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思い出のトーフチゲ
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春雨トウバンジャン
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牡蠣ピカタ
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ママさんからの差し入れ
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厚焼き玉子
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ブリカマ
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カキフライ
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お通し その1
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お通し その2
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ママさんサービスの漬物
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〆のナポリタン
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ママさんの手書き
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もついため
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鳥から揚げ
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トーフチゲ
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ママさんからのサービス
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サービス2品目
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お通し2品
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8時まで280円の生ビール
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27.3.5 訪問
友人が東京に転勤するというのでこちらで仲間内のお別れ会をすることに 2年半ぶり ずいぶん久しぶりの訪問
待ち合わせの6時少し前に暖簾をくぐって店に入るとママさんの懐かしい顔
「お久しぶりです」 「まあ~,いらっしゃいませ」 心ばかりの手土産げをママさんに渡すととても喜んでもらえた
仲間が来るまでカウンター席で生ビールを飲み,近況などを話す 近くの鰻屋さんの火事のこととか
新しいバイトの女子大生の子は良く気がつくし笑顔が可愛い しかしこちらのバイトの女性は皆いい子ばかりだね
仲間が揃ったところで小上がりに移動 生ビールで乾杯 今日は4人でのお別れ会
と,ここでママさんから日本酒の「景虎 銘水仕込」と「吉乃川 六段仕込み」の差し入れが わあ,どうもありがとうございます
いつもの二品のお通し 今日は酒盗チーズとタラコの入ったポテトサラダ それからクリームポテトグラタン
語り合い,飲み,食べる 景虎はすっきり 吉乃川はほんのりと甘い
ママさんの手料理を次々とお願いする どれもこれも懐かしい品 中でもトーフチゲはここで最後に食べた思い出の味
語り合い,気がつくと終電の時間 楽しい時間が経つのってあっという間だね
それではこれで 東京に行っても元気で
ママさん,今日は本当にありがとうございました また来ますのでその時はよろしくお願いします
24.3.30 訪問
こちらはアパートの仮住まいから徒歩30秒の所にある居酒屋さん 新潟にいる2年間でもっとも通ったお店
明日31日はいよいよ引っ越しの日 その新潟最後の夜に訪問
5時30分頃 開店とほぼ同時に入店
2年間お世話になったお礼に,ちょっとしたお土産をママさんに渡した 「まあ~,ありがとうございます」とママさん いえいえお世話になりました
今日は宴会があるようで,決して広いと言えない店内は予約でほぼ満杯状態
なんとかカウンター席に座らせてもらい,ますは生ビールを
こちらは妙齢の上品なママさんと近くの大学の女子大生のバイトさん二人でやっている バイトさんは日替わりローテーション
バイトさん目当てに来る常連さんも多い(笑) この日はリサさん
お酒を頼むとママさん手作りのお通しが二品出てくる これがいつも気が利いていて美味しい
友人なんかはこれだけで延々と飲めるという
今日は牡蠣に小麦粉をつけて揚げて酸味をきかせたソースをかけた物が一品目
二品目は大根おろしに,イクラ,葱,シラス,ゴマ,海苔などをかけた物 よくかきまぜて食べる
どちらも本当に美味しい 見た目もきれい
この辺でキープしてある焼酎の島美人を出してもらう 今日はロックにしようかな
じゃあ,つまみを,と でも宴会料理を作っていてママさんは忙しそうだ ちょっと待つか
と,思っていたら,「ほんの少しですがどうぞ」と,ママさんがサービスで一品出してくれた
ブロッコリーとホタテを軽く煮込んでとろみをつけた物
なんともやさしい味だ 焼酎をくぴっ
どうやら少し手が空いたようなので,もついためと鳥から揚げをお願いする
もついためは豚もつとたっぷりの野菜を炒めてある クニュッとしたもつと野菜のシャキシャキした食感がいい
鳥から揚げは「すみません,今日はこれだけしかなくて・・・・」とママさんがすまなそうに出してくれた
いや,十分な量ですよ うん,カラッと揚がっている
さて,もう一品・・・と思っていたら,またもサービスのアサリとタケノコの酒蒸しが出される 春らしくていいね あ,美味しい
最後にトーフチゲをお願いする
土鍋にグツグツと煮え立つチゲ トッピングのニラが鮮やか
汁はピリッとした辛み だけどそんなにきつくない トーフが辛みを和らげてくれる あー,あったまる
このカウンターで,ママさんや常連さんといろんな話をするのが楽しみだった あとバイトさんとも
上品なママさんが意外な話をするのがまた面白くて
引っ越ししたら,なかなかもう来れないなあ でも,またきっと来ますよ
いろいろありがとうございました
ごちそうさまでした