kabasan46さんのマイ★ベストレストラン 2011

25.9.13　訪問

ほぼ2年半ぶりの訪問　　この日高田に仕事でやって来て，懐かしい仲間とこちらに

5時半に仲間が予約してくれて，4人でカウンター席に座る　小上がりは一杯だったらしい　いや，カウンターの方がいいよ

まずはプレモルで乾杯　うまい　　今日は暑かったもんね　　仕事は外でだったし　　

お通しはハモ　さっと炙ってあり，新生姜と味噌が添えてある　

さあ，何を食べようか　まず刺し盛りを人数分　それとあんきも，松茸の天麩羅，鮎の天麩羅を

刺し盛りはまぐろ赤身，タコ，ドロエビ，バイ貝，カツオ腹身　それとなんとアラ　アラって幻の高級魚でしょ？　すごいな

どれも新鮮　で，やっぱりアラは甘みがあって適度な脂があって香りもいい　

ちょっとお酒にしたいね　君の井の生酒を注文　　・・うん，きりっと冷えていて刺身に合う

あんきもはねっとり　紅葉おろしが美しい　なんともいえない深いコク　

松茸はやはり香りと歯触りが命　　レモンと塩で　コリコリといい食感　　

鮎は小振りのものをカラッと　はらわたの苦みがいい　

この辺で千代の光を燗でもらう　　少し甘めのやさしい味　　ほんわかとしていて好き

この後，名物の凍ったカニ味噌，穴子白焼き，白子ポン酢，サンマ刺身，ホヤの塩から，馬刺しと注文　どれもみなうまい

これまでは行き着けなかった寿しもこの日はたどり着けた　並寿しから特上までずらっと4つ注文　じゃんけんで勝った者から一つずつ食べるという馬鹿なことを

でも初めて食べたこちらの寿しは想像以上に良かった

お酒もたっぷり飲んでお腹一杯　　そして酔ったな

本当に美味しかった　ごちそうさまでした

今度はいつ来れるかなあ　　次はもう少し大人の静かな飲み方をしよう


23.5.26 訪問

待望の高田の出張　仕事を終えて，前回予約してくれた仲間にもう一人加わって3人で再訪

5時半　まだ店内はうちらだけ　少ししたら一組また一組と入ってくる

まずは生ビールで乾杯　やっぱりプレミアムモルツはうまいな

今日の突き出しはタコの足とこごみ　タコはマヨネーズで和えてある　コゴミにはすり下ろしたゴマが

どちらもうまい　こごみは山菜だけどアクもなく，すっきりとした味わい　ゴマの甘さが良いアクセントに

刺身は銘々盛りにしてもらった　今日は，バイ貝，中トロ，真鯛，ノドグロ，アオリイカ，青柳にヒラメ

これはもう酒，酒　　　〆張鶴の純米吟醸をお願いする　　　くぴ　　　・・ああ，幸せ

刺身はもちろん全部美味しい　中でもノドグロとアオリイカが絶品だった

続いて本日のおすすめのワタリガニ　茹でてある　すごい迫力

身は甘くしっとりとしている　　カニ味噌とコチッとした卵が濃厚な味わいで最高　　酒が進んで進んで
　
この後ひたすら酒をお代わりし，どの位飲んだろう　メニューのほとんどを制覇したんじゃないかな（ちょっとオーバー）

