ、韓国風レバー、韓国風こてこてホルモン
・焼しゃぶカルビ
・牛たたき
・厚切りベーコン
・海鮮盛り合わせ、焼野菜盛り合わせ
を、“極旨タレかけごはん”と“キムチ盛り合わせ”と一緒に食べました。
とても得した気分でした。
こてこてホルモンは岡山ならではの脂肪たっぷりのやわらかホルモンで、
焼いている最中に炎が勢いよく上がりますので注意が必要です。
熟成ハラミは何度も食べたくなるほどおいしいです。
キムチは動物性たんぱく質が効いた乳酸菌たっぷりの本格的な味付けで
肉三昧の料理には整腸剤の役割も果たしてくれました。

シーザーサラダやカルビスープ、玉子スープはとても食べ放題用とは思えないほど
味付けがしっかりとしていました。特にスープの中にカルビが入っているのは
とても斬新的でした。

韓国料理も充実しており、“石焼牛たたきユッケビビンバ”は音がパチパチしている状態で
出てきて、店員さんが丁寧にかき混ぜてくれました。ユッケが程良い状態になった
ところで食べました。ビビンバ特有の甘辛さとおこげとユッケの絶妙のハーモニーが
口の中で広がっていました。次は別のビビンバも食べてみたいと思いました。
韓国風お好み焼きのチヂミも素材の味がしっかりとしており、飽きがこない味でした。

アイスクリームはまずタッチパネルで“いもっ娘”を注文。実際に温かいサツマイモが入っており
冷たいアイスクリームとなぜか見事にマッチしていました。
アイスクリームバーはバニラ、抹茶、カルピス、ラムネ、小豆、オレンジが市販されている
100円前後のアイスクリームよりおいしく、焼き肉屋さんでこんなにおいしいアイスクリームを
食べることができたこ自体がサプライズでした。

ドリンクは茶葉やコーヒー豆が良質なのか、いい味と香りがしていました。
ウーロン茶、アイスコーヒー＆ホットコーヒー、カフェモカ＆抹茶ミルクを飲みましたが、
特にコーヒーは砂糖やミルクを付け足さずに飲むのが一番でした。

時間制限は100分（実際は時間カウントしていない？）ですが十分すぎます。
10％割引券を持っていたので、２人合わせても税込みで6,000円台で済みました。
とても得をした気分になり、食後そのまま今季満開となった桜見物に出かけました。

[2016年8月12日訪問]
縁があって再び来ました。
前回は17時15分に来て40分程待たされましたので、
今回はもっとも空いている時間帯の15時に入店しました。
案の定、半分以上の座席が空いていました。
まだランチタイムでしたので、費用は
男性1,300円（税抜き）、女性1,200円（税抜き）でした。
今月（８月）はプレミアメニュー、中華フェアなど季節限定の料理が充実し、
また、デザートを中心としたセルフクッキングを楽しむことができました。

＜料理１＞
ドリンク…録茶、アイスコーヒー、豚汁
　★★豚汁は人参、こんにゃく、ごぼう、大根、揚げなど具だくさんで出汁がおいしい。
サラダ…きくらげときゅうりの酢のもの、グリーンサラダ（レタス、水菜、キャベツ、パプリカ）
　　　　コーン、ブロッコリー、トマト、ポテトサラダ、豆腐サラダ
　★★豆腐そのものが大豆の味が効いて、海藻、水菜とのバランスもよくおいしい。
惣菜…レンコンのきんぴら、小松菜のおひたし、ぜんまいとこんにゃくの煮物、
　　　もやしとニラのピリ辛炒め、メカブと揚げの煮物、キムチ、玉子焼き、いなり寿司
　★★いなり寿司の中のひじきとえんどうがなかなかいい味を出していた。
　　　ちらし寿司、えびフライ、ロース豚カツ、えびしゅうまい、小籠包、唐揚げ、
　　　肉団子の甘酢あんかけ、バンバンジー
　★★バンバンジーはやわらかく、玉ねぎスライス、水菜と一緒に食べるとサラダ風でグッド。

＜料理２＞
惣菜…棒餃子、ウインナ、チンジャオロース、煮込みハンバーグ、デミグラスオムライス、
　　　あんかけ焼きそば、えびチリ、マーボー豆腐、アメリカンドッグ、ドライカレー、
　　　レンコン・オクラ・なす・かぼちゃの磯辺揚げ
　★★カレー＆ナン…ミンチでどろどろになった煮込みカレーに小さなナンをつけて食べたらおいしかった。
　★★冷そば…そばの風味がして麺がおいしい。ワカメと揚げを入れてみたが、けっこうそばとマッチしていた。
　★★かぼちゃスープ…冷たいのでよく味わって飲むことができた。

＜料理３＞
デザート…ワッフル、クレープ、チョコレートファウンテン、ソフトクリーム
　　　　　オレンジ、パイン、ライチ、缶詰フルーツ（みかん、黄桃）、マンゴー
　★★ワッフルは自分で作ったのでおいしかったのですが、クレープは生地はいい焼き加減と思ったのですが、
　　　トッピングの組み合わせ（生クリームやあずきなど）が大甘だったので、生地の味を台無しにしました。

＜料理４＞
カレー…チキンと野菜カレー、スパイシーカレー
　★★野菜でマイルドになったチキンがたくさん入ったカレーとアダルトなスパイシーなカレー。
デザート…胡麻団子、パンケーキ、たい焼き、一口ワッフル、クロワッサン、揚げパン
　　　　　杏仁豆腐、プリン、ヨーグルト、コーヒーゼリー、ミルクなめらかプリン
　★★専用機で温めなおしもできます。また、バターを塗ったり、生クリームをのせて味付けすることもできます。
ドリンク…ホットコーヒー

15時過ぎにも関わらず、料理はほぼすべて補充されていました。
メニューも大幅に変わっていたので、いい意味で同じ店に来た感がありません。
自分で作ったり、トッピングしたりするクッキングメニューで楽しむこともできました。


[2014年8月15日訪問]

今年の盆休みは長野県と新潟県の境にある妙高~黒姫~戸隠を
訪問することになりました。
いつもなら、愛知県、岐阜県を経由し長野県を北上するのですが、
今年の7月に舞鶴若狭自動車道が福井県敦賀ICまで貫通したため、
北陸道経由で行くことにしました。
予想通り渋滞がないコースで最初はスムーズに進んだのですが、
北に進むにつれ雨が激しくなり、予定時間より遅れる憂き目に遭いました。
途中のSAはどこも満車で食事をする所すら見つけられず、
意を決して、目的地への最終分岐点となる上越IC近くのこの店で
食事をとることにしました。

ネット検索で上越ICすぐ近くにあることはわかったのですが、
IC下り口から盲点になっており、
さらにICからバイパス道路のような18号線に入ると、
どこで降りていいのかわからず、
結局45分もかかって、ICから歩いて行けそうな所にある
ワールドビュッフェ上越店に到着しました(-_-;)
土地勘のある人ならケーズデンキ上越インター店の隣と言えば
わかりやすいと思います。
ナビ設定もケーズを設定しておけば大丈夫です。

駐車場は店の周辺だけでも100台ぐらいは停められそうです。
７月10日にオープンしたばかりです。
時間はまだ17時15分という夕食にしては早すぎる時間だったのにもかかわらず、
受付タッチパネルには“22組待ち”と表示されていました。
仕方なく、タッチパネルで受け付けをすませ、受付番号を発券しました。
なお、携帯でも予約できるようです。
ただし、携帯予約の際は番号だけでなく、名前までコールされるので、
名前コールNGの人？は避けたほうがいいかもしれません。

待合室には椅子が60脚ほど用意されていましたが、ほぼ満席でした。
ロッカーは10台ありましたが、100円硬貨が必要です。
17時52分にやっとコールされました。
料金は男性1,700円、女性1,500円で
ランチタイム（15時まで入店）だと、それぞれ200円ずつ安くなります。
2人でしたので、2人掛けのテーブルに案内されました。
テーブルは2人から8人掛けまで人数に応じてセッティングされますので、
カップルから大家族まで収容可能です。
MAX270席程ありますが、奇数人を除き、常に満席状態です。

料理内容は二人で3,200円（税込）とは思えないほど豊富です。

＜料理１＞
★鮭ハラス・・・塩分なしでやわらかい。脂のりなし。
★オニオンリング・・・少し冷めているがサクサク感あり。
★★しゅうまい・・・でかくて中はやわらかい。
★たまご焼き・・・甘めの味付けで冷やしている。
★★はんぺん？・・・小さく切って、ネギときゅうりを添えている。ゴマ油味。
★★夏野菜の煮物・・・かぼちゃとなすにかつお風味が効いておいしい。
★★★唐揚げ・・・常に熱い状態（人気）で外はサクサクで食感もよく、程良い醤油味もいい。
★★豚カツ・・・脂身がなくサクサクして出来立てがおいしい。
★八宝菜・・・豚肉、人参、白菜、インゲン入り。とろみはなくあっさり塩味。
★チキンソテー・・・肉の味も味付けも薄め。
★★白和え・・・人参、こんにゃく、青菜、白ゴマのペーストも混ざっていい味。
★★キムチ・・・辛くて酸味もあり本格的な味。脂の多い食べものに非常に合う。
★★シーザーサラダ・・・水菜、レタス、パプリカなどヘルシー。
★★肉みそ旦旦奴・・・旦旦麵の肉味噌より辛さを抑え、ごま風味を効かせている。
★★★バジルトマト・・・トマトスライスにバジルソースをかけシンプルだがおいしい。
★★野菜のキッシュ・・・チーズ味濃厚。ブロッコリーとプチトマト添え。
★ツナと玉ねぎ・・・玉ねぎのせいか、ツナの油がうまく消されている。
★★海藻サラダ・・・わかめと寒天入り。無茶苦茶腸にやさしそう。
★★握り寿司・・・ディナー限定。サーモンがおいしい。

