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レバ刺
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ユッケ
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上タン塩
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上タン塩 焼き中
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ホルモン盛り合わせ
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上レバー
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コブクロのタタキ
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冷麺
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チョレギサラダ
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マッコリ
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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21.10.16 訪問
こちらの噂はかねがね聞いていたので，新潟の知り合いに予約をしてもらって二人で訪問
新潟での仕事帰りに
7時入店 かなりの盛況 予約してきて良かった カウンターに通される
レバ刺，ユッケ，上タン塩それにホルモン盛り合わせを注文 あと生ビール
レバ刺が絶品 ここまで鮮度が良く，厚切りのレバ刺しを未だかつて食べたことがない
上品な甘さが口の中一杯に広がる
ユッケも最高 肉自体に甘みがある サシはやや入っているけ全然くどくない
上タン塩 6，7ミリの厚めのカットなので，サクッとよい歯触り こちらはいい脂の乗り
ホルモン盛り合わせはタレ 辛すぎず，甘すぎずほどのよい味 ホルモンがまた新鮮そのもの
この辺でマッコリに替える 器がいいね
追加で，カクテキ，チョレギサラダ，上レバー，コブクロのタタキ 連れが冷麺をオーダー
もう，みんな美味しい
コブクロのタタキなんて初めてだけど，全く臭みがない コリコリといい歯ごたえ さっぱりとしている
カクテキはちょっぴりの酸味と心地よい辛さ マッコリがすすむ
いやー，噂どおり 本当に美味しかった
ただ・・，隣のおじさんたちのタバコの煙がきつかったなあ これだけが残念 なんとかならないものか
いやしかし，これは予約して，わざわざ新潟まで新幹線に乗ってでも来る価値があるな
ごちそうさまでした