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昼の点数：4.2
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.2
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|サービス 3.5
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.2
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| サービス3.5
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| 雰囲気4.0
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
これぞ京都の和菓子の名店。美しく繊細な和菓子がいただけます。
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栗きんとん
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栗きんとん
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おまかせ5個（2014年11月）
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2014/11/28 更新
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（2014年11月再訪）
2日前に予約して再訪しました。
予約がたくさん入っているようで、菓子は指定できず完全におまかせでした。
今回は５個購入。
味が落ちないうちに食べねばと、すぐに賀茂川の河川敷でいただきました。
ひとつひとつの菓子の名称は分かりませんでしたが、他の方のレビューを参考に調べると、秋の山（村雨）、錦繍（きんとん）、春日野（上用）、山みちと、もう一種類（不明）でした。
いずれも見た目に季節感があり、食感、甘さ、素材の組み合わせがとても洗練されていて、上品かつ繊細な菓子たちでした。
素晴らしい菓子でした。
また京都に伺う際に購入したいと思います。
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（2010年10月初訪問）
京都の和菓子の名店「嘯月」
食べログでの評価も高く、栗きんとんが気になったので、予約をして行きました。
嘯月の上生菓子は、予約必須です。
事前の注文に応じて必要な数だけ作られます。
また、予約の際に来店の時間も聞かれますが、その時間に合わせてお菓子が作られます。
場所は堀川北大路から少し北上したあたり（堀川通と油小路通の間）の住宅街の中にあります。
店内に入ってみてびっくり。
すごく小さなお店です。
そしてそれ以上に驚いたのが、店の中にショーケースなどお菓子を販売していることが窺えるものが何もないことです。
こういう完全予約制の上生菓子を買いに行ったことがなかったので、ちょっとしたカルチャーショックでした。
店内に入ると女性が出てこられ、予約の名前を告げると商品を渡してくれます。
今回は栗きんとん（450円）だけでしたが、他にどのような商品があるのか聞いてみたら、他のお客さん用の作ったものを見せてくれました。
非常に秋らしく色鮮やかでどれも見た目の美しいお菓子たちでした。
せっかく良い状態で提供してくれたお菓子なので、すぐに鴨川べりに腰を下ろしていただきました。
栗と餡がまざっていますが、非常に細いそぼろ状になっています。
このため、非常にやわらかく、大変優しい食感です。
餡は砂糖が控えめで上品。
ほとんど栗だけで作られるすやや川上屋の茶巾絞りの栗きんとんに比べると（当然ですが）栗の濃度は薄いですが、しっとりとしていて、繊細かつ上品な素晴らしい作品でした。
作っている職人さんの技の巧みさが感じられるこれぞ京都、と言えるような美しく繊細な上生菓子がいただける評判どおりのお店でした。
次回は他のお菓子もぜひ味わってみたいですね。