＜料理２＞
★★煮込みカレー・・・甘めで少しピリッとくるキーマカレー。
▼ウーロン茶・・・薄っ。
★オレンジジュース・・・酸味ありさっぱりして飲みやすい。

＜料理３＞
★★握り寿司・・・炙りサーモン、生だこ、まぐろのたたき、どれもやわらかくおいしい。
★★餃子・・・長方形ででかい。にんにく風味が効いて、出来立ては特においしい。
★ドリア風ピラフ・・・上にはどろっとしたホワイトソース、下はカレーピラフ。
★★★チャーハン・・・具は卵のみ、味付けは塩コショウのみだが、上手い＆旨い！
★焼そば・・・ミンチ入りでソースは甘い。
★★★煮込みハンバーグ・・・デミグラスソースがかかっているが、肉の味が勝っておいしい。
★ウインナー・・・粒々マスタード添え。
★鶏肉の照り焼き・・・肉はやわらかいが味が薄いので、ソースの甘さが引き立つ。
★ミートソースパスタ＆クリームパスタ・・・薄味だがバイキングではこんなもの。
★★トマトソースパスタ・・・出来立てだったので、酸味が効いておいしかった。
★ミックスピザ・・・素材の小麦味はまずまずなので、後は製法の問題。
★★マルゲリータ・・・バジルソースが効いておいしい。

＜料理４＞
★★クロワッサン・・・しっとりやわらか。シロップとバター味が程良くおいしい。
★ガーリックトースト・・・少しもちもち感のあるかためのフランスパンに多めのガーリック。
★チュロス・・・砂糖が多く甘い。油を吸ってやわらかくなっている。
★★ゴマ団子・・・アツアツは餡も餅もおいしい。
★★ベルギーワッフル・・・やわらかでミルク風味で甘さ控えめ。
★ドーナツ・・・揚げておらずやわらかい。卵味がして甘さ控えめ。
★もちもちドーナツ・・・砂糖が多く甘い。油っぽくもちもち感あり。
★ココナッツケーキ・・・上にココナッツの細切り。甘い。
★ブルーベリームースケーキ・・・甘くて酸味もあり。生のブルベリーが一粒。
★ラズベリーケーキ・・・少しジャムぽっくなったラズベリー。
★★★ショコラオレンジケーキ・・・オレンジマーマレードとビターなチョコスポンジの相性がいい。
★★レアチーズタルト・・・上は酸味あるクリームチーズ、下はサクッとしたタルト。
★コーヒーゼリー・・・甘さ控えめでビター。好みに応じてフレッシュ投下。
★★マンゴーミルクプリン・・・かすかにミルク味がするプリンにマンゴーソースをかけている。
★★プリン・・・なめらかプリンでおいしい。やや甘い。
★ホットコーヒー・・・ビター。

料理はオープンキッチンで作っているので、
出来立てが盛られるところを何度も目撃できます。
一つ一つの料理の回転が速いので、
たいていは出来立ての料理を食べることができます。
和洋中亜さまざまジャンルの料理、
多くのスープやドリンク、デザートから選べるので、
趣向の異なる家族やグループが一緒に食べていても困ることはないでしょう。
実際に客層は老若男女問わずあらゆる層が来店していました。
食器はセルフ返却で、料理を取りに行く動線上に返却台があるので、
いつもテーブルの上は、次の料理のみの状態で快適な食事を続けることができます。

18時48分に食事を終え、出ようとしたところ、
“45組待ち”となっており、玄関付近は人の熱気で蒸し暑い状態でした。
神戸ワールドビュッフェのメニューからすると、メニューは少ないほうだと思いますが、
地元の人のハートと胃袋をがっちりとつかんでいるようでした。
なお、8月25日（月）は臨時休業のようです。

【2014年6月1日訪問】

津山出身の人に、「津山でお薦め」の食堂を聞いたところ、
この“とん喜（㐂）”を教えてくれました。

駐車場は2台ほど停めるスペースがあるようなのですが、
車で目的地まで着く自信がなかったので、
有名な鶴山（かくざん）公園前から徒歩で行くことにしました。
ハローワークの横の道を南に進むと、T字路に突き当ります。
そこを右（西）に数十メートルほど進んだ所に目立つことなくありました。

入口前の壁と暖簾にはトレードマークである豚をモチーフにした
キャラクターデザイン（とん㐂）が目につきました。

幸い日曜日の午後2時を過ぎていたので、
カウンター（8席？）に座っていたのは2人だけでした。
メニューは以外にも10種類前後ありましたが、
おそらく店の看板商品が650円のカツ丼だと知るのに
そう時間はかかりませんでした。
大盛りにすると、+50円でした。

外の衣はサクサクで、
中の豚肉はとてもやわらかくでジューシーです。
肉厚もかなりあります。
あくまで豚カツ勝負のため、他の具は最小限の量に留めています。

また、ご飯もおいしく、
少し甘辛い味付けのせいか、おいしい豚カツと相まって、
ご飯がご飯がすすむ君になってしまいました。

津山に来たらほるもんうどんもいいですが、
このとん㐂は隠れ家的スポットです。

【2014年2月9日訪問】
この日はどうしても、8000円分のETCクーポンをゲットするために
自宅から高速代往復3200円（定価6400円）以上の場所に行く必要がありました。
シュミレーションした結果、広島市中心部か神戸北が該当候補に挙がりました。
神戸北、つまり三田は昔の記憶しかなく、
田舎町（自然豊かな地）のイメージのままでした。
したがって今まで何十回とこの地に来たことはあるもののいつも素通りでした。
ところが、三つの高速道が形成するトライアングルゾーンの中心部に
神戸三田アウトレットとイオンモール神戸北店があることを知りました。
最近WAONカードを発行してもらったばかりでしたので、
気持ちはイオンに向かっていました。

自宅から約2時間で到着しました。
駐車場は昨日の大雪でガリガリ君状態で少しビビりました。
日曜日でしたが、まだ朝の10時過ぎでしたので、空いていました。

10時過ぎにはもうこの店は開いていました。
名前のNa－菜－Naにヘルシーなイメージを感じチェックしていました。
しかし、この時点では向かいのビュッフェが
「12時30分～タイムサービス　ローストビーフ（食べ放題）」
と出ていたので、気持ちの80％は向かいの店に飛んでいました。

昼飯には時間的にまだ早いこともあり、イオンやアウトレットを物色することにしました。
アウトレットの規模は非常に大きかった（西日本最大？）のですが、
アウトレットの利点（安さ）をまったく感じることができず、
結局、ウインドウショッピングで終わってしまいました。

そして11時45分頃、再びこの店の近くに戻ってきました。
すると、向かいの店のボードから“ローストビーフ”の文言が跡形もなく消えており、
代わりに“11時30分～、12時30分～フレンチトースト”になっていました。
これで、もう気持ちの100％はNa－菜ーNaに傾きました。

料金は平日（月～土）
大人1580円/シニア６５歳以上1280円/小学生980円/4歳～6歳480円/3歳以下無料で
日曜祝日の大人料金のみ1680円（税込1,764円）（他は平日同料金）でした。
会計は食後です。

大人グループばかりがいる（ファミリーがほとんどいない）テーブルに案内され、
初めてということで、店員さんの説明が始まりました。
「あちらのほうで好きな料理をお取りください。（約5秒）」
そっそっそっそれだけかい(T_T)/~~~
さらに思い出したように
「制限時間は90分です・・・いや120分です。」
ふぇっふぇっふぇっフェイントかい(;_;)/~~~
とずっこけながらさっそくきれいに盛りつけてある料理を取りに行きました。
ほとんどが地元産の旬の食材が使われているようです。

＜料理写真１＞
★ひじきの白和え・・・人参入り。ほのかに甘味あり。
★★小松菜と油揚げのおひたし・・・小松菜と揚げの風味がマッチしている。
★★五目豆・・・大豆、レンコン、人参、こんにゃく入り。具はやわらかくほのかに甘い。
★まいたけの天ぷら・・・まいたけの香りがする。冷めていた。
★なすの天ぷら・・・やわらかくよく油を吸っている。冷めていた。
★里いもの天ぷら・・・やわらかい。
★★きんぴら・・・ごぼう、人参、レンコンみんなやわらかく辛さ控えめ。白ゴマが効いている。
★★肉豆腐・・・牛の薄切り肉にブロッコリー、パプリカ入り。
★煮込みハンバーグ・・・やわらかい。デミグラスソースの味も薄味。
★★チンゲン菜のミルク炒め・・・パプリカ入り。塩味薄めのあっさり味のクリームシチュー風。
★コロッケ・・・ほのかに甘味あり。

＜料理写真２＞
★★スティック生野菜・・・やわらかい大根、かたい人参、やわらかい白菜、
　しゃきしゃきの赤＆黄色パプリカに甘味と酸味のある肉みそをつけて食べた。食感がいい。
★★サニーレタスと水菜・・・しゃきしゃき感あり。
★コーン・・・甘い。
★ポテトサラダ・・・塩味の効いたマヨネーズ入り。
★パスタサラダ・・・たらこマヨネーズ味。
★ブロッコリー・・・茹でてやわらか。
★★地元産キヌヒカリ（白ご飯）・・・少し甘味がある。
★★大根飯・・・キヌヒカリに大根、大根菜、鶏皮入り。薄い塩味で味付け。

＜料理写真３＞
★★マンゴービネガー・・・その名の通り、少し喉に刺激のあるマンゴージュース。
★ウーロン茶・・・薄いが香りはいい。
★★アセロラ100％ドリンク・・・甘いが飲みごたえあり。
★ホットコーヒー・・・ややアメリカン。

