kabasan46さんが投稿した山屋（新潟/長岡）の口コミ詳細 [食べログ]

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山屋長岡/居酒屋、日本料理、日本酒バー

3回

夜の点数：4.5
- ￥4,000～￥4,999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP 5.0
  
  |酒・ドリンク 4.5

3回目

2021/03 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.5
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク4.5 ］
￥4,000～￥4,999

/ 1人

お世話になりました

3.3.9　訪問

職場の仲間が4月期の異動で東京に行くことになりお別れ会をするためにこちらに　6時に予約してその頃到着

今日は彼の部下である新人の女性と三人でやって来た　その女性とはまだ言葉を交わしたことが無い

こちらは2年ぶりだな　銀ちゃんもお元気そうで何より　お店はコロナのせいか前より空いている　それでも7時近くなるとかなり席が埋まった

早速生ビールで乾杯　ご栄転おめでとうございます　向こうに行っても元気で

肴は定番の銀鱈照り焼き，刺身の盛り合わせの他，イカの一夜干し，栃尾のあぶらげなどを注文

仲間には仕事上色々お世話になった　大勢の部下がいる彼は気苦労も多かっただろう

新人の女性は最初緊張していたのか口数が少なかったけど，お酒が入ると色々と話し始めるようになった

やはり話題は職場でのこと　仕事上のことや職場の人のことなど　新人から見た我が社の姿は色々と参考になる

生ビールの後は銀ちゃんおすすめの日本酒や焼酎を次々と頼む　仲間と飲むのは初めてと言っていいくらいだけど強いね　女性も進められれば断らない　

途中で銀ちゃんが女性だけのサービスのバナナのホイル焼きやフルーティなお酒を彼女に　「え，いいんですか？」とうれしそう

色々と話して気が付くとそろそろお開きの時間　また明日も仕事だしね

それじゃこの辺で　乾杯！

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2021/04/06 更新

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2回目

2019/01 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.5
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク4.5 ］
￥4,000～￥4,999

/ 1人

男祭り　Vol.1

31.1.12　訪問

うちの母方は兄弟仲が良くて頻繁に顔を合わせていた　今はうちの母も含めて亡くなっている人も多いけど

その関係で親の子供たち，つまり自分から見ていとこ同士もみな仲が良く，いとこ会というのを作って一年に何度も集まって飲み会をしたりしている　それぞれの子供が小さいうちはキャンプをしたりもしていた　楽しかったなあ

今回はそのいとこ会のうち男だけで新年会をしようということになりこちらに

7時に予約してその頃到着　今回のメンバーは，自分と自分の二男，年下のいとこ，その妹の旦那と二男の5人　このメンバーだけで飲むのは初めて

予約してあったから良かったけど店内はほぼ満席　自分と二男が奥のテーブル席に着くと，もう他の3人は集まっていた

さっそく生ビールで乾杯　ぷは～　うま～

ここに来たらマストのギンダラ焼きを二人前注文　あと刺身を三人前　それに新玉ねぎの炒め物とミョウガも

お通しは山芋にとんぶり　さっぱりしていい　とんぶりをキャビアと間違えて興奮した人がいるのは内緒

最初の生ビールはあっという間になくなってお代わり　それもすぐに消えて次から日本酒に

するうち刺身が運ばれた　マグロとブリに白身，スズキかな？　一切れが厚い

ブリは身がしまっている　マグロは中トロといっていい脂の乗り　白身はプリプリ

辛口の想天坊の冷がピッタリ

続いてギンダラ　相変わらず大きい　初めて見るうちの二男なんかはびっくり　

ふっくら焼けていて身が甘い　こちらもいい脂　大根おろしをたっぷり添えて

この後のつまみもどれもうまい　酒は店主の銀ちゃんに辛口を見立ててもらう

次々に飲んでみんな大分いい感じに仕上がってきた　時計を見るとまだ1時間ちょっとしか経っていないけど（笑）

じゃこの辺で次の店に行くとしようか

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大谷翔平選手のサインらしい

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2019/03/03 更新

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1回目

2014/09 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.5
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥3,000～￥3,999