〆に山竹の子汁を注文

細長い山竹の子がたっぷり入った味噌汁　かき玉子となぜか鯖缶の水煮が入っていた　これは，一転して家庭的な味わい

あー美味しかった　

これでまたしてもひとり5000円ちょっと　あれだけ飲んだのに・・・・

気がついたら今日も寿司までたどり着けなかった

このメンツで来る限り，寿司は無理かも・・・

ごちそうさまでした

あ，トシさんの島美人を飲むのも忘れた（笑）


22.12　訪問

高田に出張で仕事が終わったあと，夜，地元の仲間と訪問

こちらには，今年の6月，予約なしに入ろうとしたら満席で入れなかったことがある

今日は仲間が予約をしておいてくれた

5時20分過ぎ，カウンターに通される　さすがにまだ早いので，客はうちらだけ

まずはプレミアムモルツの生ビールで乾杯　　あー，うまい

突きだしは白身魚の揚げ煮とブロッコリー　適度な甘辛味　白身魚は弾力があり，うま味が濃い　　

何の魚かご主人に聞いたら，なんと平目

当然刺身用に仕入れたのだが，この時期海が荒れると入荷が無くなってしまうので，つい多めに仕入れてしまったのだとか

で，捌いていてさすがに多いなと思い，揚げ煮の突きだしにしたらしい　なんて贅沢な突きだし

続いてお造り　目にも鮮やかな美しい盛り合わせ　平目，ワラサ，中トロ，生ダコ，金目鯛，天然シマアジ，バイ貝

この時期の平目は美味しいな　ワラサも脂が乗ってる　生ダコはクニュッとした食感と甘み　金目鯛の刺身って珍しい　柔らかくてこちらも脂が乗って甘い　バイ貝はコリコリ　中トロは当然うまい　ネットリとして程よい脂の乗り　

そして天然シマアジ　天然のシマアジって初めてかも？　養殖物なら何回も食べたことがあるけど　割とさっぱりしている　嫌みのない脂　

この辺で日本酒に替える　千代の光を燗で　最初に頼んだ2本は気持ちぬる燗気味だったけど，次から好みの熱燗になった　あー，うまい

この後，白子ポン酢，泥海老の塩焼き，生牡蠣，スル天と次々に頼む

珍しいのはスル天で，これは塩イカの天ぷら　高田地方の名物　こちらのは身が大きくて堂々としている　揚げ加減が良く，柔らかで甘みがある

泥海老の塩焼きは頭からパリパリと食べられる　香ばしくて食感が楽しい

「お店からです」と女将さんからカワハギの肝と生のカラスミを出された

生のカラスミって珍しい　きっとご主人の手作りなんだろう　カワハギの肝はポン酢で　ちょっと塩気があり，どちらも熱燗にぴったり　

最後に頼んだのが蟹みそ　これが普通の蟹みそとちがって，凍った状態で出される

口に入れると凍っていた蟹みそがじわっと溶け，蟹の風味となんともいえないコクが広がる　そこに熱燗をキュッと

あー，大人になってよかった

さんざん食べ，お銚子も何本頼んだか分からない状態でお勘定をしてもらった

これで一人5000円　安い・・・

今度は是非握りも食べてみよう

次に高田に来るのはいつになるかな

ごちそうさまでした

23.1.7　訪問

直江津のボリュームたっぷりのお寿司屋さんとか，旧西山町にある，どうしてこの値段でこんな料理を出せるのかとかいう，いずれもＣＰが信じられない位高いお店の情報を見るたびに「いいなあ・・・」と思っていた