＜料理写真４＞
★★グラタン・・・マカロニ主でジャガイモ、玉ねぎ、ベーコン入り。あっさり塩味。
★★肉じゃが・・・肉だけかためだが、他の野菜はよく煮込んでやわらかくなっている。
★★★豚軟骨煮・・・豚の角煮の軟骨バージョン。とろとろの食感とやわらかい大根もグッド。
★★★ガーリックチャーハン・・・炒め方がじょうずでパラパラしている。ニンニク味もグッド。
★★★サーモンのマヨネーズ焼き・・・マヨネーズが意外とあっさり味でおいしい。

＜料理写真５＞
★★★ポトフ・・・大根、人参、ブロッコリーに出汁の素ににもなっているベーコン味が効いている。
★★カレーパスタ・・・カレーは？えび、マイタケ、枝豆がたくさん入って食べ応えあり。
★和風パスタ・・・しめじとシーチキンが和風を醸し出している。ガーリック風味もする。
★ポテトフライ・・・冷めてもやわらかい。
★★えびフライ・・・タイムサービスで熱々のえびフライが出てきたが、小っさ！
★★★唐揚げプレーン・・・衣をほとんどつけず、肉そのものの味で勝負している。熱々でおいしい。
★★★黒豚蒸ししゃぶ・・・せいろで蒸した黒豚に白菜としめじを添えて、ポン酢またはごまだれで食す。

＜料理写真６＞
★★ちらしずし・・・紅ショウガ、きゅうり、刻みのり、錦糸たまご、しいたけ、鮭フレークに煮汁で濃い味付け。
★★とんこつラーメン・・・とんこつスープは魚粉入りで旨味が効いておいしい。麵はやわらかくて細い。
★★うどん・・・スープは昆布だしが効いて、やわらかいうどんとねぎと刻みのりとの相性抜群。

＜料理写真７＞
★杏仁豆腐・・・食感や見た目は寒天風。缶詰のみかん入りのため、全体的な印象が缶詰チック。
★★コーヒーゼリー・・・ビターティストでアダルトな味。
★アセロラジュレ・・・甘さもアセロラ味も抑え気味。
★ようかん・・・甘さ控えめでさらっとした水ようかん。上には甘さ控えめの生クリームをトッピング。
▼おはぎ・・・外はかっかっかたい、中はあま～い。
★★パウンドケーキ・・・卵風味が効いている。甘さ控えめの生クリームとチョコレートソースも程良い。
★★タルト・・・生地はサクサクでバター風味。生クリーム、カスタードクリーム、いちごシロップ、ミントのコラボ。
★ぜんざい・・・白玉がやわらかく、あずきは甘く煮込んである。
★★★パイン・・・完熟過ぎておいしい。
★★オレンジ・・・酸味が効いてさっぱりしておいしい。
★ゴマ団子・・・中はこしあんで甘さ控えめ。

＜料理写真８＞
★★カレーライス・・・キヌヒカリに三田牛肉カレー？あまり辛くないので、万人が食べやすい味。
★★★とろろ・・・かつお出汁がよく効いてとてもおいしい。わさびはつけないほうがよい。
★チョコレートフォンデュ・・・マシュマロ、クラッカー、ウエハースにややビターなチョコレートをまぶす。

＜料理写真９＞
★★唐揚げタレ付・・・衣はバリバリの食感で甘辛いタレがかかっている。熱々でおいしかった。
★ソフトクリーム・・・コンフレークを敷き、チョコレートソースとブルベリーソースをかけたら甘くなった。
★★プレーンヨーグルト・・・なめらかでマイルドな味。デザートにつけず、そのまま食べた。

＜料理写真10＞
★アメリカンコーヒー・・・ブレンドより酸味が弱い。濃さは同じ？
★カフェラテ・・・少し苦みあり。ミルク多い。
★カプチーノ・・・少し苦みあり。ミルクの泡が多い。

全体的には素材の味を活かすために、薄くシンプルに味付けをしているように思います。
普段濃いめの味付けをしている人には物足りないかもしれませんが、
個人的にはこのぐらいで十分です。
肉は地元名産の三田牛や黒豚が使われており、バイキングの肉としては
クオリティーが高いと思います。
野菜（地元産？）は鮮度が高いのか、食感の良さを感じます。
しかもいろいろな料理に多種多様に使われており、
ヘルシー志向の人には栄養バランスがいい食事ができます。

食器も頻繁に回収に来ます。最初はややせわしく感じましたが
13時頃になると回収の頻度は減っていきます。
（少しこちらに気を遣ってくれたのかもしれません。）
料理を交換するタイミングはまちまちですが、
全体的にはまだ5・6人分残っている段階で料理をチェンジしています。

会計時にWAONカードを使用しました。
今日（11日まで）はポイントが5倍デーのようでした。
カードをかざしたときのあの“ワオーン～”という声にはまっています(^^♪

【2015年12月13日訪問】
今日はランチとしては14時20分頃の遅い時間の入店でしたので、
幸い、客も少なく100人ぐらいでした。
年末までフェアをしていましたので、利用しました。
本日は日曜日でしたので、
ランチバイキングは男性1,512円（税込み）、女性1,296円（税込み）でした。
これにフェア企画のステーキ150ｇ一人324円（税込み）をつけました。
数週間前に、他店ですが訪問した際に100円引きチケットをもらっていたので、
ステーキ付ビュッフェにも関わらず、二人合計で3,256円（税込み）で済みました。

＜料理写真12　ステーキ＆サラダ＞
★★サラダ…わかめ、玉ねぎ、コーン、キャベツ、枝豆、大根（カイワレ入り）
　　春雨のチャプチェ風（パプリカ、ピーマン、キムチ入り）、ほうれん草白和え、
　　野菜のペペロンチーノ（ブロッコリー、oliveオイル入り）、かぼちゃサラダ、
　　ポテトサラダ、ごぼうサラダ（ニンジン、白ごま入り）、キャベツのサラダシーザー風
　　（パプリカ、ニンジン、カイワレ、ナッツ入り）、元気ナムル（豚肉、もやし、山菜入り）
　　創作料理風の野菜料理は食べ応えあり。
★★ステーキ150ｇ…焼き具合がレアでしたので、ウェルダンにしてほしかった。
　　プラス324円で食べられたのが衝撃的！
★ドリンク…アイスコーヒー、マスカットジュース

＜料理写真13　惣菜＆カレー＆ラーメン＞
★★★台湾ラーメン…辛さ加減と麺のコシが絶妙。くせになりそうな味。
★★グリーンカレー…スープカレーのような感じで、辛味が後からじわじわ効いてくるので刺激的。
★★惣菜…蒸し鶏、鶏肝の生姜煮、揚げ鶏の怪味ソース和え、広島風お好み焼き、カレードリア

＜料理写真14　惣菜＆ご飯＆カレー＆スイーツ＞
★★炊き込みご飯、ビーフカレー
★惣菜…蒸し野菜（白菜、もやし）、蒟蒻煮物、豚肉キムチ炒め（豆腐、もやし入り）、リンゴ
★★スイーツ…かぼちゃケーキ、ガトーショコラ、チョコレートマシュマロピザ、
　チョコレートファウンテン（ベルギーワッフル２種、豆腐ドーナツ）
★ドリンク…アセロラジュース、ウーロン茶

＜料理写真15　スイーツ＞
★ソフトクリーム…きなことメープルシロップトッピング。
★★スイーツ…いちごのフロマージュ、マスカットゼリー、マンゴムース、きなこ蒸しパン
★ドリンク…リンゴジュース

太字は主に2015年度の人気メニューを「オールスター」メニューとして
アンコールに応えた形でした。
午後3時半からはパスタメニューがオーダー制に切り替わりました。
遅くに入店しても各種料理が品切れになることはありませんでした。


【2014年2月19日訪問】

この日は種松山のロウバイ（蝋梅）が満開のため梅見を兼ねて
倉敷方面に来ていました。白梅や紅梅はまだ開花したばかりでした。
お昼にこの近くで食事をする所を探していたところ、
堀南にあるこの店に行き着きました。
なぜか、ここ何年かは食べる所が決められずに困ったときは
「じゃあワールドビュッフェ！」という言葉が
自然と出てくるようになりました。
料理やドリンクの種類が豊富で趣向の異なるグループで行ってもOK、
広々とした空間（250席以上）で時間帯問わず(平日時間制限なし）くつろげること、
時々実施されるサプライズな仕掛けや時期毎に変わる新たな料理が楽しみなこと…
とにかく飽きさせず、安心して食事ができる(チェーン）店の一つです。

11時30分頃に入店しました。
以前休日の開店前に店の外に100人以上の行列ができているのを
目撃したことがあります。
今日は平日でしたので、待ち時間なしでテーブルに誘導されました。
2人でしたので、2人用テーブルのあるコーナーに案内されました。
ワールドビュッフェで2人用テーブルは初めて見ました。＜写真参照＞
隣席とは150㎝以上離れています。
なぜか、この一角だけは壁面に絵画が飾ってあったり、
ファミリー席の声がほぼシャットアウトされるので、
カップルや友人二人でゆっくりと会話を楽しむ人にとっては最適空間です。

ランチタイムは平日は休日より1時間短く
11時から16時までとなっていました。
2月中は「生誕6周年記念祭」と称して、
女性とシニア(65歳以上）は1,050円(税込）となっていました。
これっていつも1,050円じゃなかったっけ？(-_-;)
そうか！今までは税込で1,000円でした。
男性は通常の1,260円(税込）で小学生735円(税込）でした。
会計は先で2人でわずか2,310円(税込）で済みました。(*^_^*)

一応、予約も可能なようです。
携帯事前予約「席待ち順番登録システム」があり、
例えば、18時の将来順番登録であれば、
18時以降、1番目に案内をしてくれるとのことでした。
３・４月は土日祝日は特に混雑が予想されますので、
予約しておいたほうが無難です。

