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夜の点数：4.4
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 4.4
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|サービス 4.3
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.6
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|酒・ドリンク 3.8
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昼の点数：4.4
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料理・味 4.4
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|サービス 4.3
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.6
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|酒・ドリンク 3.8
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［ 料理・味4.4
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| サービス4.3
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| 雰囲気4.0
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| CP4.6
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| 酒・ドリンク3.8 ］
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［ 料理・味4.4
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| サービス4.3
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| 雰囲気4.0
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| CP4.6
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| 酒・ドリンク3.8 ］
11時から23時まで何時でもサプライズなしゃぶしゃぶ食べ放題（ビュッフェ）！
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1 牛肉、豚肉、鶏肉＆海鮮
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2 しゃぶしゃぶ用アラカルト
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3 火鍋（白湯＆麻辣スープ）
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4 プレミアム追加料理
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5 火鍋でしゃぶしゃぶ食べ放題！
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6 惣菜＆ドリンク
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7 デザート＆ドリンク
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８ ドリンク
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2015/09/14 更新
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【2015年9月13日訪問】
久しぶりに津山市で食事をとることになりました。
時間は16時頃と非常に中途半端な時間でした。
この日は肉を含めいろいろな料理を食べたい気分でしたので、
この中途半端な時間でもビュッフェをやってそうな店を探したところ
このバーミヤンに決まりました。
「しゃぶしゃぶ食べ放題」は以前なら17時からのメニューとされていましたが、
いつしか、終日注文が可能となっていました。
制限時間は100分で終了20分前がラストオーダーでした。
注文したのは
「火鍋しゃぶしゃぶ食べ放題＜税抜き1,699円＞」に
プラス400円＜税抜き＞で「プレミアムしゃぶしゃぶセット」にしました。
これに、さらにプラス199円＜税抜き＞でソフトドリンクバイキングをつけました。
しめて大人ひとり計2,298円＜税抜き＞の食事となりました。
席は分煙でしたので、禁煙席を選びました。
2人掛けの席を2つくっつけて２人で占有させていただいたのですが、
料理が増えると、さらに1席くっつけて、結局6人掛けの席を2人で利用させていただきました。
この店の店員さんの粋な計らいに好感が持てました。
もちろん、使用した皿も頻繁に回収してくれます。
火鍋なので、まずスープを2種類選びます。
鶏・豚ベースの白湯（ぱいたん）、ピリ辛の麻辣（マーラー）、坦々、北海道産の昆布だし
４種類から白湯と麻辣を選びました。
白湯スープにはクコの実が入っており、あっさりとした味で野菜やどの肉とも相性がいいです。
麻辣スープには四川山椒が入っており、香ばしい味がします。
スープの味が十分食材に染みているので、タレは不要です。
もし昆布だしにすると、
ポン酢かごまダレをつけて食べることもできます。
白湯スープにつけた後にポン酢やごまダレをつけても、
うまくスープと調和し、味わい深いです。
具材は最初に
牛肉（アメリカ、カナダ産）
豚肉（メキソコ、スペイン、デンマーク産）
鶏もも肉（ブラジル産）
野菜盛り合わせ（白菜、もやし、キクラゲ、ニラ、青菜）
アラカルト（餃子、ワンタン、肉団子、豆腐、春雨）
が出てきました。
普通の食事ならこれで十分な量です。
純粋に肉メインで楽しみたい人はこのメニューのみでも十分だと思います。
当然、肉はどの肉も何回でも注文できます。
肉はスープの味がよく染み込んでいたので、
タレをつけずに純粋にスープが染みた肉の味を堪能することができました。
豆腐だけは純粋に昆布だしで少しだけ醤油をつけて食べたほうがよさそうです。
他のスープやタレをつけると、豆腐本来の味が味わえなくなってしまいます。
野菜は白湯スープのほうが野菜本来の味を味わえます。
これにプレミアムだけの料理
海鮮プレート（海老、イカ、ハマグリ）
山査子（さんざし）ドレッシングの蟹サラダ
豆腐のバンバンジーサラダ
本格焼き餃子、からあげ、海老春巻、味付け玉子
中華おこわの蓮の葉包
キムチ
アンニンドウフ、フルーツオーギョーチ
をプラスで注文しました。
それぞれが単品（300円~500円前後）で注文できる非常にお得感のある料理です。
海鮮はどれも味が濃くて食べ応えがありました。肉よりいいかも!(^^)!
からあげはガーリック味が効いてやわらかくておいしかったです。
蟹サラダには梅肉のようなものが入って、味全体を引き締めていました。
デザートのフルーツオーギョーチは柑橘系の大好きな味でした。
アンニンドウフもミルク味が効いて、とても食べやすかったです。
一方、ドリンクバーでは
野菜と果実100％、オレンジ100％
アイスコーヒー、ホットコーヒー
アイスティー（福建ウーロン茶、プーアル茶）
ホットティー（鳳凰水仙茶、ダージリン紅茶、ライチ紅茶）withポット
をセルフサービスで飲みました。
ドリンクバーとしてはとても多品種で、
アイスもホットも充実していました。
アイスコーヒーは苦みとコクがあり、飲み応えがありました。
紅茶や中国茶は充実しており、肉料理にはベストな飲料水でした。
さすがにこれだけ注文すると、
しゃぶしゃぶ食べ放題の肉の追加注文は無理でした。
とろっとした残りスープでごはんと生玉子を入れ、雑炊で締めの料理をと
考えていましたが、さすがに想定外の満腹感にあきらめました。
また、プレミアムの単品料理がおいしいので、肉は一皿で十分満足でした。
結局、しゃぶしゃぶ食べ放題を楽しんだというよりも、
CPが高い和洋中華料理ビュッフェを堪能したという感じでした。
会計寺にくじ引きがありました。
二人で4,000円台でしたので、4回引かせていただきました。
ドリンクバーと回鍋肉の割引券各1枚と、
焼き餃子W券2枚（1枚につき12個の餃子ゲット）をいただきました。
おまけにレシートがドリンクバー無料券になっていました。
空いている時間を狙ってまた来ようと思います。