でも，直江津は遠いし，西山町で行列に並ぶのも嫌だし・・などと考えていたら，こちらのお店の噂を耳に

1月4日から何回か訪問したけど，まだやっていなくて，今日晴れて入店できた

午前11時40分頃　店内は自分ひとり　たぶん本日の（もしかしたら今年の）第一号客

カウンターとテーブルが一つだけある小上がりのみの本当に小さなお店　　外観からも想像ついたけど，きれいな店内・・とは言い難い

ご主人（多分福ちゃん）に，お刺身定食を注文　525円って，どんな内容なんだろう？　ドキドキ

「本日はタケノコ御飯です」と言われ，続けて「御飯も味噌汁もおかわり自由ですので，沢山召し上がってください」とのこと

ややあって，刺身盛り合わせと煮物の小鉢に漬物が出され，続いてタケノコ御飯と味噌汁

刺身は厚めに切ったブリ，ホタルイカにアジ，あと白身はなんだろう？と思ったら，スズキとのこと　これにカマボコと玉子焼き

十分な量だよ　ブリは脂が乗ってる　アジもプリプリ　特筆すべきはスズキで，身が締まり甘みがあって実にうまい

ホタルイカは目とくちばしや骨が抜いてある丁寧な仕事　この仕事がしてない店がたまにあって，歯に当たって食感が悪い

いやーうまい

タケノコ御飯はやや薄味　タケノコの香りと食感がとてもいい

味噌汁の実はアサリと鮭のガラ　こちらもいいダシが出ている

聞いたら，スズキはご主人自ら「うらの海」で釣ったものだという　この他にも自ら釣った魚を店で提供することが結構あるらしい

「自慢みたいですが・・・」と恥ずかしそうにケータイにある釣果の画像を見せるご主人　クロダイにスズキ，アジにメジナなど沢山の魚たち

みんな「うらの海」で砂浜や岸壁から釣ったものらしい　　いいなあ，自分は去年結局一度も釣りに行けなかった・・・　海の近くにいるのにね

美味しかったので，タケノコ御飯のお代わりをお願いした　

食後にはなんとアイスコーヒーまで出される

12時を過ぎると常連さんらしいお客さんが，一人また一人と姿を見せる　食事が済んだらさっと次の人のために席を空けるとしよう

うーん，すっかり満足した　というか感服した

ただ，ご主人がひとりで調理及び給仕をしているので，若干時間はかかる　混んでいる時は注意した方がいいかも　

もっとも，奥さんかな？と思える女性も見かけたが，この時は忙しく出前に出ていた

あとのメニューもＣＰ抜群で美味しそうだったから是非また来よう　

でも，またあの刺身定食を頼んじゃうかなあ

28.11.18　訪問

燕市で仕事の後5年3か月ぶりに昼食で訪問　

最初12時15分に行ったら駐車場が一杯だったので車の中からお店に電話してみると「30分後位なら・・」　その頃もう一度電話すると「今なら空いております」ということでやって来た

敷地内の駐車場に駐めて店内に　「先ほど電話した者ですが」というと「どうぞカウンターのお席に」と案内された

12時50分頃　店内は8分ほどのお客さん　座敷やテーブル席はすべて埋まっていてカウンター席にわずかの空席　お客さんは見た限り自分以外すべて女性

店主のお母さんと思しき女性がメニューを持ってきてくれたので前菜＋メイン＋プチデザートの1900円のコースを選んだ　すべてのコースにスープ，パン又はライスにドリンクが付く

前菜，メイン，プチデザート，ドリンクは自分で選べる　前菜はくるみ，ドライフルーツの入った肉のテリーヌ　メインは鮮魚のポアレ，ベーコンと白菜のクリームソース　プチデザートはK-STYLEのチーズケーキ，アイスクリーム添え　ドリンクはアイスコーヒーを選んだ

まずはスープ　これは店主の奥さんが運んでくれた　何ともやさしい味わい　良く覚えていないけどレンコンだったっけ？　ほんのりとした塩加減で滋味深くてしみじみと美味しい　

同時にパンも運ばれて，塩の入ったオリーブオイルをつけて食べる　皮がカリッと香ばしくふっくらとした甘味のあるパン

続いて前菜　しっかりした味のテリーヌ　厚さも1センチ以上はあってかなり大きめ　しっとりしたゼラチン質の豚肉と胡桃などの食感の違いが楽しい　添えられたピクルスも酸味が鮮烈でいい口直し　カリッとした歯触りもいいな