各カテゴリー（サラダ、スープ、ご飯もの、揚げもの、粉もの、スイーツ、ドリンク）
別にそれぞれ多種多様な料理がありました。
オープンキッチンやバーカウンターなど、ライブ感覚で出来立ての料理を
食べることができます。

＜料理写真１　サラダバー１＞
★かぼちゃサラダ・・・甘さ控えめでなめらか。
★ポテトサラダ・・・人参、コーン入り。マヨネーズの味付けも適度。
★★菜の花のおひたし・・・うまく苦みを抜いている。鰹節風味が効いておいしい。
★ビーフンの酢のもの・・・パプリカ入り。ハーブのさわやかな風味。
★チャプチェ風春雨・・・極細春雨にパプリカ、白ゴマ入り。ピリ辛でエスニック味。
★★キムチ・・・動物性たんぱく質豊富そうな本場の味で辛くてうまい。
★★野菜のフリッタータ・・・素揚げのジャガイモ、パプリカ、焦げブロッコリー、玉ねぎのコラボ。
★★野菜のペペロンチーヌ・・・茹でたブロッコリー、カリフラワー、人参を塩コショウで味付け。
★枝豆・・・さやつき。うっすら塩味。

＜料理写真２　サラダバー２＞
★★わかめ・・・歯ごたえがあり、風味が強くおいしい。
★★玉ねぎ・・・辛みがなく風味が強くおいしい。
★ヤングコーン・・・青くささあり、やわらかい。
★コーン・・・甘い。
★枝豆・・・さやなし。味は薄い。
★なめこ・・・味付けはほとんどなし。つるつるで箸でつかめないので罰ゲームみたい・・・
★★人参＆キャベツ＆レタス・・・人参は千切り。しゃきしゃき感あり。
★★水菜＆大根・・・大根は千切り。しゃきしゃき感あり。
★★オクラ・・・こんなねばねばしたオクラを見たことがない。
★いんげん・・・ゆですぎのせいか水分が多い。

＜料理写真３　ドリンク＆スープバー＞
★★中華スープ・・・具はとき玉子だけだが、塩コショウであっさり味付けがしておりおいしい。
★オニオンスープ・・・玉ねぎとベーコンがたくさん入って食べ応えあり？味付けは辛すぎる。
▼ウーロン茶・・・薄っ。
★★アイスコーヒー・・・苦みとコクがありおいしい。

＜料理写真４　惣菜系１＞
★筑前煮・・・ごぼう、レンコン、人参、ミンチ入り。家庭の味。
★レンコン、玉ねぎ、いんげん、豆腐の天ぷら・・・取るタイミング悪く全て冷めていた。
▼ししゃも・・・冷めてかたくなっていた。
★★蒸籠蒸豚・・・主役の豚肉より脇役のキャベツが甘味がありおいしい。もやしも入っている。
★★唐揚げ・・・衣はやわらかく少し天ぷら風で珍しい食感。肉もやわらかい。
★鶏めし・・・薄めのべっちゃとしたご飯の上に醤油で味付けをした鶏天がのっている。
★あじフライ・・・冷めているが、サクサク感あり。あじより衣の味が強い。
★★ロールキャベツ・・・トマトの酸味が少しあり、あっさり味でジューシー。
★メンチカツ・・・温かかったので肉の風味が効いていた。

＜料理写真５　粉もの＆肉系＞
★★トマトのクリームパスタ・・・トマト、玉ねぎ、パセリ入り。トマトのほのかな酸味が絶妙。
★チキンのピザ・・・生ねぎをちらしてある。もちもち感あり。チーズは？
★ベーコンのピザ・・・トマト味。チーズは？Ｗｈｏ　Ｍｏｖｅｄ　Ｍｙ　Ｃｈｅｅｓｅ？
★★チャーハン・・・ピーマン、グリーンピース、玉ねぎの味がご飯にもしみている。
★★ゼッポリーニ・・・もちもち感あるパンのような生地で青のり風味がしておいしい。
★★★骨なしフライドチキン・・・衣サクサク、荒挽きコショウとガーリック味。本日の人気No1.
★★蒸し鶏・・・棒棒鶏？肉の味があまりしないので、ごまだれをかけて食べた。

＜料理写真６　惣菜系２＞
★★あんかけ皿うどん（揚麵）・・・自分で八宝菜メインのあんかけを揚麵の上にかけて食べた。
★★牛すじの煮込み・・・牛すじ、大根、玉こんにゃく、鷹の爪に甘辛の醤油味で濃い味付け。
★冷ややっこ・・・なめらかな絹豆腐で大豆の味が多少する。

＜料理写真７　麵＆ご飯系＞
★★炊き込みご飯・・・かつお出汁が効いておいしい。
★そぼろご飯・・・甘味のある醤油味で味は薄め。
★ポークカレー・・・ほとんど繊維状の肉入り。だんだん大衆向けの普通の味になってきた。
★ソース焼きそば・・・シンプルな味付けでソースは少し甘味がある。
★ナポリタン・・・角切りトマト、パプリカ、玉ねぎ、ベーコンがたくさん入っているがあっさり。
★もやしとベーコン炒め・・・塩コショウでシンプルな味付けで食べやすい。

＜料理写真８　アラカルト＞
★★★味噌汁・・・大根、人参、絹豆腐と見た目普通だが、かつお出汁が効いておいしい。
★★和風おろしパスタ・・・意外と大根おろしとパスタが合っている。他にいんげんと水菜も。
★★★骨なしフライドチキン・・・Kタッキーに負けていません。
★★お好み焼き・・・広島風モダン焼き。卵とキャベツが多い。
▼りんご・・・「皮つき＆芯つき＝カットしただけ」は初めて(;_;)/~~~
▼ライチ・・解凍の失敗か水分が多い。

＜料理写真９　鶏肉＞
★★★丸鶏のスモーク・・・食感はやわらかく蒸し鶏風。スモークの風味と荒挽きコショウがマッチ。

＜料理写真10　スイーツ＆ドリンクバー＞
★★ライムウォーター・・・甘さ控えめであっさりして飲みやすい。
★ソフトクリーム・・・バニラだがミルク味はよくわからない。
★★いちごムース・・・ヨーグルトのような食感。苺の種がたくさんあり酸味が効いておいしい。
★梅ゼリー・・・梅の風味がして甘くなく食べやすい。
★★コーヒーゼリー・・・ビターで大人の味。
★★クッキー・・・バター風味が効いて甘さ控えめ。素朴ながら味は確か。
★★ベルギーワッフル・・・冷めてかたいが、バター風味と塩味が効いておいしい。
★ドーナツ・・・穴がふさがっていた。やわらかくふわふわで食感はいいがザラメが多すぎ。
★★ガトーショコラ・・・しっとりビターなチョコ味でおいしい。
★★いちごのロールケーキ・・・いちごクリームにはいちごの種がたくさん入って酸味がありおいしい。

＜料理写真11　ドリンクバー＞
★アセロラジュース・・・少し酸味があるがあっさりして飲みやすい。
★アップルジュース・・・ふじりんごの甘い味。
★レモン紅茶・・・レモン味は？普通のストレートティー。
★★ホットコーヒー・・・濃さが選べる。標準でも苦みとコクがありおいしい。

平日の昼のせいか圧倒的に女性グループが多かったです。
介護施設の団体さんも来ていたのでバリアフリーが充実しています。

全体的には、鶏料理が多く、濃い味と薄い味がはっきりと分かれます。
エスニック色の強い料理はだんだんフェードアウトしている気がします。
アダルトな辛口カレーがマイルドになるなど、多少万人受けするような味付けに
変わってきているのかもしれません。

食器はセルフ返却で食器やごみの種類別に分別されています。
返却場所は料理との動線上にあったので、
次の料理を補充するタイミングでその都度返却しに行きました。
せっかく雰囲気がいいテーブルですので、
常に盛った料理だけがテーブルにあるというシチュエーションを維持できます。

2月に来店の方には漏れなく100円割引券がもらえます。＜写真参照＞
平日ランチとディナーのみに使えます。
この店だけでなく、同チェーン店の岡山、福山、広島の各店でも共通で使えるようです。
3月20日（木）までが有効期限でした。
ということは税抜きで女性は900円で男性は1,100円、2人なら2,000円!(^^)!
うーん、メタボの神様が微笑んでいる・・・(-_-メ)　( ^)o(^ )　

【2014年5月2日（金）夜訪問】

米子ICから比較的近い所にあります。
旅の行きがけにこの店の存在に気が付きました。
その際は道路の逆サイドにあったのでスルーし、
帰りに寄ろうと考えていました。
この通り（国道431号線）はたくさんの食事所が
あるので、いろいろと目移りしましたが、
結局、予定通りに帰りの18時40分頃にこの店に寄りました。

裏の駐車場に車を停めて、表（国道に面した所）に来たところ、
「出口ないーん！」と思わず唸ってしまいました。
再び、車を停めてある裏にまわると、
田舎の家屋風の入り口に気が付き、無事入店できました。
店内は木を基調とした空間で、とても落ち着ける雰囲気でした。

時間は90分制限で、
費用はGW（祝日）期間だったので、
価格（大人ひとり1,590円）と思いきや、
平日価格（大人ひとり1,390円）でした!(^^)!
食器はセルフで分別回収です。

＜料理写真１　惣菜＞
★ひじきの煮物・・・揚げ、人参、きゅうり、コーン入りで薄味。
★★イカのマリネ・・・やわらかいイカにパプリカ、玉ねぎ、水菜、大根入りであっさり味。
★ポテトサラダ・・・デカ人参、形が残るジャガイモ、玉ねぎを薄めのマヨネーズと黒胡椒で味付け。
★人参のオレンジ煮？・・・短冊切りの人参にすりおろしのオレンジとレーズンで甘味を出している。
★★野菜の炊き合わせ・・・甘い人参、しいたけ、青菜とかたい筍としゃきしゃきのふきのとう。

