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マサラドーサ（600円）
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マサラドーサ（600円）
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サンバール
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レンズ豆のカレー
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マサラドーサの付け合せ（ココナッツチャツネ、にんじんチャツネ、豆のボリヤル、サンバール、レンズ豆のカレー）
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フィッシュカレー（マグロ）（300円）
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フィッシュカレー（マグロ）（300円）
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フィッシュカレー（マグロ）（300円）
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マサラドーサ（600円）
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フィッシュカレー（カツオ）（200g300円）
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マサラドーサ（テイクアウト）（600円）
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名古屋市のお隣、長久手町にある南インド料理のお店。
お店というか、アピタ長久手店の向かいにあるビデオインアメリカアメリカ長久手店の駐車場に停まっている移動販売車で営業されています。
このため、イートインスペースは車の脇にある立ち食いのカウンターが２人分ぐらいあるのみです。
ただ、テイクアウトも可能で、テイクアウトのお客さんのほうが多かったです（私が先にいてイートインスペースを使っていたせいもありますが）。
メニューは、こちらの看板メニューであるマサラドーサとカレーライス、ウッタパン（南インドのお好み焼き）の３種類。
カレーは日替わりで４,５種類ぐらい用意されています。
マサラドーサは600円、カレーライスは400円、ウッタパンは600円と非常にリーズナブルな価格設定です。
初訪問の際の調理中、さらにカウンターで食事中、店主さんといろいろ話させていただきましたが、南インド料理、特にマサラドーサを名古屋にも普及させたいという熱意がひしひしと伝わってきます。
そして、南インド料理が本当に好きなんだなということも伝わってきます。
マサラドーサを注文するお客さんには、必ずマサラドーサはどういうものか、どうやって食べるか、よく見かける北インドのカレーとどう違うか、など丁寧に熱心に説明されていました。
その店主さんから溢れる熱意やバイタリティを見ていると、つい応援したくなりますね。
コストパフォーマンスも素晴らしいですし、味も間違いないので、太鼓判でオススメできるお店です。
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（2012年2月再訪）
休日ランチで再訪です。
お二人でミールスらしきものをを食べていらっしゃる先客さんがいましたので、今回はマサラドーサ（600円）をテイクアウトです。
テイクアウトのマサラドーサは、ココナッツチャツネ、パプリカと玉ねぎのサラダとカレー１種が付いてきました。
カレーは「ラッサム」をいただきました。
ラッサムとは、南インドで日常的に食べられるスープの一種（日本でいうと味噌汁のようなもの?）だそうです。
トマトやタマリンドなどの酸味が効いたさっぱりとした味です。
マスタードシードもたっぷり入ってました。
具はトマトと豆。
相変わらずおいしかったです。
今度は1日1組の予約限定ではありますが、ミールスをいただいてみたいですね。
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（2011年再訪）
マサラドーサ（600円）をイートインし、フィッシュカレー（200グラム300円）をテイクアウトしました。
この日のフィッシュカレーは、カツオのカレー。
前回のマグロのカレーのほうがもっと好き（自分の中のナンバーワンカレー）でしたが、これも魚のダシが効いて美味しかったです。
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（2011年11月初訪問）
マサラドーサ（600円）をいただきました。
マサラドーサとはどういう料理かについては、ケイラーシュでいただいた際に記述したので、省略します。
（http://r.tabelog.com/aichi/A2301/A230111/23009926/dtlrvwlst/3279325/）
日本、とくに名古屋周辺では北インド料理が主流で、インドカレーといえば小麦を使ったナンとの組み合わせのイメージが強いですが、南インドでは米を使ったドーサが主流だそうです。
目の前の鉄板でマサラドーサを調理してくれます。
先日ケイラーシュでもマサラドーサをいただきましたが、ドーサのサイズが小さく、中に赤いマサラソースがトッピングされているのが違いです（マサラソースを使うのはカルナータカ州の調理法だそうです）。
５～10分ぐらいで出来上がりです。
マサラドーサにココナッツチャツネ、にんじんチャツネ、大豆のボリヤル、それからサンバールと皮付きレンズ豆のカレーが付いてきました。
ケイラーシュのようにココナッツチャツネとサンバールのみで提供するのが本場式のマサラドーサの出し方なんだそうですが、それだけではお客さんが次に繋がりにくいからということで、ココナッツチャツネよりクセのないチャツネをもう１種類、さらにカレーを付けているそうです。
チャツネは日によって異なるそうで、また、カレーはその日のカレーの中から選ぶことができます。
ドーサはパリッと香ばしい食感です。
ケイラーシュよりもちもちとした食感は弱く、パリッとした食感が強めのドーサです。
マサラはスパイスの効いたほくほくのじゃがいも美味しく、マサラドーサにチャツネやカレーを漬けて食べると、さらに美味しいです。
サンバールは辛さ、酸味のバランスが良いです。
具はナスなどの野菜と豆です。
ケイラーシュのものよりは酸味が弱くクセのない優しい味でした（案外クセのあるサンバールも好きだったりするんですが）。
レンズ豆のカレーはまろやかで優しい味のカレーでした。
本場のインドのカレーはもっとスパイスや塩が強く効いているそうですが、そのままだと日本人は塩辛すぎて口に合わないので、やさしめにしているそうです（スリランカカレーですが、コロンボなんかはその本場の味付けに近いのかもしれませんね）。
このため、インド人用に後からふりかける塩を用意しているそうです。
また、よく見かけるインドカレーは北インドのどろりとした濃厚な重たいカレーですが、南インドはスープのようにさらりとしていて酸味も効いたすっきりとした味わいのカレーです。北インドのものに比べてどっしりとお腹にたまる（場合によっては胃にもたれる）ことはありません。
せっかく来たので、さらに持ち帰りでマグロのフィッシュカレーを購入し、家で夜にいただきました。
フィッシュカレーは100円増しで、200グラム300円です。
これが最高でした。
レンズ豆のカレーやサンバールより辛さのスパイスが効いていましたが、酸味、辛味、魚の旨味などがベストブレンドになっていて、すっきりと美味しいカレーです。
マグロもごろっと大きくカットされたものが入っていました。
もっと量を買えばよかったと思えるぐらい最近のベストカレーでした。