メインの鮮魚はスズキ　香ばしく焼き上げてあって身はしっとりふんわり　クリームソースがまろやかでピッタリの味付け

うまい

スズキの下にはよく煮込まれた白菜　甘くてとろける

デザートのチーズケーキとアイスクリームを食べるともう満腹

サービスの焼き菓子をいただきながらアイスコーヒーを飲む

美味しかった　ごちそうさまでした

こちらのお手洗いには「本日はこんな田舎のレストランまで来て頂きありがとうございます」という店主の方の手書きの挨拶文があった

十分ここまで来る価値があるレストランですよ　また来ますね


味とボリューム満点＠ゆったりとランチ（前回のタイトル）


23.8.25　訪問

食べログでとても評判が高くて前から訪問したいと思っていたお店　　実は23日にも来てみたのだが，臨時休業で涙をのんで帰った

今日は午前中旧巻町で仕事の後，昼食で訪問　　11時30分開店と同時に入店　店内はまだ自分だけ　

カウンターに座り，ランチから1800円のコースを選択

メニューを写真に撮らせてもらおうと，カウンター越しにオーナーシェフにお願いすると快くオーケーをもらえた

そこから話がはずみ，食べログに投稿していることも告げる　自分がそれまでに訪問したイタリアンやフレンチの店の感想などを話した

ほどなくしてスープが運ばれる　　カブのスープだったと思うが，なんとも穏やかでやさししい味だった

続いて前菜　サニーレタスや細く切った大根，にんじんなどの生野菜がボイルされた薄切りの豚肉の上に乗せられ，ドレッシングがかけられている

その他，マッシュポテトやパンも盛り合わせれ，ボリュームがたっぷりでどれも美味しい　　ドレッシングがとても爽やか

メインは厚切り豚のロースト　こんがりローストされた豚の三枚肉が，アスパラや青菜の上に盛りつけられ，スパイシーなソースがかかっている

豚肉はあらかじめボイルしてあるのか，しつこくなくさっぱりしている　肉自体の味は濃い　ソースとぴったり　

青菜などと一緒に口にほおばると，ライスによく合う　　付け合わせに漬け物が出てくるところもうれしい

メインを食べ終えるととても満腹になったのだが，出てきたデザートがまた目にも美しく，結局すべて平らげてしまった

食後のアイスコーヒーを飲んでお勘定をしてもらう

ああ美味しかった　ごちそうさまでした

ふと気がつけば，後ろのテープル席は女性で満杯　ママ友や女子会のランチのようだ

女性には結構ボリュームがあるけど大丈夫かな？などと余計な心配をしたが，皆さん楽しそうにおしゃべりしながらきちんと召し上がっているみたい

だって美味しいもんね

23.6.20　訪問

県内のイタリアンの中で指折りの名店との評判を聞き，一度訪問してみたいと思っていたお店

新潟市北区役所に仕事で来たあと，昼食で訪問

ちょうど店の前の通りが葛塚市をやっていて車が入れず，少し離れたところに駐車して歩いていった

11時40分頃　古い割烹の大広間を改築したという店内はすでに7分から8分のお客さん　テーブル席に案内される

ランチメニューからパスタ＆サラダセット（950円）を選ぶ

7，8分でまずサラダが来た　大根と人参の千切り，水菜など　さほど凝ったものはないが，みんな新鮮でみずみすしい

大根と人参がシャキシャキ　ちょっと酸味の効いたドレッシングで野菜の甘みがひきたつ

「よろしかったらどうぞ」と，サービスのパンが2切れ置かれる　モチッとした食感　小麦の香りがいい

そしてパスタ　今日は大根菜とヤリイカのクリームパスタ

パスタは細めのもの　アルデンテの心地よい歯触り　

アルデンテのパスタって中には中心が粉っぽい感じの物があったりするけど，こちらのはシャキっとしていて本当に美味しい

クリームソースは濃厚な味わい　やや重たい感じを大根菜のほろ苦さが中和してくれている　

ヤリイカは柔らかくて甘い

これは噂どおりの美味しさだなあ　量もたっぷりとあって食べ応えがある

食後に豊栄産にんじんジュース

にんじんのもつ甘さ，香りがとてもいい　何か良いものが体の中に染み渡っていく感じがする

これは噂どおり，いやそれ以上だ

是非また来るとしよう　今度はディナーでメインの料理も食べてみたいな

食事を終えて勘定をすませ外に出るとすでにお客さんが行列している

その方たちにジュースが配られていた　心づかいがいい