＜料理写真２　惣菜＞
★★ビントロ握り寿司・・・タイミング良くタイムサービスで出てきてラッキー。すぐになくなった。
★わらびの天ぷら・・・冷めてかたくなっていたのが残念。
★さつまいもの天ぷら・・・少し甘味あり。
★★レンコンの天ぷら・・・しゃきしゃき感あり。
★★★唐揚げ・・・衣はガーリック風味。甘酢あんがかかっているがあっさり味でおいしい。
★★★グレープフルーツの甘煮？・・・でかい。外皮ごとなので甘味と苦みがありおいしい。

＜料理写真３　ドリンク＞
★★アイスコーヒー・・・苦みとコクがありおいしい。
★★オレンジジュース・・・濃く酸味もあり。
★ウーロン茶・・・薄めで飲みやすい。
★ルイボス茶・・・やや薬っぽい味。

＜料理写真４　惣菜＞
★★あじフライ・・・温かいのでやわらかくおいしい。
★★煮込みハンバーグ・・・デミグラスソースは濃いが、肉の味もしっかりしておいしい。
★★オムレツ・・・とろとろでやわらかくておいしい。
★★お造り・・・サーモンとハマチは少し脂がのっている。ひらまさ？は身が少しかたい。

＜料理写真５　惣菜＞
★★★茶碗蒸し・・・春雨入り。鶏肉がおいしい。
★もずく酢・・・もずくは細くやわらかい。酢がきつい。
★佃煮・・・こんぶと鰹節で味付けは甘い。
★★★ちまき・・・餅米がうまく炊けており、味付けもほどよくおいしい。
★たら？の煮つけ・・・身はかたく、味は濃い。
★★たまご焼き・・・薄い塩味で食べやすい。子供に人気があるようす。
★高野豆腐・・・やわらかく甘い。
★★白和え・・・ホウレンソウ、人参に白ゴマの甘味が効いておいしい。

＜料理写真６　惣菜＞
★★ベーコンと野菜の煮物？・・・野菜は人参、ブロッコリー、じゃがいも。薄い醤油味。
★★カレーパン・・・中のカレーはどろっとしてピリ辛。温かいうちに食べたかった。
★こんにゃくの煮物・・・枝豆入り。濃い味付けで甘味とピリ辛味が混在。
★きんぴら・・・なぜか生の水菜入り。甘味が強いので水菜が緩和。
★★鶏肉と野菜の煮物・・・人参、レンコン、菜の花、春菊入りでかすかに甘味あり。
★★ミネストローネ・・・ウインナー、人参、玉ねぎ入り。薄味でさらっとしてピリ辛。

＜料理写真７　惣菜＆寿司＞
★★麻婆豆腐・・・甘辛でピリッとくる。
★★太巻き・・・たまご、きゅうり、サーモンなど具だくさん。
★鯛の握り寿司・・・味が薄い（醤油が必要）。
★★サーモンの握り寿司・・・脂がのってやわらかくておいしい。
★★チヌ？の握り寿司・・・黒い皮つきで白身であっさり味。
★鮭おにぎり・・・焼き鮭が上にのっており、ご飯の味付けはなし。

＜料理写真８　麺類＆惣菜＞
★ナポリタン・・・玉ねぎ、ベーコンと生のルッコラ入り。薄味。
★焼そば・・・麵はパスタ麵？ソースは薄く食べやすい。
★★かぼちゃの天ぷら・・・冷めているが、甘味があり塩を少しふるとおいしい。
★★チキンカツ・・・肉の味がしっかりとしておいしい。
★★グラタン・・・具はマカロニだけだが、上の焼チーズがおいしい。

＜料理写真９　麺類＆ご飯等＞
★★うどん・・・もちもち感のある麵にあっさり薄味の出汁が合っている。
★★そば・・・そばの風味がしっかりしている。出汁は甘め。
★玄米・・・ややかため。
★★炊き込みご飯・・・味付けが絶妙。たくわん、白菜、人参の漬物もトッピング。
★酢のもの・・・たけのこ、きゅうり、いか、春雨、山椒の葉入り。甘めの味付け。

＜料理写真10　カレー＆スープ＞
★★牛すじカレー・・・とろけるような牛すじ入り。
★味噌汁・・・珍しく赤みそ。
★★かきたまスープ・・・かすかにコーン味がする。あっさりして飲みやすい。

＜料理写真11　デザート＞
★★チョコケーキ・・・チョコの味がしっかりしている。生クリームは甘さ控えめ。苺つき。
★チョコパン・・・生地はやわらかくミルク味。チョコチップ入り。
★野菜ドーナツ・・・かたく油っぽくない。ザラメは不要。
▼りんご・・・鮮度が落ちてカスカス。
▼オレンジ・・・鮮度が落ちてパサつき気味。
★★ブルベリーヨーグルト・・・少し酸味があり甘くない。大人の味。

＜料理写真12　デザート＞
★ソフトクリーム・・・少しミルク味がする。
★★★みかんゼリー・・・果肉入り。苦みも甘味もありおいしい。
★ぶどうゼリー・・・甘さ控えめ。
★ナッツケーキ・・・生地はパサつき崩れやすい。ナッツはザラメが混ざり甘い。
★よもぎもち・・・外に粒あんをまぶしているので甘い。
★おはぎ・・・きな粉が甘い。

＜料理写真13　デザート＆ドリンク＞
★ぜんざい・・・白玉はやわらかい。梅味のする昆布の佃煮をトッピングし甘さ緩和。
★豆茶・・・黒豆の味が少しする。
★★ホットコーヒー・・・苦みがありおいしい。

野菜がとにかく豊富で、
バイキングにも関わらずヘルシー（＝バランスがいい）です。
料理の味付けは健康に気を使っているせいか、
はたまた幅広い年代層を意識しているのか、
全体的に薄味が多いようです。
しかし、デザートは甘い味付けが多く、
女性と子供を意識しているのかもしれません。
メニューもよく変わっているようですので、
次に来る時が楽しみです。

【2016年10月訪問】
昼過ぎに後山キャンプ場から降りてきたら、
最寄りのレストランがここでした。
途中、「東粟倉おもちゃ村」（土日祝日開館）を通りましたが、
今年の10月30日（日）に閉館となるようです。
ものづくりの楽しさを体験できる貴重な施設だっただけに残念です。

会計で「温泉は？」と聞かれました。
展望露天風呂「ゆらりあ」とランチバイキングセットで
なんと、1,380円（税込み）でした。
この後、寄るところがあったので、
ランチバイキング＜1,080円　税込み＞のみにしました。

＜2016年10月　写真1＞
・ひじきの煮物　・きゅうり　・ミニトマト　・しいたけの煮物　・卯の花（胡麻風味）
・ほうれんそうのおひたし　・マカロニサラダ（でかゆで卵入り）　・里芋サラダ
・小松菜の浅漬け　・切干大根とこんぶの酢もの　・さつまいものレモン煮
・ライチ　・グレープフルーツ（ルビー）　・フルーツポンチ
・鍋うどん
★★鍋うどんの麺は平麺でつるっとしている。白菜、えのき、人参、白ネギと
具沢山でヘルシー。出汁は自分で好きなだけ入れ、固形燃料で温めて食べました。

＜2016年10月　写真２＞
★むかご釜飯
むかご（山芋の葉の付け根にできる球芽）が大量に入っています。
新米だと思いますが、水が多く固形燃料の火が消えてしばらく待っても、
少しべちゃっとしていました。火が消えてから十分蒸らす必要がありました。
味付けはしていないので、地元産のおいしい漬物と一緒に食べるのがいいでしょう。
ちなみに、釜飯は他に栗、キヌア（雑穀の一種）がありました。
ある客が店員さんに「キヌアっておいしいんですか？」と聞くと、
店員さんは「おいしくはないけど、体にいい・・・」と返答していました(´・ω・`)
★★茶碗蒸し
珍しく具材はわかめのみ。しかし、逆に海藻のう旨味がいっぱいに広がり美味。

＜2016年10月　写真３＞
・ほうれんそうのおひたし　・大根の煮物　・人参の煮物　・里芋の煮物
・高野豆腐　・こんにゃく　・唐揚げ　・チジミ　・だし巻き玉子
・いなり寿司　・おでん（ごぼ天、ちくわ・丸天）　・ソース焼きそば
★★ソース焼きそばの豚肉の厚さ（1cm）に衝撃を受けました。
玉葱やキャベツもたくさん入って、味付けもいいです。

＜2016年10月　写真４＞
・天ぷら（いんげん、人参、パプリカ、かぼちゃ）　
・スープカレー　・白米　・ハヤシライス　
★★天ぷらは出来立て（コールあり）でおいしかった。
スープカレーはそのままスープとして飲んでも、白米と一緒に食べてもよく、
ハヤシライスは牛肉がおいしかったです。

＜2016年10月　写真５＞
・フライドポテト　・だし巻き玉子　・パンケーキ　・ザクロゼリー
・オレンジジュース　・お茶　・ホットコーヒー　・愛の水
★★ザクロゼリーは酸味と甘さ控えめの絶妙な味でした。

紅葉のベストな時期に「東粟倉（愛の村）ツーデーウォーク」という
イベントが11月12日（土）・13日（日）に行われるようでした。
２日目の食事はこの店でとるようです。
空気も水も、そして、地元産の食事もおいしい！


【2015年10月4日訪問】

＜店外観写真19＞
本日は秋晴れのいい天気でした。
店の後方に岡山県最高峰（兵庫県第３位）の後山がくっきりと見えていました。
逆サイドには美作（みまさか）富士とも言われた美しいフォルムの
日名倉（ひなくら）山も見えていました。
この辺りは宮本武蔵ゆかりの地でもあり、
吉川英治ファンなら、訪れる価値が高い地域です。