/ 1人

会いたくて　会いたくて

26.9.18　訪問

シルビアンさんと飲み会　3軒目のお店はこちら　自分は今年1月以来の訪問　久しぶりだなあ　ドアを押して店内に

「さっき電話したんですが」とご主人に伝えると「そのコーナーの所にどうぞ」　相変わらず混んでるな　お客さんがぎっしり

シルビアンさんは越乃景虎，自分はさっきまでワインで喉が渇いたので生ビールで

乾杯！

つまみはここにきたら「これ」という銀ダラ　それとシルビアンさんのリクエストで栃尾のあぶらげ

肉厚で大きな銀ダラ　脂の乗りがすごい　でもくどくなくて甘みがある　たっぷり大根おろしを乗っけて

そろそろ日本酒にしよう　八海山の純米原酒だな　シルビアンさんは気魄の辛口という銘柄　

やっぱり八海山はうまい　これはかなり濃厚なうまみ　原酒だもんね　冷えているのですいすい飲める

熱々のあぶらげは表面がカリッと焼けて中がふんわり　いいあぶらげだな　中がスカスカじゃなくて　うまい

さて，そろそろ・・と思った頃，ご主人がカウンターの中から出てきてワインボトルみたいな瓶に入った日本酒を味見させてくれた

うーむ，これはまたすっきりとして飲み口のいい酒だ

ふう，すっかり堪能した

美味しかった　ごちそうさまでした

それではシルビアンさん　またお会いしましょう

25.8.29　再訪

ごろえんの次はこちらに来てみようかとふらふら三人で歩いていた　　

電話をかけて入れるかどうか確認したところ，「今エアコンが壊れていて大変暑いですがそれでもよろしければ」との返事　　ま，行ってみようか

9時過ぎ　なるほど店内は暑い　それでも7,8分のお客さん　カウンター席の奥の方に案内される　窓の近くで風が来て少ししのぎやすい感じ

生ビールで再び乾杯　

いつも頼む刺身盛り合わせ，銀ダラ焼き，ミョウガを注文　　お通しの枝豆をつまみながら待つ

刺し盛りは相変わらずのボリューム　　少しカンパチの厚みがおとなしくなったかな？（笑）　　プリプリしてうまい

そろそろ日本酒に替えよう　えーと，辛口の酒をお願いします，銀ちゃん（ご主人のお名前）　　

「じゃあ，これはいかがですか」　気魄の辛口というレッテル　　・・・うん，確かに辛口だ　スッキリしている　もう少しふくらみがあるともっといいな

銀ダラの圧倒的な存在感　　しっとりとした身　　ミョウガで口の中をさっぱりとさせる

ああ，やっぱりここはいいなあ

二人の友人もすっかり満足したようだ

美味しかった　ごちそうさまでした

さて，そろそろ次は歌ですか？（笑）

25.2.6　再訪

昨年末に再訪した後，またまた訪問したくなり知人とやって来た

午後7時　予約の時刻に来るとすでにカウンター席は二つを除いて満席　取っておいてもらった席に座る

週の中日だというのに相変わらずの混みよう

客層は男性二，三人連れが多いけどカップルや女性二人連れもちらほら　年齢層は若い人から中・高年まで様々

まずは生ビール　それからいつも頼む銀ダラ，刺身盛りあわせ　あと牡蠣のバター炒めにミョウガを注文

生ビールで乾杯　ふー，やっぱりうまい

刺身盛りあわせは南蛮海老，カンパチ，ビンチョウかな？　カンパチの厚さがすごい　2センチはあるんじゃないの？　醤油皿に乗っけると立つし（笑）　刺身というより切り身だね

一口食べるというかかぶりつく　うーん，プリプリ　とても一口では食べられない　

銀だらは相変わらずの大きさ　いい脂が乗ってる　大根おろしをたっぷりと乗っけて　

今日は八海山がないみたいなので栃尾の地酒を頼む　壱醸　越の鶴を出している蔵元の酒　すっきりして喉ごしが良い　うん，いい香り

ああ，うまいなあ

牡蠣のバター炒めはこってりとしたうまみ　すっきりした酒が脂を流してくれる　そこにミョウガを一口食べてさらにさっぱりと

今日もすっかりいい気分

美味しかった　ごちそうさまでした

今日は席の関係でご主人とあまり会話ができなかったけど，他の方との会話を聞いているだけでも楽しい

そう言えば，食べログベストレストラン2012で新潟県の第3位になったんだね

うれしいけど，ますます混んじゃうなあ

24.12.5　訪問

前々からこちらのことを噂に聞いていて訪問したかったお店

中々予約が取れず，この間は予約できたと思ったら，後日「すみません，手違いで・・・」と断りの電話が入った　あー，ショック

・・・と，いうようなことがあって今日はようやくの訪問

6時　開店とほぼ同時に知人と入店　カウンター席は予約でびっしり　窓際の二人掛けのテーブル席に案内される

まずは生ビールで乾杯　お通しは煮菜　しみじみとした味

おねえさんにメニューを頼んだら，「壁にあるんで」とフレンドリーなお答え

目が悪いんで近くまで行って，銀だら焼き，刺身盛りあわせ，海老プリ，本ししゃも，ミョウガを注文

まず刺身盛りあわせが来た　厚く切ったカンパチ　あとマグロが小さめの皿にドンという感じで盛ってある

カンパチを一切れ取って山葵醤油につけて，と　　・・・わー，何この弾力　こんな歯ごたえのあるカンパチ初めて　新鮮さが際だってる　まったく生臭くない

あれー，うまい　

脂も程よく乗って　うーん，早くも日本酒が飲みたくなってきた

そこで日本酒がなにかあるかさっきのおねえさんに聞くと，「県内？　県外？」と意表を突く質問　　えーと，じゃ県内で

〆張鶴の生絞りがあると言われたが，八海山の純米吟醸を頼むことに

コップになみなみと注ぎ，皿にこぼしてくれる

ああ，やっぱりいい

続いて「おまたせしました銀だらです」と，今度はやや年配の女性が運んでくれた　こちらは上品でやさしい感じ

でかー　いままでこんな銀だら見たことないよ　大根おろしに醤油をかけて　身を一切れ　　

これもうまいー　なんだこれ　適度に身に塩が回っていて脂がジュワっと　八海山が進む進む

ミョウガは山盛り　これが口の中をさっぱりとしてくれて，また銀だらやブリに手が伸びる

本ししゃもも海老プリもうまい　海老プリには柚胡椒がぴったり

それぞれ八海山をお代わりしてすっかり良い気分

ああ，美味しかった　大満足

お勘定をしてもらったらひとり4000円ちょっと　この内容でこれは安いわ

サービスのバナナのホイル焼きをお土産にしてもらい店を出る

ごちそうさまでした

また来ようっと　

年末ジャンボ当たると良いですね，ご主人　高龍様のお札があるから大丈夫ですよ（笑）

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刺身盛り合わせ

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カンパチは立つし（笑）

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銀だらは相変わらずの大きさ

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牡蠣のバター炒め　こってりとしたうまみ

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幸せのラインナップ

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このカンパチはすごかった

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こんなに大きな銀だらは見たことがない位

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本ししゃも　うまし

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海老プリ

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ミョウガ　山盛り　

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お通しは煮菜

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八海山純米吟醸　たまりません

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長岡駅前を眺めながら

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居酒屋の入口っていう感じではないね

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2014/10/06 更新

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