本当に美味しかった

ごちそうさまでした

23.9.13　訪問

Week！のランチ特集にたびたび載っているお店　前から気になっていて，今日は昼食で訪問

駐車場がないので，近くのコインパーキングに駐めて歩いていった

12時少し前，店内は8分程度の入り　カウンターはほぼ満席　残り少ない空いている席に座る

Week！にも載っていた盛り合せ定食（700円）を注文　ご飯を大盛りに（100円増し）

ご主人と奥さんの二人だけでやっているので，どうしても人手が足りない　で，当然水はセルフ　おしぼりとかはなし

10分ほどで目の前に置かれた
　
盛り合せの内容は，ヒレカツ2枚，ハンバーグ，豚のショウガ焼き　あと，サラダ　とても量がたっぷり　これにご飯と味噌汁　

まずは，ヒレカツから　揚げたてで，サクッとしている　肉はしっとり　で，やわらかい

うまい　2枚もあってうれしいな

続いてハンバーグ　ドミグラスソースがかかっている　うーん，洋食って感じ　肉はジューシー　ナツメグの香りがいい

豚のショウガ焼きはロース肉　こちらも柔らかくて，甘じょっぱいショウガだれが実によく合っている

ご飯も炊きたてでつやつや　おかずが美味しいのでご飯がすすむ

あー，うまい

サラダもきちんと全部食べてお勘定をしてもらう

ああ満腹　ごちそうさまでした

店内は昔懐かしい時代劇のポスターが一杯張ってある　　ご主人は大友柳太郎さんのファンのようだ

こういうのを見ていると，また映画館に行って映画をみたくなっちゃうな

最近はレンタルばっかりだもんね

29.10.20　訪問

今までこちらではご飯類しか食べたことがない　今度は麺類を食べようと思っていた

フォロワーのムーニー愛さんからこちらは麺類だったら担々麺が美味しいらしいとの情報を得て早速昼食で訪問　駐車場に停めて店内に

12時ちょうど　店内は7分程度のお客さん　一人なのでいつもの大きなテーブル席に案内される　最初一人だったけどしばらくして初老のご夫婦と相席に

水を持ってきてくれた女性店員に早速担々麺を注文（800円）　で大盛に（200円増し）

10分弱で「お待たせしました」と運ばれた

大きな白磁の丼になみなみと盛られている　オレンジ色の斑点が浮かぶ黄土色のスープ　トッピングは挽肉を炒めたもの，青菜，搾菜のみじん切りに葱

まずはスープを一口　・・ちょっと薄味　コクも今一つ　あれ？

麺は断面が角張っていなくて丸いスパゲッティのような形状　モチモチして独特の食感　ちょっと柔らかめ

それにしてもこのスープは・・　と思いながら飲んでいると下の方に濃いところがあって混ぜるとちょうどいい濃さになった

それとトッピングの挽肉などもスープに混ぜ合わせることによってより複雑な味わいに

あ，やっぱり美味しい

色々な香料の香りが立ち上ってくる　これは辣油の香りだろうか　何とも形容しがたい良い香り

辛さも程よくて食べているうちに汗びっしょり　ハンカチで汗を拭いながら食べ進める　何だか段々美味しさが増してくる感じ

量が多いので食べ終えるとお腹一杯　うーん美味しかった　ごちそうさまでした

いややっぱりこちらは麺類も美味しいや　ムーニーさんありがとう

ちなみに最初担々麺と一緒にこちらの名物である餃子も頼もうと考えたんだけど750円と予想外の値段だったので迷った末に断念

でも今度行ったら勇気を出して頼んでみようっと
29.7.25　訪問

西区で仕事の後で３か月ぶりに昼食で訪問　ものすごい土砂降りの中駐車場に停めて店内に　

入口のところに人が数名いたので待っているのかと思ったら雨が降っていて出て行けないらしい

１時少し過ぎ　店内は5,6分のお客さん　一人であることを告げると大きなテーブル席に案内された

7月の御定食メニューから蛋炒肉片（豚肉とキクラゲの卵炒め）950円を注文

6,7分で「お待たせしました」と運ばれた

豚肉とキクラゲの卵炒めはたっぷりの豚肉とキクラゲ，卵のほか，青菜とタケノコも入っている

あとはご飯とスープに搾菜といつものとおり

豚肉はやさしい味付け　奥深い味わい　少し薄味かな　キクラゲはコリコリ　青菜はシャキシャキ　タケノコはサクサク　玉子はふんわり

ご飯がつやつやとして甘みがある　搾菜のピリッとした辛味と塩味がご飯によく合う　スープは卵ス―プでこちらは本当に薄味　