＜料理写真20＞
釜飯が秋の食材に代わっていました。
栗、銀杏、むかご、シャケなど釜飯の具材としては豪勢でした。
お茶碗二杯分の量があるので、複数で食事をする場合は、
二人で一つの割合で頼むのがよいでしょう。
食べ時は固形燃料の火が消えてから、蓋を開け、ご飯をかき混ぜ、
そのまま、数分程待つと、程よい固さになります。
少しこげた部分の味と相まって、秋の味覚満載の釜飯として
おいしく食べることができます。

今回、初めて鍋焼きうどんが登場しました。
うどんはつるっとして細麺ですが、
讃岐うどんとはまったく異なる麺つゆがよく染みた
おいしいうどんでした。
野菜やとても柔らかい肉もたくさん入っており、ヘルシーな料理でした。
これも、釜飯同様、固形燃料の火が消える頃に食べるのがいいでしょう。

また違う時期に訪問するのが楽しみになりました。


【2015年8月23日訪問】

兵庫県と岡山県の県境にある後山（うしろ）方面に来ると、
地元のおいしい食事をここで取りたくなります。
昨年秋以降、こちら方面に来てもランチタイムにタイミングが合わずに
しばらく来る機会を逸していました。
この日は兵庫県千種町のちくさ高原で午前中過ごし、
早くに予定の行動が終わったこともあり、昼に県境を越えてやってきました。
前回に来た時より食材がかなり変わっていたのと、
再度食べたかった釜飯があったのとで、期待値倍増です。

＜料理写真11　惣菜１＞
★★惣菜１…かぼちゃの煮物、ごぼうの煮物、しいたけの煮物、万願寺とうがらし、
　　高野豆腐、ささげ豆、ゴーヤ、とうもろこし、枝豆、焼きなす、こんにゃくの煮物、
　　アスパラ、肉じゃが、ポテトフライ、玉子焼き、カレーコロッケ、
　　ズッキーニーのフリッター磯部揚げ、焼きそば
　　※地元野菜の素材を生かしシンプルな味付けでよかったです。ゴーヤだけは苦すぎ(*_*;。

＜料理写真12　ご飯もの＆果物＆ドリンク＞
★★ご飯もの…カレー、いなりずし、ちらしずし（アスパラ入り）
★★果物…グレープフルーツ（ルビー）、ライチ
★ドリンク…クリームシチュー、味噌汁、黒烏龍茶、オレンジジュース
　　※ご飯ものは意外と人気があるようでした。ご飯そのものがいいのかもしれません。

＜料理写真13　惣菜２＞
★★惣菜２…きゅうり、プチトマト、キャベツの浅漬け、マカロニサラダ、ポテトサラダ、
　　そうめんかぼちゃの酢の物、なすの煮びたし、にんじんの煮物、冷ややっこ、
　　きびなごの佃煮、麻婆豆腐
　　※新鮮な野菜と手作り感満載の料理に感激しました。

＜料理写真14　麺類＆揚げ物＆果物＞
★麺類…そうめん（冷）、うどん（温）
★★揚げ物…カレーコロッケ、唐揚げ
★★果物…イチジクのコンポート、グレープフルーツ（ルビー）
　　※イチジクのコンポートを初めて食べました。風味が強く少しくせになるスイーツかも。

＜料理写真15　かき揚げ＞
★かき揚げ…抹茶塩ミニパックがナイスでした。冷えていたのでカリカリ感なし。

＜料理写真16　釜飯＞
★★★釜飯…ニンジン、コーン、しいたけ、グリーンピース、揚げ、サケフレークなど具だくさん。
　　水加減がもう少しよければ（少し水分を減らす）絶品でした。単品でも700円ぐらいで売れる！？

＜料理写真17　デザート＞
★★デザート…黒糖くずもち、抹茶ゼリー、焼プリン、杏仁豆腐、ドーナツ、蒸しパン
　　全て手作りのオリジナルスイーツでした。プリンはすが入り過ぎたが卵味が効いてよし。

＜料理写真18　氷＆ドリンク＞
★★かき氷…自分で作れるので子供受け抜群。シロップはいちごとメロンで甘さ控えめ。
★★ドリンク…ホットコーヒー、冷やしあめ（しょうが風味）

水は“愛の水”という天然水ですので、おいしい水でした。
岡山県内や阪神方面からこの水を定期的に購入する人がたくさんいるようです。
これで、大人ひとり1,080円はコスパ良すぎです！
しかも、毎週火曜日はお客様感謝デーで、バイキングが８％引きになります。
食事だけでもこの施設（愛の村パーク）に来たかいがありました。


【2014年11月10日訪問】

この日は県北部は紅葉が見頃でした。
紅葉を十分堪能した後、恒例のおいしい食事処探しです。
いつもなら、西粟倉村辺りで落ち着くのですが、
今回は今まで食事をとったことのない所でということで、
岡山県で一番高い山の後山（うしろやま）の麓にある
“愛の村”で食事をすることになりました。
愛の村は食事だけでなく、宿泊、温泉、体験工房、遊具広場などの施設を有する
リラクゼーション施設です。
そのひとつミレットハウス（写真）（中央がドーム状の建物）の中に
今回訪問したベール・ドーがありました。
駐車場は建物の裏側にあります。
20～30台ぐらいは停められそうです（施設全体で300台ぐらい駐車可能）
入口には“愛の村おかず　バイキング　11時～15時”という貼り紙（写真）がしてありました。
中に入ると、テーブルが17脚あり、一つが５～６人掛けなので、
だいたい一回転で80人程度の客を収容できます。
景色がよく、落ち着いてゆっくりとした雰囲気で食事ができます。

時間が平日でしかもすでに13時30分頃と遅い時間でしたので、
客は５～６組だけですぐに食事をすることができました。
今年の10月1日よりバイキング方式に変更になったようです。
地元産の新鮮な食材で、季節ごとの特徴を活かし愛の村ならではの「おかず」を
提供しているということでした。
費用は
大人1080円（税込）
4歳～小6　648円（税込）
毎週火曜日は、「お客様感謝デー」でお食事代が精算時にお一人様１００円引きだそうです。

1,080円のバイキングでしたので、当初はほとんど期待はしていませんでしたが、
見た目のシンプルさとは異なり、手作り感満載の料理と、
バイキングで初めて味わうサプライズな釜飯、
そしてとてもヘルシーな料理バランスにいい意味で期待を裏切られてしまいました。

＜料理写真１＞
★春雨サラダ・・・レタス、プチトマト、人参、キクラゲ、錦糸卵入り。あっさり味。
★★万願寺とうがらし・・・焼いて鰹節をかけており、香ばしい。
★わけぎの味噌和え・・・さらっとしたピーナツ味噌のようなもので味付け。
★卯の花・・・人参、レンコン、こんにゃく入りで薄味。
★★ポテトサラダ・・・イモが珍しく黄色いので食欲をそそる。キタアカリ？
★カブとハムのサラダ・・・マヨネーズ味を抑え食べやすくしている。
★★プチトマト・・・酸味が効いている。
★青菜の浅漬け・・・塩辛い。
★カブの浅漬け・・・茎も入っている。薄味。
★★★いちじく・・・あっさりしておいしい。無花果ってたしか野菜？

＜料理写真２＞
★★こんにゃくの煮物・・・味付けがほのかに甘く絶妙。
★焼き魚・・・サワラ？味付けは特になく魚そのものを味わえる。
★煮魚・・・これもサワラ？ほのかに醤油味。
★玉子焼き・・・うす塩味。
★★つくね・・・塩味を少し効いてやわらかい。
★肉団子・・・しゅうまいの中の具のような感じ。
★大根の煮物・・・薄味で食べやすい。
★いなりずし・・・三角帽子のような形。酢が少し効いている。
★★ちらしずし・・・酢飯はあっさり味なので具材の味が効いて程良い味。
★★ドーナッツ・・・外はかたく中はやわらかい。甘さ控えめで手作り感が強く感じられる。
★蒸しパン・・・レーズン入りだが、甘さ控えめ。

＜料理写真３＞
★レンコンの煮物・・・鰹節の風味が少し効いている。
★★金時人参の煮物・・・金時人参風味がすごく効いている。
★にらの卵とじ・・・薄い塩味。
★高野豆腐・・・出汁の味が少し効いている。
★かぼちゃの煮物・・・ほくほくで食感はいい。薄味。
★さつまいも・・・ゆでてやわらかく、少し塩味がする。
★★★唐揚げ・・・ガーリック味が効いておいしい。
★★コロッケ・・・中はつみれ？少し醤油味。
★★チーズコロッケ・・・チーズ味が程良く効いている。
★焼そば・・・冷めていたのでレンジで温め直し。

＜料理写真４＞
★しゅうまい・・・あっさりして食べやすい。
★★ちまき・・・牛肉入り。濃い醤油味。もちもち感あり。
★★★かき揚げ・・・人参、玉ねぎ、ねぎ、さつまいも入り、玉ねぎの甘味がグッド。
★うどん・・・麵はつるっとして細い。汁は濃薄選択可。わかめ、ふ、ねぎ、なめこトッピング。
★★★牛肉の煮物・・・３cm角で繊維に沿って避けるが歯ごたえあり。肉の味がしっかりしている。

＜料理写真５＞
★マカロニサラダ・・・茹で卵入り。マヨネーズ味控えめ。
★★プチトマト・いちじく・・・アンコール。少しかたくなっていた。
★カレー・・・スパイスが効いていない。甘口。
★★クリームシチュー・・・またまた黄色のじゃがいもで型崩れせずシチューに合っている。
★★肉じゃが・・・牛肉おいしい。美作牛？そしてじゃがいもはやはりキタアカリ？
★サワラと白菜の煮物・・・この組み合わせ意外と合う。

