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パテ・ド・カンパーニュ サラダ添え
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外観
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カウンター席
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奥のテーブル席
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リエットは取り放題♪
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パン
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パンとリエット
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パテ・ド・カンパーニュ サラダ添え
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カキと山菜のベニエ オレンジバルサミコソース
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カキと山菜のベニエ オレンジバルサミコソース
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鶏肉と角切り野菜のクリームスープ
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人参のポタージュ
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蝦夷鹿の赤ワイン煮込み
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蝦夷鹿の赤ワイン煮込み
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豚のロースト 自家製ソーセージを添えて
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豚のロースト 自家製ソーセージを添えて
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半生チョコのテリーヌ 生クリーム添え
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半生チョコのテリーヌ 生クリーム添え
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お土産のバナナのケーキ
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(12月13日訪問)
東京旅行の際の日曜のランチで行きました。
池尻大橋の駅から歩いて5分ほど。
中に入ると、左にテーブル席８席、右に厨房に沿ってカウンター席が４席あり、さらに店の奥の方にテーブル席が８席（４×２）があります。
お昼は2,500円のランチコースと4,000円のシェフお任せコース。
2,500円のコースをいただきました。
2,500円のランチコースは、前菜、スープ、メイン、デザートという構成です。
スープは２種類、それ以外は３種類の中から選べます。
相方と２人で行ったので、２種類ずつ選びました（メニューを撮り忘れたので、名称は正確でないかもしれません）。
そして注文するとパンとビンに入ったリエットが出てきます。リエットは取り放題のようです。
リエットはなめらかであっさりめです。パンは固めのバケットと柔らかい生地のバケットの２種類が出てきました。パンも美味しいです。これは好評価。
◆ 前菜
「パテ・ド・カンパーニュ サラダ添え」
店の看板メニューとされているだけあって、流石の一言です。お持ち帰りしたくなります♪
訪問したときは知らず、後でＨＰをチェックして知ったのですが、パテ・ド・カンパーニュはテイクアウトできるそうです。
「カキと山菜のベニエ オレンジバルサミコソース」
カキを包むふわふわ、サクサクのベニエ生地の衣の食感が良いです。そしてなんといってもオレンジとバルサミコのソースです。このソースの酸味と甘みがマッチしてます。やはりフレンチはソースですね。
素晴らしい前菜です。次の料理への期待が高まります。
◆ スープ
「鶏肉と角切り野菜のクリームスープ」
やさしい味。肉や野菜の旨み、クリームのコクがGOODです。
「人参のポタージュ」
濃厚で人参の甘みや香りがしっかり出ています。これも美味しい。
これも素晴らしい。メインを迎えるための舞台が整った感じです。
◆ メイン
「蝦夷鹿の赤ワイン煮込み」
最初は鹿肉のクセが少し感じられたのですが、食べていくうちに肉の旨みがどんどん出てきます。そして煮込んでいる赤ワインソースのコクも良いです。しっかり煮込んであるので、肉がほろほろと崩れナイフが必要ないほど柔らかいです。荻野シェフは野生のお肉にこだわりを持っておられるそうで、これもそのメニューの１つかもしれません。他の口コミを見ていると、もっと珍しいお肉を使った料理を出しているときもあるようで、次行ったときはどんなものを食べられるんだろうと楽しみになります。
「豚のロースト 自家製ソーセージを添えて」
豚はしっかりとした肉の歯ごたえ、味が出ていて脂も美味しいです。量はしっかりあってがっつり食べられる感じです。
前菜、スープに比べるとメインは少し落ちる感じです。ただ、あくまでハイレベルな中で比べているだけなので、美味しいことに違いはないです。
◆ デザート
「半生チョコのテリーヌ 生クリーム添え」
これがまた絶品でした。甘くてビターで濃厚です。
相方は時を忘れてとろけてました(笑)
「紅玉リンゴのタルト 紅茶アイス添え」
紅玉のリンゴの食感と酸味がちゃんと残っていて、かつ甘くてとても美味しいです。けっこうサイズがあったのですが、飽きが来ず、ぺロリと食べられます。
デザートがまた素晴らしいです。最初から最後まで抜かりがありません。さすが評判のお店です。
◆ 総評
最初から最後まですべてハイレベルです。こんな料理が2,500円で食べられるなんて素晴らしいです。予約でいっぱいになる理由がよくわかります。
前菜、スープ、デザートに比べるとメインで少し落ちたので、4.5点にしてますが、限りなく5点に近いです。
全体の味の特徴としては、味付けはしっかりめで、前菜もメインもデザートも量がしっかりとあります。シェフをはじめ、スタッフの方みなさんの年齢が若いからかもしれません。男性でも十分に満足できる量です。
また行きたいお店になりました。