炒めは食べ進めると段々味が積み重なって美味しさが増して来る　これは調理人の技なんだろう

ご飯をお代わりして完食　今日も美味しかった　ごちそうさまでした

こちらではまだ麺類を食べたことが無いので今度はそちらにしてみよう　あと餃子も食べてみたい
29.4.19　訪問

新潟市西区で仕事の後昼食で訪問　駐車場に停めて店内に　

1時少し前　店内は6,7分のお客さん　一人であることを告げると大きなテーブル席で相席となった

こちらは以前新潟市に住んでいるときはよく来たけど，今日は6年ぶり　店内の様子はそのころと変わっていない

ランチメニューから韮菜猪肝（レバニラ炒め）850円を選んだ　前より50円だけ値上げしている

7,8分で「お待たせしました」と運ばれた

以前と全く変わっていない内容　レバニラ炒め，スープ，ご飯に搾菜　レバーは野菜に隠れているので一見野菜炒め風

早速レバーを一口　プルンとした食感　この弾力がレバー炒めの命　味付けは他の店のように濃くなくて奥行きがある感じ

うまい

ニラやもやしはシャキシャキといい歯ざわり　スープは卵スープ　こちらははっきりと薄味

搾菜が濃い目の味付けでご飯にぴったり　

少し薄めだと思ったレバニラ炒めも食べ進むうちにちょうど良くなってきた　

ここでご飯をお替り　熱々のご飯がうれしい

全部食べるとおなか一杯

美味しかった　ごちそうさまでした

久しぶりだったけどやはりこちらは安定している　さて次は何を食べようかな
23.7.12　訪問

夕食で訪問

節電のせいで冷房もない状況の中で毎日残業が続き，すっかりバテた体に中華料理で栄養を補給しようと前から訪問したかったこちらに

7時45分頃　店内はテーブル席の他，座敷もあるようだ　かなり混んでいて，少しだけ空いていたテーブル席に座る

ディナーセット（1575円）は6品の中から2品を選ぶというスタイル　それに御飯，スープ，漬物，杏仁豆腐が付く　御飯はお代わり自由らしい

陳皮牛肉（柔らか牛肉と揚げ豆腐のピリ辛煮込み）と蝦仁爆蛋（エビと玉子の包み焼き）を選ぶ　御飯を大盛りにしてもらった

席に着くときに思ったけど，椅子とテーブルに立派な彫刻が施してあり，美しい　で，椅子が重たい　高価な木材を使ってあるんだろうな

目の前には大きな中国絵画が飾ってある　物語形式になっているのかな，美しい彩色に見とれる

10分少しで運ばれる　メインの2品はどちらもたっぷりとした量　スープはコーンスープ　漬物はザーサイ

まず，牛肉と豆腐の煮込みから　・・・牛肉はトロトロ　ゼラチン質たっぷり　豆腐は揚げてあるので型くずれせず，必要以上に中に味がしみなくていい

味付けは醤油系の味なんだけど，複雑すぎて表現ができない　この手の料理でたまにある大げさな甘みが無く，すっきりとした味わい　上品な味だ

これはうまい

エビと玉子の包み焼きは玉子の中にプリップリのエビが入っている　玉子は・・そうだな，中華風オムレツといった感じ　トロトロフワフワ　

ケチャップがついていたので，「無くてもいいのに・・」と思ったのだが，後半試しに付けてみたら，これも納得の美味しさ　甘酸っぱさがピタリとはまる

これらのおかずを食べながら御飯を食べたが，あまりの美味しさに御飯があっという間になくなり，お代わりをお願いする

すると最初の茶碗より二回りくらい大きな茶碗によそってくれた　沢山食べる人に思われたんだろうか？

さすがに，これはきつくて，残しはしなかったけど満腹以上の状態となってしまった

でも食後の杏仁豆腐はしっかりと食べる　これもまた上品な味わいで，この食事を締めくくるデザートとして最高だった

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23.8.1　　再訪

昼食で訪問してランチメニューの韮菜猪肝（レバニラ炒め）を食べる

普通のレバニラ炒めと違って，レバー，韮，モヤシの他，タケノコやタマネギ，葱なんかも入ってる

薄味で上品な味わいなので，最初はおかずとしては物足りないかな？と思ったけど，食べ進む内に箸が止まらなくなってきた

結局御飯が足らずにまたもお代わりをしてしまう

しかし，町の中華料理屋さんのレバニラとはやっぱり違うな・・・と思った

本当に美味しかった