＜料理写真６＞
★ごぼうの煮物・・・ほのかに甘い。
★しいたけの煮物・・・鰹節の味が少しする。
★長いもの煮物・・・薄塩味。
★★カブのナムル・・・ごま油の風味が効いている。
★大豆の煮物・・・やわらかい。
★★★枝豆とぎんなん・・・それぞれの風味が効いておいしい。

＜料理写真７＞
★★★釜飯・・・おこげがほどよく香ばしく、バイキングの料理とは思えない逸品。
　固形燃料が消えるまで約20分炊くとできあがり。それまで蓋を開けるのはＮＧ。

＜料理写真８＞
★★北海道あずきプリン・・・なめらかで甘さ控えめ。底にあずきペースト。
★★カフェオレプリン・・・コーヒーの苦みも少し効いている。
★★★ほうじ茶プリン・・・ほうじ茶の味がしっかり効いており抹茶よりいいかも。
★★★プリン・・・卵の味がすごく効いてなめらかでおいしい。

＜料理写真９＞
★★きなこプリン・・・プリンにきなこ味は珍しい。
★★しょうがプリン・・・甘酒プリンのようなテイスト。
★★★紅茶ミルクプリン・・・紅茶風味が効いておいしい。
★りんごジュース・・・薄味で飲みやすい。

＜料理写真10＞
★オレンジジュース・・・甘味も酸味もあるが薄味。
★ホットコーヒー・・・薄いが苦みはある。
★★愛の水・・・近くの湧水？天然水なので飲みやすい。
★ぜんざい・・・あずきがでかい。白玉はかたくなっていた。

全体的に老若男女を幅広く意識してか薄めの味付けが多いです。
個人的にはそのほうが食べやすくてウエルカムです。
いった冷めた料理はレンジで温め直しができます。
食器返却はセルフサービスです。
備え付けのプレートでまとめて持っていくか、
新たな料理をとりに行くタイミングで返却するかは個々人次第です。
制限時間は言われなかったので、ないと思いますが、
混んでいるときはあるのかもしれません。
会計受付カウンター前には土産物が並んでおり、
入口近くには青空市場の室内Ｖｅｒがあり、
プチショッピングもできます。
食事後に同施設内にある「展望露天風呂　ゆらりあ」の半額券をいただきました。
“いいところ見つけた”という満足感と満腹感で終えました。

【2015年10月11日訪問】

本日は昼食をとるタイミングが14時過ぎと中途半端な時間になりました。
このタイミングではほとんどのレストランではランチが終わりかけています。
そこでランチやディナータイムを設けず、いつ行ってもお得なコースメニューがある
バーミヤンで昼食をとることにしました。

注文は、最近知った11時から22時まで注文が可能な（食事は23時まで）
「火鍋しゃぶしゃぶ食べ放題＜税抜き1,699円＞」に
プラス400円＜税抜き＞で「プレミアムしゃぶしゃぶセット」にしました。
これに、さらにプラス199円＜税抜き＞でソフトドリンクバイキングをつけました。

火鍋なので、まずスープを2種類選びます。
坦々（タンタン）と北海道産の昆布だしを選びました。
ところが、店員さんが復唱したのは“白湯（パイタン）と昆布だし”でした(*_*;
「いや、白湯（パイタン）ではなく、坦々（タンタン）です！」
と伝えたところ、“白湯（パイタン）と坦々（タンタン）ですね！？”と復唱しました(*_*)
「いやいや、白湯（パイタン）ではなく、坦々（タンタン）と昆布だしです！！」
と伝えたところ、やっと正しい確認をしてくれました。
こうして店員さんがボケ役、こちらがツッコミ役となった寸劇の後に、
出てきたスープはまさかまさかの白湯（パイタン）と昆布だしでした(^_-)-☆
レシートには“坦々（タンタン）と昆布だし”と記入されていました(´・ω・`)
ここで「スープを注文したものに変えてください」と言いたいところでしたが、
もし次に白湯（パイタン）が出てきたら、
味覚に多大な悪影響を及ぼすと思い、そのまま白湯スープで食べることにしました。
白湯スープは好きなので特に問題はありませんでした。
白湯スープにはクコの実が入っており、
あっさりとした味で野菜やどの肉とも相性が抜群でした。

昆布だしはちゃんと出てきたのですが、タレが無かったので、
味付けのための「ポン酢とごまダレもお願いします」と店員さんに伝えたところ、
「一つずつでよろしいですか？」と逆に質問されました"(-""-)"
「タレ容器2つずつも要らんでしょう！」と思わずツッコミを入れたかったのですが、
苦笑いで「一つずつでお願いします」と応えました。

具材は最初に
牛肉（アメリカ、カナダ産）
豚肉（メキソコ、スペイン、デンマーク産）
鶏もも肉（ブラジル産）
野菜盛り合わせ（白菜、もやし、キクラゲ、ニラ、青菜）
アラカルト（餃子、ワンタン、肉団子、豆腐、春雨）
が出てきました。
これは、最初に通常の「しゃぶしゃぶ食べ放題」用のメニューが
ワンセット自動的に出てきます。
これにプレミアムのみのスペシャル特典１「海鮮プレート」が
プラスで出てきました。
このとき、店員さんから
「これで注文は全てですね！」と言われました( 一一)
「スペシャル特典２は…？」とツッコミを入れたかったのですが、
「まだ追加オーダーは大丈夫ですね！？」と聞き返しました。

食べ放題なので、当然肉はどの肉も何回でも注文できます。
しかし、プレミアムのメニューを注文すると、
肉のお代わりができないほど満腹となります。
今回注文したプレミアムメニューは
海鮮プレート（海老、イカ、ハマグリ）＜写真14＞
山査子（さんざし）ドレッシングの蟹サラダ＜写真15＞
豆腐のバンバンジーサラダ＜写真15＞
本格焼き餃子＜写真15＞
手羽先、海老春巻、味付け玉子、中華おこわの蓮の葉包＜写真16＞
半チャーハン、キムチ＜写真17＞
これに、最後にスペシャル特典２の
アンニンドウフ、フルーツオーギョーチ＜写真17＞

それぞれが単品（300円~500円前後）で注文できる非常にお得感のある料理です。
海鮮はどれも味が濃くて食べ応えがありました。肉よりおいしいです!(^^)!
手羽先はガーリックや塩コショウ味が効いておいしかったです。
蟹サラダには梅肉のようなものが入って、味全体を引き締めていました。
チャーハンの味付けとご飯のパサつき感は絶妙です。
デザートのフルーツオーギョーチは柑橘系の大好きな味でした。
アンニンドウフもミルク味が効いて、とても食べやすくおいしかったです。

一方、ドリンクバーでは
野菜と果実100％、オレンジ100％
アイスコーヒー、ホットコーヒー
アイスティー（プーアル茶）
ホットティー（特別栽培煎茶）withポット
をセルフサービスで飲みました。
アイスコーヒーは苦みとコクがあり、飲み応えがありました。
特別栽培煎茶は高級感（まろやかさ）があり、
肉や中華料理にすごく合っていました。

今日の店員さんはもしかして、
このメニューの扱いが初めてだったのかもしれません…


【2014年10月26日訪問】

以前から津山に行くたびに、
バーミヤン津山店の「しゃぶしゃぶ食べ放題1,699円」の垂れ幕が
気になっていました。
しかし、しゃぶしゃぶ食べ放題は17時からとなっていたので、
津山で夕食を食べる機会もなく、
また、1,699円のしゃぶしゃぶ食べ放題というのも胡散臭いので
躊躇していました。

今回、津山ではなく（岡山北区）津島で夕食をとることになり、
また、すかいらーくグループの食事券2,000円分を有していたこともあり、
バーミヤン津島店で、しゃぶしゃぶ食べ放題を食べることにしました。

費用は
火鍋しゃぶしゃぶ食べ放題　1,699円（税抜）　やっやっ安い！
ドリンクバイキング　239円（税抜）
でした。

まずは、火鍋（ひなべ）のスープを選びます。
火鍋というのは、内モンゴルや中国四川省が発祥と言われている鍋料理で、
真ん中を太極の“陰陽”に見立てて仕切った金属製の丸鍋の中に、
二種類のスープを別々に入れ、煮立ったら好みの具材を入れて
煮て（しゃぶしゃぶして）食べます。

スープには（北海道産）昆布だし、山椒と唐辛子と黒胡麻の効いた麻辣（マーラー）、
鶏や豚をベースにした白湯（パイタン）、そして担々（タンタン）の四種類がありました。
見た目の色と味のバランスを考え、白湯と担々を選びました。＜写真１＞
このスープだけでも十分味が出ますが、
つけダレとして、ポン酢とごまダレも出してくれます。
したがって、全部で4種類の味を堪能できます。

肉は三種類あります。１回の注文で人数分が出てきます。
鶏もも肉＜写真２＞は１回につき、一人分4枚、
豚肉＜写真３＞は同4枚、
牛肉＜写真４＞は同２枚ずつ、出てきます。
特に牛肉は1枚がでかく、肉の味がしっかりとして、想像以上においしかったです。
全部で3セットも注文してしまいました(^^♪

この他の具材としては
野菜盛り合わせ＜写真５＞・・・きくらげ、筍、にら、もやし、小松菜、白菜
　きくらげの食感はこりこりして歯ごたえがありグッドです。
餃子・ワンタン・肉だんご＜写真６＞
　冷凍の状態で出てくるので、最初に鍋に入れじっくりと煮込みます。
豆腐＜写真11＞・春雨＜写真８＞があります。
　最後に入れると、野菜、肉、スープの味が浸透しておいしく召し上がれます。

さらに、ご飯、生卵、中華麵、特製ラー油もお代り自由で鍋のしめもばっちりです。
スープンも味が濃厚となっており、ご飯や麵の味付けが程良い濃さとなっています。
中華麵は牛肉と豚肉をトッピングして、味が濃厚な担々麵として食べました。
ご飯にも担々スープを使い、玉子と豆腐を入れ中華風雑炊にして食べました。
おぼろ豆腐は大豆の味が効いてその食感といい鍋料理にとてもマッチしていました。
しめの料理食べすぎ・・・(・。・)

