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夜の点数：3.8
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 3.8
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|サービス 3.8
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.3
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|酒・ドリンク 3.5
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［ 料理・味3.8
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| サービス3.8
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| 雰囲気3.5
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| CP3.3
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| 酒・ドリンク3.5 ］
シリーズ 殿町ぶらりひとり旅 第５回 番外編 ～リターンズ～
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牛刺し ユッケ風
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お通し エビスの生
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タン，白，レバー
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やはりここの牛タン塩焼きはうまい
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大きな唐揚げ 熱々ジューシー
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牛タン塩焼き
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レバ刺し
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コロッケ
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レバニラ炒め
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ビーフシチュー
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2013/09/22 更新
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25.9.11 訪問
実に3年半振りに訪問 今回は知人とやって来た 知人も以前こちらによく来て，レバ刺しオンリーで酒を飲んでいたらしい（笑）
7時に予約してその頃店内に 入口に近い方のカウンター席に案内される
生ビールで乾杯 こちらはエビス リッチなコクのある味
今レバ刺しは提供が禁止されているので，牛刺し，牛タン塩焼き，もつ焼きのレバー，タン，ハツを注文 タンは塩で，あとはタレで
まずは牛刺し 生の牛肉細切りに甘辛い醤油ベースのタレをからませ，玉子の黄身をトッピングしてある ユッケ風だね
黄身を崩して一口 ・・・程よい噛み応えのある肉 生の牛肉の持つ独特の香り 黄身のコクが加わって
うまい
久しぶりだな牛刺し 最近出すところが少なくなったもんね
続いてもつ焼き どれもうまいや 特にタンがプリプリでいいね レバーも臭みがない
この辺で，ホッピーにしてもらう ここのは，お店の人が作って出してくれる はー，ビールよりさっぱりしててもつ焼きによく合う
牛タン塩焼きは根本の太いところが厚切り 熱々ジューシー 色々焼肉屋さんでも食べるけど，ここの牛タンは本当に美味しい
知人が鳥から揚げを食べたいというので注文
すると子供の握り拳大の唐揚げが5，6個ごろんと サックリとしたコロモの下から熱い肉汁がほとばしる
うまいなあ この味はきっと家庭では出せないよ 大きな鍋かフライヤーで油をたっぷりと使って揚げないと
量が多くて食べきれないのでお土産に包んでもらうことにした
美味しかった ごちそうさまでした
ああ，今日は肉を堪能したなあ 肉食系としてはすこぶる幸せ（笑）
22.1.15 訪問
すっかり忘れ去られていた超個人的なこのシリーズ
本日はひとり旅ではなく，飲み仲間と二人でこちらを訪問した
お隣の肉屋さんが経営していて，そちらが夕方閉まると，こちらが居酒屋として営業が始まる
そのため料理は肉料理やお肉屋さんにあるお総菜系が主体
今日は雪が降りしきる中，7時過ぎに訪問
以前はよく来て，串焼きなどを食べながらビールを飲んだものだが，最近は無沙汰をしていた
まずは生ビールと焼酎のコーラ割りで乾杯
牛タン塩焼き，レバニラ炒め，コロッケ，ビーフシチュー，レバ刺しと注文
最初にレバニラ炒め 豚レバー，ニラ，キャベツ，もやし，玉ねぎが塩味主体の味付けで炒められている
レバーの臭みがほとんど感じられない 味付けはシンプルだがうまい
続いてコロッケ お肉屋さんのコロッケといった感じ ジャガイモの中に挽肉が一杯入っている
牛タン塩焼きは，厚手に切った牛タンが大小合わせて5枚 レモンを搾り，辛子をつけて食べる
うん，ジューシー タンの美味しさがダイレクトに伝わってくる ビールに合うなあ
ビーフシチューはどこの部位の肉か分からないが，やや歯ごたえを残した煮込み方 ドミ主体の甘辛ソースが肉に合う ボリュームたっぷり
最後にレバ刺し こちらは醤油主体のタレに柚子胡椒をつけてたべるスタイルらしい
レバーがプリプリ 新鮮そのもので，甘みが際だっている やはり肉屋さん経営だけある
この頃から芋焼酎のお湯割りに変わっている 焼酎にぴったしだなあ
この後レバ刺しはお代わりをしてしまった このときはゴマ油に塩にしてもらったが，こちらもいい
調子に乗って焼酎のお代わりを何度も繰り返しているうち，すっかり酔ってしまった
ごちそうさまでした
勘定を済ませて店を出ると，相変わらず雪が降り続いている
いつまで続くのかなあ ・・・このシリーズのことではないので，念のため（笑）