ごちそうさまでした

29.7.5　訪問

東区で仕事の後昼食で訪問　こちらも6年ぶり　少し離れたところにある駐車場に停めて歩いて行った

11時40分頃　店内はすでに7割方埋まっている　そのあとも次々とお客さんが来てすぐに満席に

水を持って来てくれた奥さんに本日のランチ（1000円）を注文　前回より200円値上がりしているけど，消費税率も上がったしこれは仕方がない

するとすぐにサラダとスープが運ばれた　どちらも量がたっぷり

サラダはサニーレタス，大根の細切りをマヨネーズで和えたものなど　その上に生ハムとスモークサーモンがトッピング

スープはクリームスープ　キチンや白菜などの具　塩気がちょうどよくて優しい味わい　で熱々

メインはハンバーグとエビフライ　ハンバーグは高さ5センチ，直径10センチとビッグサイズ　

カットすると肉汁がたっぷり　デミグラスソースをつけて口に入れるとみっしりとした肉　適度な弾力で肉感がすごい　ハンバーグステーキってステーキなんだなと実感できる

デミグラスソースは甘さ控えめの大人の味　コクがあってやや塩気が強め　なのでライスにとてもよく合う

ライスは甘味があってモチモチ　とても美味　量もたっぷりあって大盛かと思うくらい

海老フライも海老の大きさと太さがすごい　プリップリして身に甘みがある　タルタルソースもいい味

全部食べるとお腹一杯　苦しいくらい

左隣に座った若いお姉さんは同じものをぺろりと平らげ，自分とほぼ同時に出されたのに先に食べ終えて出て行った　すごいなあ

食後にはアイスコーヒー　

ふう美味しかった　ごちそうさまでした　これで税込み1000円というのはとても信じられない

右隣は初老の夫婦連れ　ご主人が食べていたリブロースステーキのレアがとても大きくて厚みがある

これも美味しそう　このステーキランチが1500円！　絶対に次はあれを食べてみようっと
23.4.15　訪問

おいしいハンバーグが食べられるとの噂を聞き，昼食で訪問　　また，コストパフォーマンスがとても高いとか

食べログの情報では昼11時開店となっていたが，実際には11時30分からで，シャッターが開くまで少し待った

開店と同時に入店

本日のランチ（800円）を注文　ライスを大盛り（100円増し）に　今日は，ハンバーグとエビフライらしい　食後の飲み物はアイスコーヒーを注文

まず，サラダとスープが運ばれる

サラダはレタス，大根のマヨネーズ和え，スモークとサーモンにベビーホタテ　大根がシャキシャキして美味しい　量もたっぷり

スープはクリームスープ　あっさりとしているけど，コクがある

続いてメインディッシュとライス

ハンバーグは厚みがある　デミグラスベースのソースにはきのこが入っている

カットして一口　　うまー　

固からず柔らかすぎない絶妙な加減の肉　　玉ねぎの甘みも程よい　ナツメグの香りがほんのりと漂う

ソースがまた美味しい　このハンバーグにぴったし

海老フライはカラッと揚がっていて，ジューシー　タルタルソースとともに美味しくいただく

付け合わせにバナナのマヨネーズ風味があって，初めて食べたけど，これはいいね

食後のアイスコーヒーを飲んでお勘定をしてもらう

税込みで945円　　ホントにこれでいいんですか？といいたくなるコストパフォーマンス

後日またランチを食べ，その時はハンバーグと鶏の唐揚げだったが，こちらもまた美味しかった

いやー，これはもうしょっちゅう来たくなるな

給仕してくれる奥さんも朗らかでとてもいい感じ

あー美味しかった

ごちそうさまでした

30.10.18　訪問

中央区で仕事の後昼食で訪問　ここは7年半ぶりかな　店の前の駐車場は一杯だったので少し離れたところに停めて歩いて行った

11時45分頃　店内は7分程度のお客さん　12時近くなると次々とお客さんが入って来た　相変わらず人気の店だ　男女半々位かな

女性スタッフに一人であることを告げるとカウンター席に案内された　カウンター席には男性一人客　

女性スタッフに日替わりランチ（900円）を注文　パンかライスを選べるのでライスを大盛（無料）で　ドリンクはグレープフルーツジュースを食後にお願いする
　
4,5分で「お待たせしました」と運ばれた　今日はハンバーグステーキ きのこの和風ソース　それににサラダとライスに味噌汁