ドリンクは
冷たい飲み物として
アイスコーヒー、福建省ウーロン茶、プーアール茶、野菜と果実（100％）ジュース
温かい飲み物として
キットコーヒー、ライチ紅茶、凍頂高山茶
をそれぞれ飲みました。
コーヒーはホットもアイスもいい味を出していました。
温かい茶（ティーバッグ）は他店では見られない変わったものがいくつかありました。
凍頂高山茶はもしかしてアレルギー性鼻炎に効く？

制限時間は100分でラストオーダーが80分です。
最初の鍋を持ってきた際に時間を測ります。
途中ガスボンベのガスが切れて少しあせりましたが・・・
食器は頻繁に回収してくれます。
呼び出しボタンが鳴ったらすぐに来てくれます。

会計は
しゃぶしゃぶ食べ放題＆ドリンクバイキング二人分で3,876円
ここから先に食事券の2,000円を引いてくれたので、
消費税対象の費用が二人合わせて1,876円となり、
消費税はわずか150円で済みました。
11月16日まで有効なクーポン券（6種類）までいただきました。
さらにＷＥＢアンケートに答えると、
ドリンクバイキング無料クーポンまでゲットできます。
食の神様がバーミヤンにまた来いと促しています(・。・)

【2015年1月18日訪問】

今日もマスコット山羊のユキちゃんが満面の笑みで迎えてくれました。
13時30分を過ぎていましたが、ほぼ満席でした。
予想していた通り、前回来た時よりもメニューがかなり変わっていました。
野菜の豊富さと新鮮さは健在でした。
また、同じ料理でも具材を少し変えるなどの工夫が見られました。

＜料理写真６＞
★★たね井豚の炒め物・・・豚よりも牛や猪に近い食感でおいしい。
★★ふな飯・・・ふなミンチに大根、しいたけ、人参、竹輪入り。味噌風味で生姜風味。
★★★チャーハン・・・人参、ピーマン入り。薄塩味の味付けがグッド。
★★炊き込みご飯・・・人参と竹輪に加え、揚げやしいたけも入って家庭の味。
★★太巻き・・・人参、玉子、青菜、しいたけと具の栄養バランスがいい。
★ポテトサラダ　★★平茸のみぞれ和え　★ぬた（いか、人参、ねぎ）
★★★紅白なます　★竹輪と高野豆腐　★さしみこんにゃく　★ピーナッツ豆腐
★★赤魚の南蛮漬け・・・最初は魚がなかった(*_*;
★★20世紀梨　★★大三島産みかん
★ひじきの煮物　★かぼちゃの煮物　★★青菜の卵とじ
★里いも、しいたけ、玉ねぎ、人参、ピーマンの煮物
★肉じゃが　★★さばの醤油煮　
★★みかんジュース、番茶・・・番茶は冷たく番茶特有の苦みが出ていました。

＜料理写真7＞
★★天ぷら・・・かぼちゃ、さつまいも、しいたけ、ピーマン、豆腐の揚げたてはカリッとしておいしい。
★かき揚げ・・・ピーマン、人参、かぼちゃ、さつまいも、玉ねぎ入り。
★★★唐揚げ・・・ガーリック味が絶妙。

＜料理写真8＞
★★★まぐろの目玉・・・目玉の周辺がコラーゲン豊富でとろとろでおいしい。
★★赤魚の南蛮漬け・・・今度は魚が入っていました(^^♪　　★★★揚げたて唐揚げ
★★猪肉カレー・・・ミンチ状の猪肉がカレーに溶け込んでおいしい。
★★王林りんご　　
★★水菜とたね井豚の炒め物・・・前回の猪肉に続き、たね井豚にはまりそうです。

＜料理写真9＞
★★ボルツァーノの食パン　★★★プリン　★★梨ゼリー　
★豆入りおかき　★ピーナッツ入りせんべい
★揚げ饅頭・・・粒あん入りよもぎ大福。　★★あずきケーキ　★★抹茶ケーキ
★ホットコーヒー

料理の補充が以前より、少しだけ早くなった気がします。
ただし、数量限定の料理があるので、早めに行くのがいいでしょう。
税込1,000円のランチバイキングとして
CPは総社市一と言っても過言ではないでしょう。


【2014年11月30日訪問】

高梁川沿いの国道180号線を総社から高梁に向けて走っていると、
農産直売所の「たね井や」の“ランチバイキング”というのぼりが見えてきました。
こういう所で提供される食材は現地で調達された野菜や肉が中心となるのが必至ですから、
大きな期待を持って入店しました。
ヤギのユキちゃんが元気よく出迎えてくれました。
首にからまったリードが少し窮屈そうでしたが・・・

入店したのは13時30分でした。
自分たちの前に一組（3人）だけが順番待ちの状態でした。
その時は2人掛けのテーブルが２席空いている状態でしたので、
自分たち（２人）の方を先に通してくれました。
費用は先払いで一人1,000円（税込）でした!(^^)!
時間は15時までです。
最初にお盆と９つに仕切られたプレートとお箸と紙おしぼりを渡されました。
ヘルシーそうな料理が所狭しと並んでおり、食欲をそそります。

＜料理写真１＞
★★みかんジュース・・・酸味がありさっぱりとして飲みやすい。
★★しし肉カレー・・・（たぶん）鶏肉と文字通り猪肉入りで中辛味で初めてのテイスト。
★炊き込みまぜご飯・・・薄味のついた人参、ごぼう、ちくわ、糸こんにゃく入り。
★ひじきご飯・・・ひじきの煮物の具をそのまま突っ込んだ？
★★里いもの煮物・・・薄味でやわらかい。
★★かぼちゃの煮物・・・薄味でやわらかい。
★高野豆腐と人参・・・薄味。
★★肉じゃが・・・これも猪肉？肉の歯ごたえあり脂身なくおいしい。
★★★揚げ豆腐・・・大豆の味が効いておいしい。
★★★唐揚げ・・・揚げたてがとてもおいしい。
★★野菜天ぷら・・・人参、かぼちゃ、さつまいもの衣がからっとしていい。
★酢鶏・・・酢豚風で酢の味を抑えて食べやすくしている。
★★すき焼き風惣菜・・・糸こんにゃく、玉ねぎ、白ねぎ、白菜も薄甘味で仕上げている。

＜料理写真２＞
★ホットコーヒー・・・ややアメリカン風で飲みやすい。
★★チャーハン・・・シンプルな味付けでおいしい。なぜか炊飯器に入っていた。
★★味噌汁・・・シジミの出汁が効いておいしい。油断しているとシジミなし味噌汁に。
★青菜（春菊）の酢味噌和え・・・この店にしては珍しく濃い味付け。
★★さしみこんにゃく・・・やわらかくて食べやすい。味付けは好みに応じて調整。
★野菜炒め・・・青菜、人参、もやしの炒め物でごま油風味が効いている。
★ポテトサラダ・・・じゃがいも＆さつまいものＷ芋入り。薄味で食べやすい。
★★トマトと玉ねぎのサラダ・・・トマトの酸味が効いておいしい。
★平茸のみぞれ和え・・・大根おろしたっぷりで酢の味が強い。
★★柿・・・総社産でおいしい。
★柑橘・・・みかんより少し大きく皮も厚い。酸味もありみかんに近い味。
★ぶどう・・・マスカット系？
★★ラスク・・・ボルツァーノのラスク！？まさかバイキングで出てくるとはサプライズ！

＜料理写真３＞
★鯛のあら煮・・・頭の部分がどーんと出てきた。地元のスーパーでは300円前後で販売。
★★白和え・・・人参、こんにゃく、青菜入り。豆腐の味がグッド。
★★サツマイモのオレンジ煮・・・酸味と甘味が調和しておいしい。
★焼そば・・・ソース薄めで家庭的な味。
★★★食パン・・・まさかまさかのボルツァーノ！何も塗らなくても味は十分。冷めてもおいしい。

＜料理写真４＞
★★卵かけご飯・・・卵もご版もおいしい。素材のみで勝負している。
★おでん・・・ちくわ、こんにゃく、大根入り。出汁は薄味。
★ひじきの煮物・・・薄味。
★ぬた・・・酢の味が強め。
★★野菜の天ぷら・・・なす、春菊、ピーマン、するめ？前とメニューが全て変わっていた。
★焼きまんじゅう・・・中はこしあんで甘い。

＜料理写真５＞
★レモンゼリー・・・マーマレードを少し固めた感じ。少しくせのある味。
★★★プリン・・・大山牛乳使用。卵味もミルク味もしっかりしておいしい。
★★★食パン・・・今度はトースターで温めて山なすび（夏はぜ）ジャムをつけて食べた。おいしい。
★★ラスク・・・アンコール。
★花菓子・・・３種類の色で花型で薄味。たぶんヘルシークッキー。
★★ガトーショコラ・・・チョコ味の効いたしっとりスポンジケーキでおいしい。
★★★猪肉の炒め物・・・この店でもっともインパクトある料理。猪肉を食べるならこの店!(^^)!

全体的には薄味でヘルシーな料理が多いので、安心して食べることができます。
濃い味付けに慣れている人は物足りないかもしれませんが、個人的には程良い味付けでした。
食器は多種多様で、料理によって使い分けができます。
セルフサービスなので、料理を補充するタイミングで食器も返却できます。

この店の猪肉、乳製品（プリン）、豆腐、パンは特にサプライズでした。
もちろん地元産の食材を使った野菜を中心とした料理もおいしかったです。
そして店外にいるヤギのユキちゃんの愛嬌ある行動に思わず満足感がアップします。
ユキちゃんが店員なら接客は最高点でしょう。