早速ハンバーグから　つなぎとかはあまりなくて肉がぎっしり　適度な弾力で肉のうまみがたっぷり　牛と豚の合い挽きかな　ナツメグの香りがいい

醤油ベースのきのこのソースは甘味と塩味のバランスがいい　

ライスは甘みがあってモチモチ　ハンバーグと高相性　味噌汁は熱々で出汁が効いている

ライスはたっぷりあって少し食べてから卓上のごま塩を振って味変を楽しむ

サラダを食べ終え，グレープフルーツジュースを飲んで会計を済ませる

ああ美味しかった　ごちそうさまでした　お腹一杯

やはりここはいいなあ　

次は網焼きステーキランチにしようっと
23.4.18　訪問

前から来たいと思っていたお店　　今日は近くまで来たので，昼食で訪問　　店の前の駐車場に車を駐める

11時45分頃　店内はそれでも結構お客さんが入っている　12時を過ぎたら続々とビジネスマンや女性の二人連れが　

お洒落な雰囲気の割に，どちらかというと男性客の方が多いかな

カウンターに座り，日替わりランチ（850円）を注文　ライスを大盛りにお願いする

今日のメニューは若鶏のソテー・甘酢ソース＆白身魚のフライ・タルタルソース　これにパン又はライスにサラダとドリンク付く

7，8分で「おまちどおさまでした」の声とともに目の前に置かれた　若鶏と白身魚，サラダがワンプレートに盛られている　

まずは，若鶏のソテーから　・・皮がパリッと焼き上げられている　中はしっとり　ほんのりとスパイスの香り　これにたっぷりとかかった甘酢ソースが絶妙にマッチしている

うまいなあ　　　正直最初は「リストランテで甘酢ソースってどうなの？」って思った　中華料理じゃないんだから　だけど，そんなことはどうでもいいと思わせるうまさ

フライはサクッと揚がっていて，こちらもタルタルソースにぴったし

ライスもつやつや光っている　甘みのあるおいしいライスだ　甘酢ソースが良く合う

メニューには書いてなかったけど，スープも付いていて，なんとこの日はナメコの味噌汁　　ナメコが大きい　熱々でライスにピッタリ

それに，卓上にはごま塩まで置いてある

やー，気取ってなくていいなあ　　自分もライスにちょっとかけてみた　ひと味違ってまたこれもいい

食後のアイスコーヒーを飲んでお勘定をしてもらう

「850円です」と言われ，「あれ，大盛りにしたんですけど」というと「大盛りでもお代わりされても料金は変わらないんですよ」とにっこり笑う女性従業員

こりゃ，ビジネスマンは行くよ　味が良くて安くてボリュームもたっぷりだもん　従業員の方のサービスもてきぱきとして気持ちいいし

ああ美味しかった

ごちそうさまでした

23.7.25　訪問

ハンバーグやカレーラーメンなどで有名なお店のはす向かいにあり，前から気になっていたお店

近くで仕事の後，昼食で訪問

12時少し前，店内はポツポツのお客さん　後から，2，3人連れのお客さんが次々に入ってきた　男性のほうが多いようだ

カウンターに座り，何にしようか迷って，黒板の「らーめんセット」（880円）の内容を聞いたら，何種類かのラーメンと小丼がセットにできるらしい

担々麺もオーケーらしいので，それとチャーシュー丼にしてもらう

待つことしばし，お待たせしましたの声とともに置かれる

オレンジ色のスープが鮮やかな担々麺　トッピングは白髪葱など　見た目が美しい

まずはスープから　まろやかな辛み　コクがある　ゴマの風味が鼻をくすぐる　穴あきレンゲですくう挽肉がいいアクセント　

・・・うまい

ただ，個人的にはもう少し辛い方が好み　

麺は中太の縮れ麺　モチモチとしている　のど越しもいい

チャーシュー丼はチャーシューが厚くて1．5センチから2センチはありそうだ　それが2枚　甘酸っぱい大根おろしと葱がトッピング

そんなに厚いのに柔らかい　ちょっと濃いめの味付けを大根おろしと葱が中和してくれる　これは御飯に合うわ

ラーメン店のサイドメニューの丼もので，これは・・というものになかなか出会えないけど，これは美味しい

全部食べると満腹

美味しかった

ごちそうさまでした

次はつけ麺を食べてみようかな　

23.2.17　訪問

昼食で訪問

仕事でピア万代の前はしょっちゅう通過していたが，どうせ観光スポットでしょ，混んでいるだろうし・・と寄るのを敬遠していた

ある日，11時少し過ぎに通りかかったらなんとなく駐車場が空いていそうだったので，車を駐めてみた

で，こちらに

10時30分から開店しているらしい　店内は明るくて広い　この時間帯でも結構お客さんが入っている

カウンターに案内され，まず本日の味噌汁150円を注文　今日はカキの味噌汁らしい

底に沈んでいて写真では分からないけど，たっぷりのカキが入っている　佐渡産だろうか　コクがあって実に美味しい

続いて，天然ブリ，生本まぐろ　ブリは脂が乗っている　臭みも全くない　これで126円は安いなあ　本まぐろもしっとりして甘みがある　

うまい

この後，鉄火巻き，ふぐ，ほっき貝，まだら白子と食べたが，いずれも回転寿司とは思えないレベル

なかでもふぐは普通の寿司屋さんでもめったにお目にかかれないが，独特の歯ごたえが最高だった

まだらの白子はこってりとしてひんやりと冷たく，これもまたすばらしい

すっかり堪能して，お代は1300円ちょっと　これは安いや

ああ美味しかった

ごちそうさまでした